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勉強屋外観
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勉強屋店内
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勉強屋メニュー
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勉強屋メニュー１
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勉強屋メニュー２
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勉強屋メニュー３
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蕎麦打ち開始まずはテレビを見ての勉強
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そば粉２組用
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そば粉に少しずつ水を加え混ぜていきます
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何度か繰り返し捏ねます
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ぼそぼそに成るまで
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店主さんが一緒に面白い話をしながら教えてもらえました
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三度水を投入
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こんな感じで一段階完成
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これから、捏ねていきます
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いつも、土を捏ねているので得意です
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商売人は違います
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丸くして・・・
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伸ばしていきます
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だんだん大きくなって来ました
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こちらは、大きい～～
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２枚完成
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粉を降りながら切る体制へ
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全員で切ります！！太さがバラバラ
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カット終了
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１グループの蕎麦
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２グループの蕎麦
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満足感
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湯出て頂くまで店内の飾り物を見てました１
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湯出て頂くまで店内の飾り物を見てました２
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湯出て頂くまで店内の飾り物を見てました３
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そば汁と天婦羅と やくみ
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初めての蕎麦打ち完成
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では実食
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長瀞の紅葉１
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宮沢賢治歌碑
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長瀞の虎岩
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長瀞の紅葉２
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蕎麦打ち師
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2013年11月9日は陶芸サークル１年１回の旅行でした。
去年は瀬戸市でしたが、その前は秩父でした。。。
ということで後回しした秩父旅行の事を書きます。。。
この日、まず旅行の目的、皆で蕎麦打ちを体験してみる・・・・
予約して伺ったのは秩父線・上長瀞駅すぐに有る「そば処 勉強屋」さんです。
画像 "勉強屋外観"
画像"勉強屋店内"
蕎麦打ちはメニューに書かれてませんんが・・・
画像"勉強屋メニュー"
画像"勉強屋メニュー１"
画像"勉強屋メニュー２"
画像"勉強屋メニュー３"
まずはテレビで作り方を見させて頂き・・・
画像"蕎麦打ち開始まずはテレビを見ての勉強"
２組に分かれてスタートです。。
画像"そば粉２組用"
画像"そば粉に少しずつ水を加え混ぜていきます"
水の分量を気にしながら・・・
そば粉とつなぎを混ぜていきます
画像"何度か繰り返し混ぜます"
何度か繰り返し混ぜて行きます
画像"ぼそぼそに成るまで"
店主さんが一緒に面白い話をしながら教えてもらえます
画像"店主さんが一緒に面白い話をしながら教えてもらえました"
三度目の水を投入
画像"三度水を投入"
画像"こんな感じで一段階完成"
これから、捏ねていきます
画像"これから、捏ねていきます"
画像"いつも、土を捏ねているので得意です"
陶芸では粘土を良く捏ねますが
やはり、店主さんにもバレましたが、捏ね方は似ているので
お手の物です。
画像"商売人は違います"
水がまんべんなく行き渡ったそば生地を捏ね、1つの大きな固まりにまとめる
画像"丸くして・・・"
麺棒で伸ばしていきます
画像"伸ばしていきます"
画像"だんだん大きくなって来ました"
画像"こちらは、大きい～～"
２枚完成
画像"２枚完成"
とても、店主さんが良く、楽しい話をしながら（捏ねていくと手と手が触れて・・・とか）
いろいろ冗談話をしながらも、ちゃんと教えて頂きました
途中で、店主さんの両親も何処からか帰って来られて蕎麦打ち体験が
一層楽しく出来ました。
粉を降りながら切る体制へ
画像"粉を降りながら切る体制へ"
こま板をあてがい蕎麦切り包丁で切って行きます
全員で切ります！！人それぞれで太さがバラバラですが・・・
画像"全員で切ります！！太さがバラバラ"
画像"カット終了"
では、では、完成・・・・
１グループの蕎麦
画像"１グループの蕎麦"
２グループの蕎麦
画像"２グループの蕎麦"
満足な顔してハイポーズ、、、
画像"満足感"
店で茹でて頂いて、茹で上がるまで店内の飾りなどを見て又々人生の勉強！！
画像"湯出て頂くまで店内の飾り物を見てました１"
画像"湯出て頂くまで店内の飾り物を見てました２"
画像"湯出て頂くまで店内の飾り物を見てました３"
汁・薬味と別注文の天婦羅
画像"そば汁と天婦羅と やくみ"
画像"初めての蕎麦打ち完成"
画像"では実食"
自分たちで、打った蕎麦だから美味しいのか？
粉が良いのか？
とても美味しかったです。
その後、店主さんが長瀞渓谷（荒川）まで案内もしてくれました。
とても親切で良い旅行の一つと成りました。
画像"長瀞の紅葉１"
画像"宮沢賢治歌碑"
画像"長瀞の虎岩"
画像"長瀞の紅葉２"
陶芸やめたら蕎麦打ち師かも？
画像"蕎麦打ち師"
毎回の事ですが陶芸の旅行って行き当たりばったりが多いのですが
とても良い人に出会ったり、楽しい事が有ります。
そうそう、青森に行った時なんか映画のクルーと間違えられたりして
面白い事が有りました、そう言えば見た目芸術家的な人とかが居て
監督、助監督、プロデューサー、ヘアメイク、キャメラマン
そう見られても可笑しくないメンバーでした。
因みに自分はADでしたが。。。。
秩父の旅行辺りからメンバーも大分変り、そうわ見られなくなりましたが！！！！