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ずっと前から行ってたみたかったお店に。
予約をしてお店へ食べに行くのは久し振り(笑）
体調が普通に戻って来たので
日常生活、仕事だけでなく食べる楽しみも徐々に通常モードへ。
普通に食べられて、動いて、働いて、笑える事。
これが一番幸せ(笑）
今回は、食べるのがお好きなお方と行ってみた。
「焼鳥やまね」さん。
天五の天満市場近くにあります。
店先から味のある雰囲気を醸し出しているねぇ。
期待大です。
そう言えば、この辺りを
最近は、ウラ天満とか言われているそうな。
「ウラナンバ」の成功から？？
暑い日だったから
まずは冷たいビールをいただきますね。
水分を欲していた身体に染み渡りますなぁ。
美味い。
照明落とし気味の店内。
ゆっくりとできそう。
焼鳥をワインで楽しむのも良いじゃないですか。
行った日の本日のお野菜
焼鳥だけでなく野菜にもこだわりのモノが用意されています。
野菜が好きな人と来ても楽しめそう。
お品書きから。
僕流の楽しみ方で
初めてのお店ではお任せをお願いしてみます。
お店が食べてもらいたいモノが出されるでしょうから。
今回は、鶏五種と野菜のおまかせ。
最初、野菜の盛り合わせがきました。
厳選素材と色と輝きからわかります。
その中でお久し振りにいただきますよ、
アイスプラント
ほんのり塩の風味が葉自体からする。お気に入りです。
他の野菜たちも甘く、または滋味で舌を楽しませてくれはります。
それから、お造り盛り合わせも。
六種盛りをお願いしてみます。
お造り単品もありますよ。
お造り六種盛り
全体的に画像が荒くて申し訳ないです。
三種のたれでお造りは食します。
この部位には、このたれ、ごま油でと提供の際に教えてくれはります。
手前は脾臓とか。
口の中での溶けていく瞬間が楽しめる。
どの部位も鮮度抜群で美味くいただけました。
ご店主の料理に対するこだわりの度合いを解った気がする。
まだ、焼鳥も食べていないのに(笑）
焼鳥単品メニューです。
では、焼き物をいただいてみます。
せせり
想像以上の大きさとボリューム。
ただ大きいだけでなく中まで肉汁がしっかり。
焼きの技を楽しませてくれはります。
すり鉢に胡椒の実が出てきました。
美味しさ追及にお店の妥協はありません。
擦ってかけたら食べたら美味しさ倍増。
手羽先
皮のパリッと感は、これまで食べた手羽先の中でも
ずっと印象に残るほどの美味しさです。
これもボリューム感あり。
背ぎも
脂が甘い。
身のうま味と相まって美味しいよ。
次は、焼き野菜がサーブされます。
お肉が続いていたので絶妙のタイミングだ。
本日のおススメ野菜トリオ。
山芋炭火焼、皮付ヤングコーン炭火焼、島らっきょう。
火の通り具合がどれも素晴らしく
美味さの一番べっぴんな時期にご提供されます。
つくねが来ましたぜ。
たれの中に元気な黄身が居てはります。
その黄身とたれを絡ませて
ジューシーに仕上がった
つくねの味の世界に突入です。
しばし、黙って美味しさに浸ります(笑）
かっぱなんこつ
身となんこつのコリコリ感が堪んねぇなぁ(笑）
美味しいからハイボールに焼酎と
いろいろ飲んだ気がします。記憶が（汗）
日本酒もええのが置いてはりましたよ。
酒肴、鳥スープのメニュー
ご飯ものメニュー
ホントはもっと焼鳥やその他の料理も
お願いしようと思ってたけど、予想以上のボリュームと
料理のレベルにお腹も気持ちも一杯に。
他のモノも食べてみたいから再チャレンジ決定です(笑）
応対や料理の出されるタイミングもそつなく
その面でも良いお店だと思います。
予約は必須ですからご注意下さい。
おススメのお店です。
ごちそう様でした。