Marmotさんのマイ★ベストレストラン 2015

連休の半ば、15:00に3人で訪問。
本日休業の怪情報に、本丸亭への転身を計画するも、
時間ギリギリでイライラしながら店前を通過すると・・
営業中の大きな看板（＠＠）/~　すかさず駐車場へGO！
3年間恋焦がれて、やっとたどり着きました「麺や食堂」さん。

店内は4組8名ほどの先客で、この時間としては異例の混み（＋＋；
流石は厚木No.1と納得。（その後満席となって、更に・（＠＠；

明るく元気なお姉さんが、キビキビ仕事されていて気持ちが良いですね～
昭和レトロの店内も、程よいカオス感で居心地が良いです。

さんざん迷ってオーダーしたのは・・（どれも美味しそうで・）
味玉そば２＋替え玉１＆辛味塩そば＆若鶏カツ丼（セットめしが悩みどころ）

10分ほどで着丼した中華そばのビジュアルに息を呑みます。
幾度となく写真で見ているはずなのに、実物はオーラが違います（＾０＾）ｂ
本当に箸を入れるのがもったいない。竜安寺の枯山水を踏み荒らす覚悟です（～～；

醤油スープは、思いのほかしっかりとした強めの醤油を感じますが、絶妙の甘味が
見事に角を消していて、旨味が広がります。そして自家製麺のプッツン感が素晴らしい。
目を閉じると・・一面に広がる小麦畑が目に浮かぶ・・そんな麺です。。
アッという間に完食して、すかさず替え玉（100円）を投入。こちらは普通のビジュアル(笑）
ながら、絶妙のアルデンテでスープとのマッチングも完璧。湯切りがしっかり出来てました。
食後の黒烏龍茶（サービス）でスープの余韻をサッと流し、至福のランチを締めます。

ツレの辛味塩スープも美味しかったので、次回は塩も有りかも・・セットめしもCP良いので、
色々な組み合わせが楽しめて、毎回新鮮な驚きや楽しみが待っている。そんな店ですね。
「有難うございました～～。お気をつけてお帰りくださ～い」の変わらず元気なお姉さんの声を
背に、皆それぞれ笑顔で店を出ました。

3年間で3度タイミングが合わずに先延ばししてきた「麺や食堂」さん。
まさしく厚木のランドマークたる名店として、記憶に刻まれました。（＾＾）ｖｖ

久しぶりにスパイス気分だったのでm*mさんへ
12時前だったので滑り込みでテーブルゲット（＾＾）
噂には聞いていましたが、店内も改装してスッキリ。
ちょっとした小物なんかも販売してました。
さら～～に・・手作り感満載のテラス席もOPEN（＠＠）
もう少し暖かくなれば気分良さそうですね。

黒板メニュー（ペーパーメニューは廃止？）から
ガパオライスとトムヤムヌードルをいただきました。。
美味しかったのですが・・ちょっとマイルド方向に変化？
荒々しいスパイスの刺激が抑えめで、軽く肩透かし（～～：
多くのお客さんで賑わう繁盛店になったから万人に受け入れ
易い味わいに変化しているのかも・・・だったら残念だな～
ジャスミンライスは変わらず絶品だったのは嬉しいのですが・・

少し間を開けて、グリーンカレーで定点観測してみましょ。。
今年の春の訪れは、やけに俊足ですね。
まだ３月というのに「王仁塚の桜」が満開。
毎年のお約束ですから、早速行ってきました。
青空に映えるエドヒガンサクラの淡いピンクと
遠く霞む八ケ岳の勇姿を十分楽しんでから、
本日のランチへ・・

色々迷った末の選択は、mountain＊mountain
で久しぶりの多国籍料理を楽しむことに・・
特にツレは２年ぶりくらいでしょうか（～～；
折角なので初物をオーダーしようと選んだのは。。

◆八ケ岳鹿のキーマカレー（m*mスペシャルカレー）
◆石焼ビビンバ(m*m限定３食）

いつもの自家製ビネガーで喉を潤し、いつものえびせん
高原野菜サラダを突きながら待つこと２０分くらい。
メインの登場です（＾＾）ｂ

鹿キーマは、結構スパイシーでピリ辛×２くらい(笑）
卵の黄身を崩して、ジャスミンライスとミックスで
いただくと・・コク豊かで美味しいです。鹿肉は
低カロリーで食べやすいジビエなので、お薦めですね。
石焼ビビンバは、じゅうじゅう熱々でおこげが美味し！
辛味噌も良い感じで、辛さも加えれますので、お好みで。
こちらも卵の黄身とグワシグワシ混ぜっちゃって～～。

マスターと母上様の２人体制なので、チョット待ちますけど、
八ケ岳時間で楽しめる方にオススメのスパイスマスターです。



(2015年５月初訪）

八ヶ岳在住の方のブログで偶然見つけたスパイシーなお店。
なんとも美味しそうなグリーンカレーに魅せられて早速調査開始。

セルフビルドのお店は、シンプルながら明るく、なにより窓からの南アの
名峰の数々が素晴らしい。鋸岳～甲斐駒～早川尾根・・なんとも神々しい（＠＠；

まだオープンしたばかりで、ランチセットのみの営業ながら、どれもこれも
食べてみたい料理ばかり・・・流石は下北沢で腕を誇ったオーナー。

浮気心を抑えて、初心のグリーンカレー＆トムヤムヌードルをオーダー。。
自家製サワーソーダ（爽やか～）⇒サラダ＆えびせん（旨いじゃん。これ）
⇒グリーンカレー（一口で昇天・・）トムヤン（気絶）⇒デザート（蘇生）

わたくしの拙い表現では、このスパイスワールドをお伝えできません。
加えて、メニューもスタート仕様で、これから更に拡充されるそうな・・
よって、最低あと数十回の評価訪問を経てから、正式レビューということで(笑）

(2015年6月再訪）

インドカレー＆アジアンプレートをオーダー。
やはり美味しい。自家製サワーは感激ものなので・・・
久々の✩４．６です。

さて、次は何で昇天しようか・・・（～～；　汁なしソーキそばかな・・

(2015年7月再訪）

汁なし坦々麺・・じんわりと忍び寄る辛味と山椒のバイブレーションが良い感じで旨い！
　　　　　　　　新鮮に盛り上がった卵黄を絡めていただけば、更に（　ノﾟДﾟ） よし！

ランチメニューがどんどん変わっていくので、何を食べるのか頭を悩ませるお店。
マスターの術中にすっかり嵌ってしまった我が家です。

(2015年８月再訪）

マイブームのmountain*mountain＠八ヶ岳
アジアやアフリカを渡り歩いた元カメラマンが作る料理は、
その土地それぞれの味わいを醸している（チョット言いすぎかな～）

今年早くも４回目のランチ訪問（～～；；

が・・しかし、ここで重大な問題が発覚することに・・

な、な、なんと・・お米が売り切れでカレーが終了（＋＋；

僕のグリーンカレーは・・私のレッドカレーは・・・と怒り悲しむマイファミリー。

あまりの衝撃に暴徒と化すツレを何とかなだめ、唯一OKなヌードルランチ
へと決死の覚悟で舵を切る僕でした。。（マジにカレー腹だったんですもの）

そんなハプニングも、お気に入りのジンジャーソーダと
ブルーベリーサワーミルクがクールダウンさせてくれる。

僕の・・グリーンカレー改め、雲呑麺（香港風）
塩味でサッパリいただく香港風が新鮮（＠＠；
手作りの肉雲呑に使っている香辛料がチョット変わり種の変化球か。
もっさりした極細の香港麺も不思議な食感で、初めての経験。
香港の朝の屋台でいただくヌードルのイメージが膨らむ。。

ツレの・・レッドカレー改め、フォー・ガー（ベトナム風）
こちらは独特のベトナム魚醤の香りが特徴的であるが、
あっさり仕上げなので万人に適応できそう。。たぶん・・
しかし、フォーというものは、食べるお店ごとに味が違うと感心。

結果、どちらのヌードルもあっさり・サッパリでお腹にも優しくて美味しかった。

けどね・・・やっぱり激スパイシーカレー食べたかったんで、
マスターご飯もっと沢山炊いといてねーーー。。。

（激望）

(2016年４月）

先週のタイカレーに心から満足できなかったので、
二日酔い気味の身体を騙し騙しお気に入りのm*mへ向かう。
お天気が良いし、桜の最後なので結構混むかと危惧するも、
１２：１５で先客１組でホッと一安心（～～；

新緑の緑と南アルプスが優しく迎えてくれる
いつもながらランチメニューは選択に悩むが・・・
今日は一発で、「緑と赤」に決定！！ （＾＾）ｖ

現在MY山梨NO.1爆進中の「緑カレー」　（＾＾）ｗ
相変わらずガツンと辛くて、全身の汗腺が開くのが分かる。
「緑」に比べれば、割とマイルドと言われる「赤カレー」・・
とは言え、舐めてかかると後で泣きを見る辛さ　（＾＾）ｂ
大火事の口内を消火してくれるライチサワーミルク（左）と
トマトサワーソーダ（右）　お母さんお手製のサワー漬け。大好き！

やっぱ、ここはスパイスラビリンスだわ　（～～）ｗ

しぼりたて新酒巡りで立ち寄ったパン屋さん２軒目。
馴染みの隠国でラーメンランチの後に寄り道です。

愛川町役場の近くで見当をつけ、ナビに従って向かい
ましたが、なんとお店をスルーしてしまい、Uターン。
低速で、目を皿にして（笑）・・やっと見つけました。

店前の小さな看板が、アイヅチならぬアイジーだった
ことも、迷った一因ですね。（店主さん直して～）

小さなログハウス風（というより作業小屋？）のお店は、
一見さんを拒む雰囲気をムンムン出していますが、こちとら
八ヶ岳の強者パン屋さんを巡り歩いたこだわりパンハンター、
なんら怯まずに入店します。

先のあんずのしっぽさんが品切れ多々だったので、
心配はしていましたが、こちらはまだまだ在庫豊富で一安心（～～；
しっかりとベイクした美味しそうなパンたちが迎えてくれました。

カッシュベリーやクルミ、評判のクロワッサンなどを激買い。
パンやさん２軒はしごで、これで当分は朝食に困りません（笑）

購入したパンは、帰りの車中と翌朝の朝食にいただきましたが、
ガチガチハード系ながら、噛むほどに旨みが広がる秀逸な生地で
心配していた果物系天然酵母の酸味も少なく、美味しかったです。
良いも悪いも、これほど重厚なクロワッサンは初めて（＠＠；
フワっとサクっとではなく、ガチっとモチっとな感じでした。

「残草蓬莱」「隠国」に加えて、愛川町の定番になりそうです。

(2015年元旦）

明けましておめでとうございます。

いよいよ2015年の幕開けです。なので・・元旦といえば・・・
我が家の初詣は、ハム日和のzeppinサンドと決まっています。

今年は、定番のチリドックやハムたっぷりサンドの他に新顔の
スモークチキンサンドがデビュー。昨年のカリーブロストの代わり？

折角なのでいただきましたが、たっぷり入ったスモークチキンが柔らかくて
も～～最高でした。ほんとinnoさんの麦芽入りパンとの相性が抜群で旨いなぁ。。

定番のチリドックやハムサンドも、とっても美味しいし、正月だけの限定メニュー
なのがもったないなぁ～～。まあ採算度外視だからしょうがないか。

セルフのポトフに、欲張って一杯ベーコンと野菜を・・・ご主人ごめんなさい（～～；


(2014年元旦)

記念すべき2014年の最初の外飯といえば・・
2013年同様に、元旦のハム日和でホットドックと決まっている。

何故かというと・・・何故だろう？？

良くわからないけど、とっても美味しいし、1年で１回の特別ランチだし・・
まあ、堅い事は抜きで、今年もやってきたのです。。

店内には、２０１４年のお正月限定MENU。。手造り感が良いですね（笑）
毎年お正月だけの、イートインMENUです。。

ご挨拶もそこそこに・・早速いただいたのは・・・

初登場のカリーブロスト（カレーケチャップがソーセージと合う）
もはや定番のチリドック（この辛さが旨い＝＝）
絶品ハムとチーズのサンド（贅沢なハム山盛り）
野菜たっぷりポトフ（いつもながら優しい味わいがGOO）

今年も楽しませていただきましたぁ。。美味しかったです。
やっぱ、ハム日和さんのブロストと「inno」さんのパンとの相性最高だわ。。。

お正月だけの特別コラボで今年もスタートです　　v（＾０＾）/~


(2013年元旦）

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年の食べ始めは、八ヶ岳ハムのお気に入り「ハム日和」さんです。
何とお正月限定の恒例のホットドック＆サンドイッチがあるんです。
一年に一度しか味わえない逸品と聞けば、行かないわけにはいきません。

１３：３０に到着。。
メニューを見ると・・・４００円～５００円でホットドック、チリドック、サンドイッチが
用意されています。後は飲み物もありました。

手作りチリドック（４００円）とポトフ（２００円）をオーダー、ポトフはカップを渡されて
セルフで・・・タップリ野菜を入れさせていただきました。
ベーコンで出汁をとったスープは、とっても優しいお味・・・お腹が喜んでます。

続いてチリドックが到着。。。手作りチリソースがピリ辛で美味しいです。
ポークソーセージも絶品（ハム屋さんだから当たり前か。。）
更に全粒粉のパンがはんぱなく美味しい（なんとINNOさんのパンだそうで･･･)

元日から、素晴らしい食事をいただきました。。　エカッターー！！


（2012年8月）

コンプレ堂でパン買ったら、無性にハムを乗せて食べたくなった（笑）

んでは・・・久方ぶりのハム日和さんに寄ってみようかな

こちらは、以前清里にあったそうだが、数年前に大泉に移転開業したらしい
大泉の石堂の信号を東に５００ｍくらい下った左手に、綺麗な白いお店がある・・が、、
看板が小さく、見た目がハム屋さんに見えないために、注意しないと見落とすかも・・

ハム日和さんは、知る人ぞ知る大泉の別荘族の御用達のお店、試しにブログで検索すると
出るは出るは・・・別荘族は、ワインとバケットとハムがお気に入り？？？

店内は、広く明るく開放的で、まるでカフェのようです・・が、、、雰囲気にミスマッチな冷蔵
ショーケースが正面に鎮座しています。。。二ノ岡ハムとはある意味で正反対かも？？
お店の入り口には、見事なブーちゃんの陶器が飾ってあります

ケースの中には、お店の隣で手作りしているハムやベーコン、ウィンナーなどが並んでいて、基本は
量り売りです
今日は、ショルダーハム（200)とバラベーコン(100)をスライスしていただきました
ついでに、地物の完熟トマトもおまけにゲット～～　真っ赤で美味しそうだったもので・・・

二ノ岡ハムのように燻製香が強い個性派ではありませんが、優しくマイルドな仕上がりは、使用する
料理を選ばないし、なによりお酒のアテに最高です。。。良質なハムと端麗な吟醸酒の組み合わせが、
以外なほどに合うことを教えてくれたお店です

(2015年11月）

前回が好印象だったので、ツレが強く希望した為に再訪。
1,100円ランチセットから、ヤリイカときのこの明太クリーム、
ブッタネスカのペペロンチーノをセレクト。

相変わらずのたっぷりサラダが嬉しい（^０＾）ｖ
ミネストローネも良い塩梅の味付けで、シェフの腕がうかがえる。
パスタも安定した味で、どれを食べてもハズレがないのが見事。。

そして、今回最大の収穫は・・・ペペロンチーノ（＾＾）ｖｖ
ガーリックと鷹の爪が素晴らしいマッチングで、一口食べて唸った！
生涯ぺぺでも5本指に入る美味さ。三度の再訪決定である。

評価↑↑↑　（＋＋）ｂ


(2015年10月）

久々に娘とランチ・・食べたいのは？オムライス（＾＾；
さてどうしたものか？？　探し当てたのが「薫キッチン」
なんたって、あの中村農場の八ヶ岳卵使っているし・・
なんたって、見た目もうまそーにぱっか～んだし・・
なんたって、あのウエルネスゾーンで生き残っているし・・

早速遅めの１３：４０に訪問。人気店みたいなので。。
ところが・・なんと店内は満席（＠＠；
なんとかカウンターの空きに収まれたのは幸運でした。　
(実際その後の5組は満席でお断り、お気の毒様でした）

ランチメニューから、アンチョビとブラックオリーブの
パスタ（ビアンコ）と八ヶ岳卵のふわふわオムライスをオーダー。
ドリンクは・・珍しく紅茶でいってみよう＝＝。。

先ずは、サラダがボールで登場。どっさりのお野菜と自家製の
ドレッシングが嬉しいね～。おかわり2杯分はあります。
自家製ドレッシングも、僕らにはちょうど良い塩梅でした。

続いてパンとスープ。熱々のパンは、スパゲティのソース用に
半分取っておこうっと。。全粒粉の香りがいいね～。
コンソメに賽の目の野菜とベーコンが入ったスープも優しくて
Good（^0^）b　これぞビストロのスープって感じです。

そして遂に主役が・・・まってましたぁ！
パスタは、到着とともにガーリックとオリーブの香りが漂います。
真ダコと絡めていただくと・・好みのソリッドな味付けで美味い！
ブラックオリーブもたっぷりで、オリーブ好きには嬉しいです。
少々オイリーですが、素材は良さげなので、気になりません。

オムライスも、青海苔のセンターラインに沿ってぱっかーん（＋＋）v
濃厚な黄色の八ヶ岳卵がトロトロって流れて・・たまらんなぁ（～～；
一口だけでしたが、チーズが旨みをまして、これぞオムライス！！！

混んでいたし、ラストオーダー（14:30）近かったので、ゆったりとは
いきませんでしたが、アールグレーで締めて、満足のランチでした。
流石は、入れ代わり立ち代わりのウエルネスゾーンで、生き残っている
お店だと納得できるレベルでした。娘も満足のようだし・・

いろいろなメニューを試してみたいビストロです。。。

(2015年10月）

８３１が秋バージョンに変わったようなので、お気に入りの８３１
グリーンカレーを頂いてきました。

秋の陽光に輝く南アルプスの山々、一杯に広げられた赤唐辛子の真っ赤か！
デッキ下を元気に飛び回る鶏たち・・・相変わらずの８３１ワールド（＾０＾）ｂ

そして相変わらずの500円の８３１満載のグリーンカレー・・・美味し！
秋ナスの味噌nicomiは、一見カレー？？食べたら・・やっぱカレーの風味でした。

８３１で感じる四季の移り変わり・・これ贅沢の極みなり。。。


(2015年7月）

八ヶ岳には、一風変わったこだわりのお店が多いような気がする。
偶然NETで知り、今回うかがったnicom831（にこみやさい）さんも、
そんなお店の一つだろう。

甲斐大泉に向かい北上し、石堂交差点を左折、少々行った先にあるテイクアウト
の野菜中心のお店・・それがnicomi831なのだが、広い道から外れた目立たない
場所で看板もないので、知らない人が到着できる可能性はゼロに等しいだろう。

今回は、入念にNaviを仕込み準備万端での訪問である。（＾０＾）ｖ
１台分の駐車スペースに車を止め、ログハウス風の売り場でお料理を購入。
更に、売り場横を入ると左手奥にテーブル２脚のイートインが用意されている。
眼下に広がる畑で、オーナーが有機栽培した野菜だけで作る料理をいただくには
最高の舞台である。

◆スープ２種（たっぷり野菜ミネストローネ＆キャベツベーコンクリーム）
　決してプロらしい料理ではない。が・・なんとも優しく落ち着く味わいのスープ。
　これが有機野菜の力なのか・・？ミネストローネのトマトの酸味が刺激的（＋＋；
◆カラフルニョッキのトマトソース
　野菜を練りこんだカラフルなニョッキは、ぷにゅぷにゅした食感がこれまた優しい。
　スープに比べ酸を落としたソースが味わい深い甘さを引き出しているようだ。
　何より、この赤が爽やかで夏のパワーを感じさせるのが良い。
◆夏野菜のグリーンカレー
　実は、これが本日の最大の目的。。ご飯込み500円のグリーンカレーの実力は・・
　結果・・脱帽でっす。新鮮な野菜がたっぷりで、刺激的な辛さもGood！（＾＾）ｂ
　恐らく動物系油脂を極力使っていないので、重くなく食べやすい。しかも結構スパイシー。
　500円でこれがいただけるのなら、きっとまた来ちゃうな～。

決して万人向けではないし、レストランというには程遠いし、トイレはご自宅のを
お借りすることになるし・・でも、好きなんだな～こんな非日常（～～；
八ヶ岳を愛する人々にとっては、すんなり受け入れることのできるお店って感じかな。
更に・・季節によって・・と言うより収穫によってメニューが都度変わるのもまた楽しい。

3年ほど前の冬に、美味しい洋食ランチを目指して初訪問するも・・
冬期休暇に突入で断念（；０；）再訪の機会のないまま今日に至る。
そんな八ヶ岳の老舗洋食屋さん「悠山房」に3年越しでランチ訪問。

秋も深まる10月の暮れ、紅葉狩りを楽しもうと両親を誘ってドライブ。
八ヶ岳横断道路の紅葉を楽しんだら、予約しておいたお店へ・・・
ところが、予約時間にも関わらず、まだ満席とのこと（＠＠；
恐縮する店主。。大丈夫ですよ。紅葉が綺麗なのでノンビリ待ちます。

暫くフラフラして、先にオーダーを済ませ、10分ほどで窓際席に・・
デッキの紅葉が真っ赤で、良い感じです。外メシでもよかったね。

オーダーしたのは・・

◆ノルウェーサーモンたたきコロッケタルタルソース添え
　カリッカリの衣の中には、ざっくり叩いたサーモンがたっぷり。
　タルタルも優しい味付けで、コンプレ堂のパンとの相性もGOO！
◆ローストチキン秋の根菜と五穀米リゾット添え
　美味しいと申しておりましたぁ。。。
◆海老と秋野菜のドリア
　こちらも熱々で美味しいと・・・

洋食なので、なかなかシェアしづらく、味見がままならずスミマセン。

食後も、優しい陽射しの入る店内で秋を愛でながら、cafeをゆっくり
楽しまさせていただきました。おかわりもOKなのが嬉しいね。

全体的に素材を活かした優しい味付けで、お店の雰囲気も温かく、
ついつい長居してしまう・・・やっぱ八ヶ岳の名店ですね（～～）ｂ

（2015年５月）

２年前の訪問時に愛車のバッテリートラブルで、散々な目にあった右楽さん。
別に関係はないのに、チョット足が遠のいていたのだが、春の陽気に誘われて、
久しぶりに訪問。緑が濃くて、良い気分です。
13時前で、相変わらずほぼ満席。場所を考えれば繁盛していると言えますね。
フロアーの奥さんも、キッチンの旦那さんも大忙しです。

やっぱり、定番の「もり」と「とりわさ」をオーダー。だって最強コンビなんだもの・・
今日もしっかりとワサビが効いて、ツーンと美味しいです。あ～～そば前呑みたいな。。。
春の陽に煌く甲府盆地と遠い八ヶ岳を眺めながらのそばランチは、やっぱり満足度高いです。

サービスで頂いた自家製筍の煮物、パン♪と叩いて乗せた山椒の葉の香りが素晴らしい（＾＾）ｂ
御馳走様でしたぁ　＜（＿＿）＞


（2012年10月）

10月に入って、いよいよ新そばの時期が到来！
天気も良かったので、お気に入りの「右楽」さんへ・・・新そば出たかなぁ？？

12:30到着。。。ちょうどバイクの一団がお帰りのようで、先客1組
天気が良かったので、初めてテラス席を利用。。。気持ちいいじゃん　（～～）ｂ

ここは定番で注文です。。田舎（極太）、もり（細めん）、とりわさ（三つ葉どっさり）
これが我家の定番＝＝＝そばを噛み締める楽しさ＆喉越し＆ささみと三つ葉の
ハーモニーを贅沢に味わえる趣向なんです

テラスで石和を見下ろしながらいただく新そば・・気分↑↑です
締めのそば湯も、トロっとクリーミーマイルドでＧｏｏｄ　（~~）ｂ

帰る頃には、次々に来店があり、１３：３０なのにほぼ満席　＠＠　ビックリ！！


（２０１２年/３月）

昨年１１月にお邪魔して大満足だった「右楽」さんにもう一度行きたい＝＝
そして評判のカレー南蛮そばを食べた～～い

と、常々願っていたのですが、２月までは冬期休暇中だったのでガマン・我慢・がまん
でしたが、念願かなってやっと再訪できました

相変わらず、カウンターから目の前に広がる景色はSo Gooｄですね
お店も陶器がたくさん装飾してあって、落ち着く空間です

早速カレー南蛮そばと肉そばをオーダーです

眼下の景色（梅が咲き始めた）を楽しんだり、店内の陶器を愛でたりして待つこと１５分
いよいよ待ちに待ったカレー南蛮そばの登場です

濃い目の色合いのカレーの上に、ごぼうの素揚げとかいわれ、ねぎは香りを楽しむためか、
別に配膳されます　＠＠＠＠まことに綺麗ですなぁ

一口いただくと・・・とっても濃厚で、それでいてくどくない。。。辛さが後から追いかけてきます
極太の田舎そばは、しっかり自己主張していて、濃厚なカレーに決して負けてはいません
お口の火傷に気をつけながら、ハフハフ・・ヒーヒー・・モグモグ・・タラタラ・・ハフハフ・・
もう、どうにも止まりません　；；；；

汁跳ね防止用に付けてくださった日本手ぬぐいが、汗拭きように・・・どうもすみません　ｍ（＿ ＿；；）ｍ

途中でトレードした肉そばのお汁も絶品！！出汁としょうゆの好みがストライクです

お腹も満腹で大大満足です

今度こそは、鳥わさで一杯いきたいなぁ　（～～；）


（２０１１年/１１月）

甲府盆地から河口湖へ向かう新たなルートが若彦路である

その途中の山中に美味しいお蕎麦屋さんがあると聞きつければ
蕎麦キング（誰が決めた？？？）としては行かない訳には行かない

増してや・・今は新そばの時期　（ウットリ)

で、さっそくＧＯ～～ＧＯＧＯ

御坂の山中に入っていくと、程なく左手に「右楽」の看板発見
左折するのをためらうような細い道であるが、しばらく案内どおりに
進めば、すぐに到着である
確かに山中の一軒家ってな感じだが、どうして、先客が４台もある

早速入店。最初に目を引くのは、大きな窓からの見事な景色
石和の町が遠望できて、さながら展望台のようである
カウンターがあったりして、チョット変わった作りなのは、最初から
お蕎麦屋さんではなかったからのようだ　　まぁ気にしないで・・

お蕎麦は、細麺のもりと太麺の田舎を注文
何やらとりわさが復活とあったので、追加注文です

先ずはお蕎麦、掛け値なしで「う・ま・い」です。もりは繊細なお蕎麦が
新そばの香りを漂わせながら喉を流れていきます
変わって田舎はかなりの太麺、しっかり歯ごたえで噛むほどに新そばの
香りが口中に広がります
吉田うどんの蕎麦バージョンのようです

驚きは、途中でやってきたとりわさ・・・５００円なのに。。。う～ま～～い
ささみの表面だけ火を入れて、三つ葉と合わせ、しっかりとすり山葵が利いている
誰か、純米吟醸をくれ～～ってな感じ。ある意味ドライバーには拷問である

帰路車中で、嫁とそば好きで下戸の友人探しをしたことは言うまでもない

ご馳走様でした

国道R５２は、山梨から静岡に向かう主要幹線道路で、
海水浴に行ったり・ツーリングに向かったり・・と
山梨県民は、なにかと使う馴染～～み深いルート。

そんなR52の南部地区の山間部にひっそり営業を続ける
うなぎの名店が「うな富士」なんです。
昭和初期の街道沿いの一膳飯屋そのものの外観、統一性のない
看板類、外トイレ、どれをとっても一見さんは引くでしょ（失礼）
事実、私も数十回は店前を通過しても、今まで未訪問だったので・・
そんな「うな富士」に、友人のリクエストで、まさかの初訪問です。

12:00訪問で、店内（5卓）は満席。やむなく店前で暫し待機。。
大型トラックが行き交う峠道をぼんやり眺めつつ、待つことおよそ15分。
団体さんが抜けて、やっと店内へ・・窓際のテーブル席に陣取ります。
外見から想像したとおり、かなりレトロな食堂って感じ、思わずモツライス
なんてオーダーしたくなる(笑）。。が、ここは正当なうなぎ屋さんです。

オバさまに、特上うなぎ定食をオーダー。因みに、うなぎは特上と得々上の
2種類しかなく、定食と呼ぶが、実態はうな重そのものなのですけど。
20分ほどでうなちゃんが着丼。透明な肝吸いが、陽の光に煌めいて美しい（＋＋；

早速、期待を込めて御開帳～～。いやーーなかなかのビジュアルじゃないですかぁ。
肉厚のうなちゃんの香ばしく焦げた香りが、鼻腔をくすぐります。
ガッツリ頬張ると・・・もちっとしたうなちゃんの食感と、良い感じに炊いた
固めのごはんが、口中でタンゴを踊り始めるかのごとく絡み合います（？？；
特筆すべきは、尾っぽの焦げ目が強い部分の香ばしさでしょう。全体をもっと火入れ
してくれても良いと感じたくらい・・さらっとしたタレの成せる技かなぁ。。
などと考えつつ手を伸ばした肝吸い・・なんとこちらも旨～～い。。（＾０＾）ｂ
底に沈んだ山椒の葉が、素晴らしいアクセントになって、ワンランク上をいってます。

アッという間に完食。。やっぱりうなぎは旨い。。と改めて感じさせてくれるお店でした。
とは言え、懐具合から年に一度の贅沢になるであろうことは間違いないのですが・・（～～；

(2015年５月）

あのグリーンカレーの衝撃から、１０ヶ月ぶりの再訪。
その間、幾度となくあのグリーンカレーと・・話題に出るのだが、
大好きな八ヶ岳に行く途中とあって、なかなかタイミングが合わない。
そんな連休のとある日、時は来た。。。（チョット大げさですが・・）

狭～い駐車場に、注意して愛車を止めて、いざWALIへ・・
とっ・・ランチ看板にグリーンカレーがない　（＠＠；；
なんでも、辛すぎてメニューから引っ込めてしまったそうな。（残念！）

気を取り直して、パネンカレーとイカのスパイシーパスタをサラダ＋ドリンク
でセットオーダー。パネンカレーってなんだろう？？まあカレーであれば・・
などと話しているうちに、サラダが到着。見るからに色合いがよくハーブや数種の
野菜が盛り付けられている。食すれば、ピーナッツの風味のドレッシングが旨し（＾＾）ｖ

そしていよいよメイン登場。。このカレーに浮かぶオイルがなんとも旨いのである。
サラッとしていながら、ガツンとくる・・まあグリーンカレーには及ばないが・・
山梨でここまでスパイスで食べさせるタイカレーはあまりないだろう。（他知らないけど）
もう一品のスパイシーパスタも美味しいのだが、やはりカレーに軍配が上がる。

食後のタイティー（名前失念：若返り効果ありとか・）で火照った体をいたわり、
窓からの涼風に心鎮めたなら、そろそろお暇しようか。。。

マスター曰く、念願のグリーンカレーは、予約で作ってもらえることを収穫に、今日も八ケ岳へ・・


(2014年7月）

韮崎に以前１４カトルセという渋～いカフェ飯があった。
以前甲府にあったカンパラ食堂（閉店）の女将さんがランチを
担当しているという話を聞き、デリバリーでひよこ豆カレーを
いただいたことがある僕らとしては、一度は行ってみようと思いつつ・
時は流れた。。。まあ、要は行きそびれたということです。ハイ。。

そんな今日、韮崎市内を車で走っていると・同じ場所にランチ看板
を発見（＠＠）　予定を変更して、早速お伺いすることにしました。

Cafe WALI？？？あれ？？？　でもランチのレッドカレーが心を誘う。
なので、車を狭ーーい駐車場に停めて、階段を登ってお邪魔しました。

時間が遅かったので、先客さんが帰ったあとは、貸切状態。
早速レッドカリーを・・え～～グリーンカリーしか残っていない（＋＋；
グリーンカリーあまり得意じゃない我が家には、チョット残念な状況です。
が、ここで引き返しては、ブロガーの名が廃る（？）
意を決して（それほどか？）グリーンカリーとトムヤンピザをオーダーです。

が、しかし・・・この偶然の重なりが、結果オーライになろうとは、誰が予想したか。

まあ、一言で言えば・・グリーンカリーがとっても旨かったぁ。。ということなんですけど・・
さらっとスパイシーで、オイリーなんだけど決して重くない。むせるほど辛いんだけど、後に
引かないドライな辛さ。それが、モチモチの雑穀ごはんと絡まって、いや～これ旨いよ。。

デカンタでサーブされたハーブティーの優しい甘味が口直しにぴったりで、ペアで良い仕事
してます。これでアフターにコーヒーが付けば（同額で）、言うことなしなんですが。。

優しそうなご主人さんも良い雰囲気を醸し出して、居心地良さげなカフェでした。
次回こそは、レッドカリーをいただきましょうか。。。