『生きくらげ。　食べた事ある？(^o^)』cathlienさんの日記

もう、半年ほど前に見つけたのかな？
文化堂っていう小規模食品スーパーで。
http://www.bunkado.com/company.html
木耳と言えば普通乾燥もので、中国製じゃないのを探すのは大変なんですよ。
日本製は高いしね？

そしたら、なんと、八百屋さんの売り場に
シメジやエリンギと一緒に並んでるじゃないの？
買ってみて、大好きな卵炒めを作って見ましたら、
まあその存在感たるや！

きくらげ自体に味があるとは　知らなかったわ～
だしがでるんでしょう、お料理全体の味が濃く感じますよ。
プリップリのコリッコリで、旨いったらありゃーしない。
1パックで198円だったかな？

30秒ほど湯通しして、冷水でさましたら、刻んで炒めて・・・
冷凍保存もできますよ。
なんてったって、格段に旨いんだから、
是非一度　使ってみて♪(^o^)