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夜の点数：4.7
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
素晴らしい素材、素晴らしい技、最高のホスピタリティ。お酒も美味しい。
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2022/03/07 更新
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福岡最難関の予約困難店の1つ近松さんに運良く来れました。
地元の方でも超予約取れないというすごいお店。
超グルメな方のお誘いで行ける事が出来てありがとうございます。
料理や店内の写真は一切NGですので、食べた物を文章で。
蛸のやわらか煮
呼子の鯛
唐津の紫雲丹
自家製このわた茶碗蒸し
宮崎のメヒカリ
あおりいか
ひらめ
漬けまぐろ
千葉勝浦のまぐろ
サヨリ
東洋美人
こはだ
対馬のブリ漬け
かすご鯛
赤貝
かんぬきサヨリ
車海老
鰆
ふぐ白子
お吸い物 中にばちこ
はまぐり
対馬の穴子
佐賀県 東一 (日本酒)
玉
鉄火巻(追加)
かんぴょう巻(追加)
息子さんも少しだけ握ります。
九州で取れた魚介がメインです。素材の輪郭を残しつつアレンジを加えて更に美味しい握りに感動です。
個人的には、かすごと大型のさよりで閂(かんぬき)と言う名前のさよりが素晴らしかったです。ブリ漬けも対馬の穴子も最高でした。アオリの食感も凄まじい。
こんなアオリの握り初めて食べました。唐津の紫雲丹も唸らせられました。
大将の優しい接客も良かったです。お酒のチョイスも完璧。
日高見の生酒、地元福岡の田中65。萩の東洋美人。どれも美味しい日本酒。
いつの日か再訪出来たら最高だなと思います。