ミネラルRさんが投稿した小淵沢 井筒屋(山梨/小淵沢)の口コミ詳細

ミネラルRの☆美味しい異国料理は案外近くにある☆

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小淵沢 井筒屋小淵沢/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/03 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

うなぎ白焼丼が絶品☆

2016年3月

本年も無事に井筒屋の修行を完了しました☆
修行かい(爆)

昨年のお約束通り、うなぎ白焼丼(上)の大盛を肝吸い変更にて発注しました。


『うなぎ白焼丼(上)』3,600円+大盛160円+肝吸い変更110円
白焼きにネギと大葉が散りばめられたドンブリ、やはり良いですね☆
皮目を強めに焼いた白焼きはパリパリ感と香ばしさ、それに大葉の清涼感の効果がいいです。
やはりこちらの白焼丼は絶品でした☆

もう、これ以上書くことはないので、修行はこれで終了です(爆)
また来年も行くと思いますけどw


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

2015年3月

今年の初ウナギは、1年ぶりの井筒屋です。
年に1度は行きたいと思って、本年も無事に行って来ました☆


予約をとる為にTELすると土曜日は満席とのことで、日曜日に予約がとれました。
頑張って朝から車を走らせます。

頑張りすぎて1時間半も早く到着したのは内緒です。
道の駅こぶちさわで暇つぶししましたw

結局30分以上前に駐車場に停めて車内で待ちました。
予約してあるので列には並びません。

今年変わったことは座敷から椅子席になって席数が減ったこと。
増税で値上げがあったことくらいでしょうか。

相変わらず雰囲気の良さ、おもてなしがピカイチです☆
窓際のカウンター席は寒いので湯たんぽが用意されていました。


さてさて注文です。
私はかめ塩、相方は白焼丼をお願いしました。


『かめ塩のうなぎ』3,600円+大盛160円
山椒塩がかかったうなぎ白焼にレモン汁を搾りながら頂きます。
他では味わえない食べ方でウナギの味がダイレクトに伝わってきます。
蒸し時間が多いようで脂が抜けて上品な白焼きということが分かります。
山椒塩は薄めに味が付いているので、好みで追加しながら頂けます。
美味しいのですが、絶品すぎる白焼丼には負けます(笑)


『うなぎ白焼丼(上)』3,600円+肝吸変更110円
去年も相方が食べましたが、山葵とネギで頂く白焼丼は絶品です☆
やっぱり出汁の効いた塩ダレがたまりません。

来年は私も白焼丼を大盛で食べます(爆)


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

2014年1月

山梨県北杜市小淵沢町の『井筒屋』に行って来ました。

甲州一の鰻の名店です。
死ぬまでに一度は行っておこうと思っていました。

今日はですね。
富士山を見に行こう♪を口実に相方を騙してみました(爆)


一般道を激走すること3時間弱の道のり、開店の20分前に到着しました。
寝坊して出発が40分遅れたのは内緒ですw

早起きは三文徳!
窓側の明るい二人用の個室っぽい席へ案内されました。
庭が見える素敵なロケーション。
池には太った錦鯉が泳いでいますが鯉の洗いはありません(爆)

冗談はさておき、とても雰囲気のあるお店です。
この時点で美味しいウナギが出てくることを確信しました。
メニューも写真ではなく挿絵になっていてセンスを感じます。

注文して30分くらいすると蒲焼きの焼ける美味しい香りがしてきました。
この香りがするお店は炭火で焼いていることが多いです。
もちろん、こちらは紀州備長炭を使用しているとのことです。
ちなみに本日の鰻は宮崎県産でした。


『うな箱 一のう上』3,400円+大盛150円増し+肝吸差し替え100円増し
塗りの厚い朱色の御重にて提供されました。
この重厚感ある御重は今まで出会った御重の中で一番高価なものと思われます。

さて、蒲焼は程々の大きさで蒸し加減も焼き加減も絶品、くちの中でとけてなくなる美味しさです。
タレはサラッとしていて上品な味でした。

吸物は100円増しにて肝吸に差し替えが可能です。
若干塩気が強めではありますが、ただ肝が入っているのではなく、肝を炙るという一手間と美味しさに感動しました。


相方は…

『白焼丼(中)』2,750円+肝吸差し替え100円増し
白焼の上にはネギがたっぷりのって蒲焼が見えません。
蒲焼はやや細めに感じましたが一匹入っています。
ネギで頂く白焼きは初めてです。

甘さのない塩ダレは塩分は薄めで出汁の旨味が凄いのです。
ネギの食感と風味が蒲焼きの旨味に調和して絶品の美味しさです!
素材の味が楽しめるのが白焼きですが、こちらの白焼きはその先をいっていると思いました。

相方は甘いのが好きではないのでウナギに興味はないのですが…
この白焼丼は気に入ったようです。
また行きたい!と申しておりました。


死ぬまでに二度三度行きたいお店です。
次回は白焼丼orかめ塩のうなぎを食べると思います。


お会計時に『骨せんべい』450円も購入しました。
ちょっと塩気が強いですが酒のつまみに最高です。

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • 肝吸い

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • お吸い物

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • かめ塩のうなぎ

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • かめ塩のうなぎ

  • かめ塩のうなぎ

  • 手前が山椒塩、奥がレモン

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • うなぎ白焼丼(上)

  • かめ塩のうなぎ

  • かめ塩のうなぎ

  • うな箱 一のう上(大盛)

  • 白焼丼(中)

  • うな箱 一のう上(大盛)

  • うな箱 一のう上(大盛)

  • 肝吸

  • お新香

  • 白焼丼(中)

  • 白焼丼(中)

  • 白焼丼(中)

  • うな箱 一のう上(大盛)

  • うな箱 一のう上(大盛)

  • うな箱 一のう上(大盛)

  • 骨せんべい

  • 骨せんべい

  • 骨せんべい

2016/04/04 更新

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