u0monbanさんのマイ★ベストレストラン 2016

道は、亀有にあるつけ麺の専門店で行列店です。
道では、大盛以上はスープ追加可、また全ての盛りでスープ温めなおしをしてもらえます。

2016年3月
運良く平日に東京へ行く機会があり、久しぶりに伺いました。
午後3時頃に伺いましたが、行列は十数人待ち。1時間待ちで頂くことができました。
今回頂いたのは、つけ麺中盛(300g)です。
以前よりつけダレの魚介が若干強くなっているように感じましたが、変わらず素晴らしく美味しかったです。
私には中盛が、つけダレが温かい内に頂けて、量的にもちょうど良いですね。食べるスピード的にもちょうど良いです(笑

2014年1月
午後2時に訪問しましたが、外に44人待ち。
寒い中で立ち待ちをしていたことがあり、途中から腰が痛くなりましたが、2時間10分待ってようやく頂くことができました。
今回頂いたのは、つけ麺特盛(500g)です。
特盛の麺量、同席した他の方々がびっくりしていました。中盛り(300g)か大盛(400g)のほうが、
つけダレが温かい内に頂けるので、より美味しく頂けると思います。
麺は太さが5mm程ある超極太麺で、すするよりはもちもちの食感を楽しむタイプ。
つけダレは鶏+豚+魚介+醤油、魚介は控えめで、底には豚の骨粉が少し沈んでいます。
クリーミーで甘めな味わいが、私にはどストライクです。
また、写真真ん中上のゆず胡椒+辛いので味変ができます。

私にとって道のつけ麺は、つけ麺の最高峰です。何度か頂きましたが、いずれも素晴らしく美味しかったです。
上記で痛めた腰が未だに治らず、長時間行列に並べないため再訪できていませんが、
いつか万全の態勢で再訪できればと思っています。

五福星(ウーフーシン)は、東京で開催されている大つけ麺博等、ラーメン関係のイベントに
積極的に参加されている、仙台市の人気ラーメン･つけ麺屋さんです。

一昨年伺ったときは臨休で振られたことがあり、満を持して再訪問しました。
最寄り駅の地下鉄南北線、泉中央駅からは、徒歩で片道20分程です。
店内に入ると、威勢の良い挨拶と清潔感のある内装が迎えてくれます。
女将さんを中心に、店員さんたちが慌ただしくもハキハキキビキビ動いていて好感が持てます。

2016年6月
駐車場は常に満車で、店員さんが誘導していました。
名前と人数を聞かれた後に、お店入り口の手前にある、行列待ち用のスペースにある椅子に案内頂きました。
車で来たお客さんは、車の中で待つことができるんですね。20分程待って入店しました。

頂いたのは、肉わかめラーメン(並)と餃子ハーフです。
ラーメンのスープは動物魚介醤油で、背脂が浮いていますがしつこくはないです。
自家製麺の中太平打ち麺は、並ながら結構量多めです。
バラチャーシュー、歯応えのあるわかめもたっぷり載っていて、ボリュームがあります。
餃子はレモンポン酢と七味か一味の入った大根おろしで頂きました。
一個が普通サイズの餃子4人前程の分量があるでしょうか、
すごく大きな餃子の中に具がパンパンに入っていて、ニンニクは入っていないです。

女将さんがお忙しい中声をかけて下さったので、長野県から来たことやお店のルーツ、餃子の具の話等お話させて頂きました。
五福星がこれだけ繁盛しているのは、この女将さんが取り仕切っているからなんだなぁということをすごく感じました。
退店時に頭を深く下げて下さって、恐縮しました。

ラーメンも餃子もかなり美味しく、おかみさんを中心とする接客に感服しました。
近くにあれば、間違いなく常連になるお店です。行って良かったです(^^)

しば田は、調布市にある、鴨を使ったラーメンが有名な行列店です。

最寄駅からは少々距離があるので、バスを使ったほうが無難かと思います。
駐車場は見当たらないです。

土曜の夕方、開店50分前に伺ったところ、待ち1人でした。開店5分前に12人待ち、内1/3は女性でした。
頂いたのは、味玉チャーシュー中華そば(税込1080円)です。
鴨清湯は油浮き適度で、濁りの全くない綺麗な醤油色で、醤油と鴨の風味が際立っていて美味しいです。
中細ストレート麺は、最初硬めで徐々に柔らかになっていきます。
レアチャーシューは徐々に熱が通って変色していきますが、熱が通っても柔らかで美味しいです。

じんわり系ながらインパクトの強さも併せ持つ稀有なラーメン、素晴らしく美味しかったです。
行きにくい場所にありますが、すぐにでも再訪したいですね。

真は、福岡市天神のビル街の谷間にある飲食店街の一店で、初訪だと分かりにくいです。
水鏡神社という神社の鳥居の右にある細い道路を進んだ先にあります。

駐車場は無いです。
店内に入ると、向かって左側に綺麗な厨房と白卓の綺麗で新しいカウンター席があり、
向かって右側には年季の入った小上がり席があります。
カウンター席と厨房の間には、透明なアクリル板？が遮っています。
鯖を焼いているとき、火と煙がもうもうと上がっているのが見えます。
お客さんは、サラリーマンの方々が多いですが、女性のお客さんも結構いらっしゃいます。

頂いたのは、鯖の一枚焼き定食(税込900円)です。冷奴、漬物、味噌汁付きで、ご飯はおかわり自由です。
まず鯖の大きさにびっくり。そして鯖に箸を入れたり、口に入れると、脂がジュワッと浸み出してきます。
なんてジューシーな鯖。こんなに美味しい鯖は初めてです。脂ですぐに唇がベタベタになります。
味噌汁は白味噌に豆腐と揚げが入っていて、白味噌と揚げの甘さが際立つ甘い味噌汁です。
こちらも初めて頂くタイプの味噌汁で、これはこれでアリと思います。

鯖の美味しさに驚きました。
また福岡へ行く機会があれば、再び伺ってまた美味しい鯖を頂ければと思っています。

ヴィラ・アフガンは、北杜市清里にある欧風カレーの専門店兼有名店です。

お店は急な階段を上った先の2階にあり、1階は行列待ち用の椅子や暖房器具があります。トイレは1階です。
店内は壁にいろんなモノが飾られていて、ちょっとしたアトラクションみたいです。
照明を暗くしたら、雰囲気出るんだろうななんて思ってみたり。
店内は写真撮影禁止で、料理のみ写真撮影OKです。

2016年2月
今回頂いたのは、ショルダーベーコンエッグカレー(1600円税込)です。
辛さはABC…からB(甘いほうから2番目)を、ご飯の量はSMLからL(茶碗3杯)を選択しました。
前回より辛さを一段階辛くしましたが、ほぼ同じ辛さに感じられました。
またご飯の量は多かったですが、食べきれない程ではなかったです。
そして、厚み5mm程のショルダーベーコンは柔らかく、通常のベーコンよりもさらに旨味豊かで
素晴らしく美味しかったです。次回以降はこれしか頂けないかも。

2016年1月
マイレビュアーさんの肉肉しくて美味しそうなカレーの写真を拝見して、
いつか伺おうと思っていた課題店にようやく伺うことができました。
冬ということもあり、駐車場は満車でしたが、少し待って止めることができました。
休日昼に伺ったので、並んでいたらどうしようと思っていたのですが、行列は無く、
運よくテーブル席にすぐ座ることができました。

頂いたのは、写真を拝見して決めていた、ベーコンエッグとローストポークのカレー(1600円税込)です。
辛さはABC…からA(一番甘い)を、ご飯の量はSMLからM(茶碗2杯)を選択しました。
具がカレーに溶け込んでいて、とろみの控えめな欧風カレーは、小さなツボの中に入っているとは思えない程、
意外にも量があって、最初甘味やソースっぽいスパイシーな旨味を感じますが、
尻上がりに辛くなっていきます。カレー単体ですと物足りなさを感じたかもしれないですが、
カレーと肉や目玉焼きとの相性が抜群で、このカレーには何かしらのトッピングを合わせたほうが
より美味しく頂けると思います。

厚み5mm程で柔らかくて香ばしいベーコンは、噛むと旨味が飛び出してくるジューシーな一品。
ローストポークは、厚み10mm程でやはり柔らかくてロースト控えめながら、軽く味付けしてあるんじゃないか
と思えるくらいの、豚の旨味が素晴らしい一品でした。

想像通り、カレーも美味しかったですが、お肉がすごく美味しいカレーでした。
ハイシーズンの訪問は難しいかもですが、是非再訪して、またお肉とカレーの美味しいコラボレーションを楽しみたいです。

ひみつ堂は、日暮里駅から数分、谷中銀座の近くにある都内屈指のかき氷の行列店です。
11月から3月にかけては、グラタンやトーストも扱っているそうですが、まだ頂いたことはないです。
可愛らしい建物で、中は席と席の間隔が狭く、少々窮屈です。日光の天然氷を2台の手動のかき氷器で擦っています。

2016年10月
朝10時頃伺いましたが、外待ち数人ですぐに中へ入れました。
頂いたのは、みかんヨーグルトのかき氷を頂きました。
みかんのみつはもちろんですが、相変わらずヨーグルトみつの美味しさが神懸っていますね。
今回も最後まで美味しく頂きました。

2016年4月
朝9時過ぎに伺いましたが、外待ちが無く左程待たずに中へ入れました。
今回はいちごヨーグルトのかき氷を頂きました。
確かいちごが載るバージョンは、今の時期だけと思います。(夏に頂いたときは載らなかった)
ひみつ堂のヨーグルトみつのかき氷は、ホントに美味しいですね。
そのままでも美味しいですが、イチゴみつを加えて崩さないように少しずつ少しずつ
楽しみながら頂けました。

2015年10月
雨天、朝8時50分頃伺ったのですが、外待ち二十数人でした。
開店30分前の9時に開けて頂けたので、左程待たずに中へ入れました。

今回は秋冬限定のパンプキンクリームキャラメルのかき氷を頂きました。
氷の下にさっぱりキャラメルシロップ、氷の上にクリーム、ドロドロで甘くて美味しいパンプキンクリーム、
カラメルが載っています。パンプキンクリームの重みで、かき氷は徐々に小さくなっていきます。
キャラメルはほとんど主張しませんが、サスガの美味しさでした。美味しかったです。

2015年7月
雨天、朝9時10分頃伺ったのですが、外待ち十数人でした。
現地集合で待ち合わせをしている人たちが何組かいたことがあり、
9時半には店内に入れました。

今回は久しぶりにひみつのいちごみるくを頂きました。
たっぷりの種が入ったいちごソースと練乳がかかってます。
ヨーグルトみつが特に好みで美味しいですが、定番も美味しいです。

2014年8月
12時頃お店に着いたのですが、渡された整理券は16:55-17:10でした。
炎天下で5時間も待てないので、整理券を配ってくれるのはありがたいです。

今回頂いたのは、メロンヨーグルトのかき氷です。
氷は薄くふんわり。尋常でない量がかかっているヨーグルトは、とろみと甘味があり、
これだけでかき氷を頂ける美味しさ。
果実感のあるメロンシロップも美味しく、お茶まで付いてくる完璧さ。

都内屈指のかき氷の行列店は、5時間待つのに相応しい味わい。
次回は、ヨーグルトみつのかき氷を頂くつもりです。

蒲生うどんは、香川県の坂出市にある、大人気のセルフうどん屋さんです。

香川県のセルフうどん屋さんめぐりの四軒目として、こちらのお店を選びました。
三件目の山下うどんから直接向かったのですが、タッチの差で売り切れ終了。。
翌日の朝一に伺いました。前回の遠征時にも同様に振られていて、念願の初訪となります。
大きい道から住宅街へ入った先にあります。道案内はありますが、小さいので見逃しやすいかも。
ナビか地図があったほうが伺いやすいです。駐車場が点在しています。

お店は年季の入った民家に見えます。入り口にはがもううどんと大きな看板が掛かっています。
お店の中は左程広くなく、テーブルや椅子も多くはないので、外で食べる人が多いです。
メニューは、うどんの小中大・温冷、および天ぷら、あげ、温玉、生玉子です。
かけ出汁や醤油はセルフサービスです。

2016年9月
頂いたのは、うどん温小(税込150円)＋あげ(税込100円)です。うどん小はちょうど一玉です。
温かいかけ出汁をかけて頂きました。
うどんの太さは普通で、少し不揃いで、少し柔らかめで弾力があります。
かけ出汁は魚介がふんわり効いています。
うどんそのものは、何かが特別秀でている印象はないですが、
トータルであー美味しいなぁと感じられるうどんで、
お値段が安いこともあり、毎日でも飽きずに食べられそうです。
そしてびっくりしたのは、広げると丼をはみ出してしまう程大きなあげ。
このあげが甘辛く煮込まれていて、ホントに美味しい！

次回の遠征でも、あげは外せないです。思い出して涎が出てきました(^^;

谷川米穀店は、徳島県と香川県の県境近くの山あいにある、超人気のセルフうどん屋さんです。

香川県のセルフうどん屋さんめぐりの一軒目として、山あいにあり営業時間の短い
こちらのお店を選びました。
徳島自動車道の美馬インターチェンジで降りた後、道幅は広めでしたが結構な山道の
国道438号線を通って伺いました。
道案内は、私が確認した限りでは無く、ナビがないと伺えないと思います。
国道438号線から、美馬インターチェンジ側から見て右側にある橋を渡った右側に駐車場、
左側の細い道路を下った先に、お店はあります。

お店は少々年季の入った民家にしか見えませんが、行列があるのと、
谷川うどん店という小さな看板があるので、こちらがお店とわかります。
器を持ち込み、うどんを買って持ち帰る方が何人かいらっしゃいました。
地元の方々にも愛されているお店なんだなと思います。
4人の店員さんが、手際良くうどんを茹でたり盛り付けたりしています。
アルコールは持ち込み禁止です。またメニューは、うどん大･小(冷･温)、玉子のみです。

2016年9月
頂いたのは、うどん小･冷150円+玉子50円です。うどん小はちょうど一玉くらいです。
うどんは細め、半透明、不揃い、ツルツル、そして細めとは思えない程弾力があります。
そしてしなやかにうどんの旨味を主張します。玉子や後掛けの醤油にも負けていないです。
美味しいうどんだったのでお代わりしたかったですが、二件目以降もあるので自重しました。
店員のおばちゃんが、「大丈夫？足りた？」と気を遣って下さったのが嬉しかったです。

次回は、うどんの美味しさを堪能できるよう、お醤油だけで頂きたいです。

白龍 桜山分店は、盛岡三大麺の一つ、じゃじゃ麺発祥の老舗の分店です。

じゃじゃ麺は、過去に一度盛岡市内の他店で頂いたことがありますが、美味しかった印象がなく、
発祥のお店で一度頂ければと思っていました。
本店と隣接しているそうですが、実はそのことを知らずに訪問し、お店を出た後に分店へ入ったことに気づきました。
盛岡都心バス「でんでんむし」左回りに乗りましたが、どこまで乗っても100円均一なのはありがたいですね。
外観も内装も古びてきていますが、のれんが真っ白で新しいのが印象的です。
お客さんは地元の方々と観光客が半々くらいでしょうか。

2016年6月
お昼頃伺いましたが、少し並んだ後に入店できました。
店員さんがじゃじゃ麺の食べ方やちいたんたんの作り方等、色々教えて下さって、
またにこやかに明るく接して下さってありがたかったです。

頂いたのは、じゃじゃ麺小(税込450円)+ちいたんたん(税込50円)です。
小でも麺量は多く、茹で上がりで300gはありそうです。

肉味噌には、味噌の他に挽肉やしいたけ等色々入っているっぽいですが、肉味噌だけでは味が物足りないので、
お店のレシピ通りラー油、ニンニク、酢等を入れて頂くと、かなり美味しくなりました。
特にニンニクの効果は絶大でしたね。
また玉子を溶き入れて器をお店の方に渡すと、茹で汁、肉味噌、ねぎを加えて、ちいたんたん(味噌玉子スープ)
にしてくれます。こちらもお店のレシピの通りに調味料を加えて、美味しく頂きました。
これで500円はすごく安いと思います。

安くて美味しい、最強じゃないですか白龍桜山分店のじゃじゃ麺。恐れ入りましたm(_ _m)

黄金の塩らぁ麺　ドゥエイタリアンは、市ヶ谷駅の近くにあり、ミシュランガイド東京2016に掲載された、
イタリアンなラーメンを数多く提供するラーメン屋さんです。

以前から名前だけは知っていたのですが、去年の春ドゥエイタリアンが長野県松本市で開催された
「信越麺戦記」というラーメンのイベントに参加された際に、ゴルゴンゾーラチーズ入りのらぁ麺フロマージュを頂き、
是非本店にも伺ってみたいと思っていました。
外観、内装共に赤が目立ち、特に女性には入りやすいお店と思います。お水は緑色の瓶でコップと共に提供されます。

2016年7月
頂いたのは、トマトコレクション2016です。
冷製トマトスープは濃厚なトマトの甘味が際立っています。
デュラムセモリナ粉と小麦粉で作られた弾力のある平打ちに近い麺を頂くと、甘味酸っぱみのバランスが抜群に良くなるのは変わっていませんでした。
トッピングのミニトマトは6種類以上、色合いも味わいも様々で、酸っぱさが主張するもの、甘さが主張するものが載っています。
一粒だけ本物の苺が載っているのも変わりません。
冷製トマトラーメンは、今年も至高の美味しさでした。来年も是非伺いたいと思います。

2015年8月
頂いたのは、トマトコレクション2015です。
冷製トマトスープは濃厚なトマトの旨味甘味酸っぱみがあり、特に甘味が際立っていますが、
弾力のある中細麺を頂くと、甘味酸っぱみのバランスが抜群に良くなります。
トッピングのミニトマトは6種類以上、色合いも味わいも様々で、酸っぱさが主張するもの、甘さが主張するもの、
イチゴっぽい味わいのトマトも載っていて、ミニトマトにもこんなにいろいろな味わいがあるんだとびっくりしました。
ちなみに一粒だけ本物の苺が載っています。
これ程美味しい冷製トマトラーメンを頂いたのは初めてです。是非また伺いたいと思います。

ちなみに女性客は低カロリーのこんにゃく麺への変更が無料で、
お店近隣の女子大生のみ、ラーメンを頼むとスイーツが無料だそうです。女性客へのサービスが手厚いお店と思います。