井垣利英さんが投稿したペンション シャカ(三重/鵜方)の口コミ詳細

人材教育家、マナー講師☆シェリロゼ・井垣利英の美味しいお店☆

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井垣利英 (女性・東京都) 認証済

この口コミは、井垣利英さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

ペンション シャカステーキ/鵜方

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
1回目

2016/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    使った金額(1人)
    ¥30,000~
  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

極上のシャトーブリアンや伊勢海老☆ ロマネコンティなど秘蔵ワインと

【2016年1月】伊勢神宮へ初詣のあと、こちらのステーキハウス『シャカ』のペンションへ宿泊。海側の特別室に泊まり、幼少期からお世話になっているオーナーの山本二郎さんに、久々にステーキを作って頂きました。

二郎さんの地下のワインセラーには、ロマネコンティをはじめとする超高級ワインが、大量に並んでいます。最高級ワインたちのコレクションの中から、二郎さんが厳選。

二郎さんが選んだワインを楽しみながら、二郎さんのステーキを食べる贅沢な時間。いつも名古屋の『シャカ 錦本店』で食べていますが、ペンションは、ごちそうを食べて、天然温泉に入って、すぐ寝られる極楽。

【2014年1月】最高のシャトーブリアン、松阪牛、そして伊勢海老、あわびなど、贅沢なお料理を堪能♪
鉄板焼きはもちろん、伊勢海老やひらめなど、お造りも出してくださいました。そして、オーナー・二郎さんご自慢のワインセラーの中から、今日のお料理に合ったワインを選んでくださったのです☆ もう、竜宮城にいるような気持ちになりました。お正月から贅沢三昧! ここは、この世の極楽です。

【2013年1月】年始、伊勢神宮の帰りに、長年来たかった三重県・志摩にある『ステーキハウス・シャカ』の温泉ペンションに宿泊しました。部屋と山から見たプライベートビーチも最高。波の音が心地好く、朝から雲や海の移り変わりを眺めていました♪

名古屋・栄『シャカ』のオーナー・山本二郎さんには、創業時からずっと父が常連客だったため、幼少期からお世話になっています。名古屋の『シャカ』には、ほぼ毎月行っていますが、二郎さんに担当して頂くのは数十年ぶりでした。それは、二郎さんは数十年前に、こちらの志摩へ移住され、現場はスタッフの方々に任せていらっしゃるのです。

昨夜、牛肉やシーフードなどを焼いて頂きながら、二郎さんと懐かしい父の話で盛り上がりました☆ 鹿児島産の黒毛和牛は厚切りでなく、昔から「薄切りステーキ」をオーダー。久々に二郎さんの技と味を堪能し、至福の時を過ごしました♪

二郎さんは、アメリカの鉄板焼『紅花』で修業後、独立して大成功。30歳で帰国し、名古屋にシャカを作り、志摩に15000坪の土地を買い、別荘とペンションを作って今に至るそう。

二郎さんは、30年前から趣味でワインを集めたそう。地下のワインセラーには、ロマネ・コンティ、5大シャトー全ての最高級ワインが、驚くほどの数並んでいます。もちろん、貴重なコレクションも見せて頂きました。

貸し切り状態だったため、のんびりと温泉も楽しめました♪プライベートビーチを案内して頂き、ミニ動物園で可愛い動物たちと触れ合いました。よいご縁を作ってくれた、亡き父に改めて感謝です。

  • 薄切りステーキ、焼けました

  • 薄切りステーキ

  • ステーキにニンニクとカイワレ大根を巻いて

  • 大振りのお寿司でシメ

  • 1月3日の朝食。伊勢海老のお味噌汁

  • 伊勢海老などお造りの盛り合わせ

  • ロマネコンティの棚

  • 伊勢海老などお造りの盛り合わせ

  • 薄切りステーキとオーナー・二郎さん

  • オーナー・山本二郎さん

  • 伊勢海老などお造りの盛り合わせ

  • いつものクリスタルで乾杯

  • ワインをデキャンタ中

  • 薄切りステーキ。ニンニクを巻いて

  • 調理中の二郎さん

  • あわび+うに

  • カキのグラタン

  • 松阪牛のステーキ

  • 鹿児島産・黒毛和牛のシャトーブリアン

  • 黒毛和牛のシャトーブリアンのステーキ

  • 伊勢海老と巨大なひらめのお造り♪

  • 鉄板で焼く前の伊勢海老

  • 海側の特別室からの景色

  • 15000坪の土地にあるプライベートビーチ

  • オーナー・山本二郎さんから頂いたイタリアワイン

  • 伊勢海老のスープ

  • 1月3日の朝食。寿が入った煮豆

  • 1月3日の朝食。おめでたいおせち料理風

  • 松阪牛の証明書

  • 鹿児島産・黒毛和牛のシャトーブリアンとごはん

  • 地下のワインセラー(ドンペリたち)

  • 地下のワインセラー(オーパスワンたち)

  • 地下のワインセラー(厳重なカギでしまってある)

  • ロマネコンティたち

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 伊勢海老などお造りの盛り合わせ

  • 真珠貝の貝柱

  • 伊勢海老と白身魚のお造り

  • 前菜がずら~っと鉄板に

  • 薄切りステーキ

  • 二郎さん

  • 薄切りステーキ、焼けました

  • 薄切りステーキ、焼けました

  • 二郎さんがワインをテースティング

  • 裏面だけ焼いた薄切りステーキ

  • 薄切りステーキ、焼けました

  • 二郎さん

  • 脂身もカリッと焼いて

  • ワインゼリー

  • 二郎さんの娘さんと画家のご主人

  • 松阪牛のステーキ

  • 伊勢海老のお造り

  • 伊勢海老とひらめ

  • 値段のつかないロマネコンティ

  • ロマネコンティがいっぱい

  • オーパスワン

  • 値段のつかないワイン

  • 地下のワインセラー。1000本以上が保管されている

  • 鹿児島産。黒毛和牛薄切りステーキ

  • 伊勢海老のお造り

  • あわび、うに

  • フォアグラ

  • オーナー・山本二郎さんと娘のあやちゃん

  • 黒毛和牛。薄切りステーキ

  • ニンニクを蒸したもの

  • 海老のシャチホコ

  • 豆腐

  • チーズピラフ

  • 海老の尻尾も頂きます♪

  • オーナー・二郎さん

  • 自家製・スモークサーモン

  • スモークサーモン

  • 伊勢海老のブイヤベース

  • 活き伊勢海老が半身入っています

  • フォアグラ

  • オーナー・二郎さん

  • フォアグラ

  • フォアグラ

  • もやし

  • チャーハン

  • オーナー・二郎さん

  • オーナー・二郎さん

  • シャブリ

  • シャブリ

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 地下のワインセラー

  • 部屋からのプライベートビーチ

  • プライベートビーチ

  • プライベートビーチ

  • 朝食

  • 伊勢海老の味噌汁

  • ミニ動物園

  • フタコブラクダのラクちゃん

  • ミニチュアホース

  • ポニー

  • ポニー

  • 二郎さんが今夜のワインを選んでくれました

  • 黒毛和牛のシャトーブリアン

  • ワインのデキャンタ

  • ワインのデキャンタを、二郎さんご自身で

  • ワインのデキャンタ

  • フォアグラ&ピラフ

  • ワインゼリー

  • オーナーの山本二郎さんと

  • 特別室からのプライベートビーチ

  • ミニポニー

  • ポニー

  • プライベートビーチの看板

  • 二郎さんとキラキラの二郎さん

  • 前菜の準備

  • 地下のワインセラー(クリスタルの行列)

2016/01/07 更新

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