TOMTOMさんが投稿したマダムシュリンプ(東京/新橋)の口コミ詳細

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TOMTOM (女性・神奈川県) 認証済

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マダムシュリンプ新橋、内幸町、銀座/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、ビストロ

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2012/06訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

マダムシュリンプ/海老の旨みを引き出した創作料理がいただける銀座の隠れ家

銀座8丁目にある海老料理専門店。

JR新橋駅銀座口、銀座線新橋駅より歩いて3〜4分ほどのあります。

お店は地下2階にあり、まるで隠れ家のようです。

コチラのお店では常備15種類以上の世界の海老を用意してあるそうですよ。

事前に予約をしてから、友人と一緒にお店に伺いました。
靴を脱いでから、お店に入ります。
開店と同時に入店してしまったようで、一番乗り(笑)。
テーブル席やカウンター席の他、ロフト席もありました。
どの座席も、間接照明によって演出された穏やかな雰囲気を楽しめます。

私たちはロフト席の下にある(半)個室に案内されました。

まずは、ドリンクを注文。
アメリカンレモネード

1,000円
ソフトドリンクではなく、ワインベースのカクテルなんです。
2層になっているお洒落なドリンクは、レモンよりはワインの風味が強かったですよ。

お通し

「海老が香るビシソワーズ」と「マコモダケ・唐墨のグリル」。
香りとともに楽しめる濃厚な冷製ポタージュでした。

厳選!海老のお刺身5点盛り

1,880円
取り分けてカタチが崩れないようにと、予め1人分ずつに分けて盛り付けてくださいました。
天使海老、ボタン海老、甘海老、白海老、赤海老とそれぞれに特徴があり、
味、香り、食感・・・と食べくらべを楽しみました。

海老入り豆腐チョレギサラダ温玉添え

1,380円
コチラも1人分ずつに分けてくださいました。
ぷりぷりの海老と温玉にピリ辛のドレシングが絡まって、絶妙なハーモニー♪
ドレッシングに負けない海老の風味がこれまた・・・。

裏メニュー(笑)!店長おすすめカクテル

700円or800円
その日の気分で(笑)、メニューにはないカクテルを店長がつくってくださいます。
ミントのカクテルを作りました・・・とのこと。
ペパーミントGETをベースにパインが加わった爽快感あふれるドリンクでした。
お値段も700円か800円かな〜と、店長の気分で決まるようです(笑)。

白海老の和風パスタ

1,780円
コチラも1人分ずつに分けてくださいましたが、そこそこボリュームがあります。
富山でおいしい白海老と出会ってから、大好物に♪
写真から判断できますでしょうか、白海老とパスタの量が同量なんですよ。
塩味が効いた白海老は格別のおいしさ、贅沢なパスタでした。

伊勢海老

1尾/5,880円
コチラのお店に来たからには絶対外せない!逸品です。
天然塩、タルタルソース、ブルギニオンバターのいずれかで味付けしてくださるそう。
ガーリック風味のバターも大好きなのですが、伊勢海老の風味を
一番引きだしてくれそうな天然塩で調理していただきました。
期待を裏切らない見たままのおいしさでしたよ(笑)。
この凝縮されたかのような旨みは伊勢海老ならではですね。

ヨーグルトのブランマンジェ

680円

紅茶

580円

前菜からお刺身、メインと海老好きにはたまらない海老づくし!
海老好きな方には満足していただけるお店ではないかと思います。
店内もこじんまりとしていて、まったりくつろげますよ。
座席数に限りがあり、この日は19時に満席となりました。
ご利用の際は事前に予約されることをおすすめします。

マダムシュリンプ
東京都中央区銀座8-4-27
プラーザ銀座ビル地下2階
03-3571-5528

2012/06/21 更新

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