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【2017年2月訪問】
さっぽろ雪まつりへ。
寒い中、長くは見られませんねぇ。
耐久度が年齢と共に劣ってきたのかも。
凍り付いた道に滑って、滑って、こけるし（汗）
ファイナルファンタジー系の雪像。
光と効果音で演出がされておりますな。
身体が冷えてきたし、お腹も空いたので
ちょっとお店に逃げます。
すすきのにあります、南３西4ビルへ。
札幌中心部の地名の付け方、京都みたい。
７階にあります、「くさち」さんへ。
以前、一度伺った事があるお店。
前に来たのは、夏の季節でしたか。
美味しいモノが食べられる事がわかっているので
安心して入れます。
旅先の短い滞在でお店選びを失敗したくないから（笑）
暖を取るため、焼酎のお湯割りで。
お通しが美味しい。
メニューには
日本酒が合う料理ばかり並んでいる。
飲みたかったが、変に酔って
また、こけたら怖いので
焼酎中心で。
酔ってなくても、既に、滑って転んだし。。。（汗）
以前、冬の札幌で滑って腰を強打。
病院に行った経験もあるし
慎重に歩いているつもりなんやけどね。
メニューです。
焼酎系
ビール等
前回は、真夏に伺ったから
ビールをしっかり飲ませてもらいました。
お店の名物です。
かにだるまをお願いします。
身が食べやすく取り分けられています。
カニみそも付いて良いつまみになりますよ。
カニの身
甘くて美味い。
お次はお刺身を。
たこの頭とホタテ貝の刺身。
量は半人前ずつで出してもらいました。
タコの身の弾力加減はなかなか。
歯応えもしっかりあって美味い。
ホタテも旨味がたっぷり。
大勢で来て刺身盛りをがっつりやってみたい。
カキをいただいてみます。
サロマ一年殻付き
味がしっかり系ですね。
和食に合うカキと思います。
そして、肉モノも。
ザンギ
鶏から揚げですね。
これもハーフサイズで。
ジューシーな肉汁があって
これもいくつでも食べられそう。
お腹がええ感じになった。
また、季節を変えて寄せていただきますよ。
ごちそう様でした。
【2012年7月訪問】
夜の札幌、ススキノでございます。
初夏の札幌。最高の気候ですわ。
この日は、日中天気も良くてジメジメともせず
ねっとりとした空気に覆われた大阪から来ると天国。
この地で居るだけで満足。
と言っても食べますよ。その為に来たんだし（笑）
お伺いしましたのは、「居酒屋くさち」さんです。
ススキノの南３西４ビル７階にあります。
ビルの入口が高級感ある黒御影石で座ったら、
おいくらみたいな雰囲気だけど、お店のある７階に。
エレベーターの扉が開くと、海鮮居酒屋そのもの
気軽に利用できそうな雰囲気のお店が待っておりました。
まだ６時頃というのに、８割位の入り。
予約を予めしておいた方が良いですね。
お通しは鶏と春雨のおばんざい。
サッポロクラッシックビールを飲みつつ
何にしようかと考えます。
お姉さんにオススメを聞いたら、
「かにだるま」と。
カニの甲羅に割いた身を入れて出される
お店の名物料理だそうな。
まずは、それと刺身盛りを。
北海道にも地酒が結構あるんや。
飲んでみよう。
北海道らしいメニューが並んでますわ。
どれもこれも食べてみたい（汗）
また、お手軽価格なのも嬉しい。
だからか、地元の常連の方も多し。
お店の大将を〜ちゃん付けで呼んで、
あれこれ頂戴とやり取りしてはる。
根室の地酒「北の勝鳳凰」を頂きます。
日本最東端の蔵元で造られたもの。
口当たりがかなり良くて飲みやすい。
かにだるまが来ました。
これで、７８０円はお得ですなぁ。
食べやすいように身がさいてあるのがええねぇ。
かにみそをどっぷりつけて頂きます。
口に含んだ途端、自然に意微笑を呼ぶ美味しさですわ。
旨い。
ほぐされた身もたっぷりあって幸せ（笑）
つまみながら酒をちびりちびり。
刺身盛り一人前だと見栄えがちょっとね（笑）
イカが濃厚で甘かった。もっと食べたらよかったなぁ。
多人数だと舟盛りにしてもらえるので
豪華さを味わってみて下さい。
豊盃「ん」を頂きます。
青森弘前の三浦酒造で造られた酒。
ぐいぐい飲めるタイプですね。
旬菜とのコンビネーションにはぴったりかと。
塩水うにを注文。
北海道の人が雲丹といえば
塩水雲丹の事をいうらしい。
いわゆる、みょうばんを使っていません。
海水と同じ塩分濃度の塩水に入れ浮かばせているモノ。
ウニの生態に近い環境らしい。
折に入ったウニと違い、身がかなり柔らかく
甘みや磯の香りが強い。
こんなに、滑らかで濃厚かつ甘みのある
ウニは生まれて初めて食べた。
お値段も千円前後やったかな（失念です）
札幌まで来た甲斐がありました。
常連らしいオッチャンが、大将に今日のオススメを
聞いてはって、もずくをオススメしはる。
もずく？？
小樽で獲れる、もずくが旨いと。
久し振りに良いのが入ったらしい。
便乗して、あっしも頼みます（笑）
おかげでおっちゃんらとワイワイ話しきっかけにもなったわ（笑）
もずく酢で頂きます。
これほど歯ごたえがあるものは生まれて初めてやわ。
しかし、何回生まれて初めてと言ってるのやら。
普段の食生活が露呈してしまいます（汗）
シャキシャキと噛みしめると音がしはるねん。これでさらに旨く感じてしまう。
もずくは、南の方でしか獲れないとモノだと思っていましたが、そうじゃないんですね。
これも産地近くまで行かないと味わえない旬菜。
お店の大将、かなり人当たりが良い方でした。
お客が通ってしまう気がわかりますね。
市場にある、その時のベストのものを出してはるので
お目当てのモノが食べられない場合もあるかもわかりませんが、
美味しく楽しめるお店です。
これからベストシーズンとなる、札幌に行かれる際は、
こちらのお店もよろしいかと。
ごちそう様でした。
この後は、札幌の立ち呑み屋へ流れていきまする（笑）