アルゼンチンファンさんの日記一覧

Asociación del Fútbol Argentino

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厚生センターにはキッチンマイン以外にも

・KINATTA (お食事・喫茶)
・ロックオン1号店 (お食事・喫茶)

があります。メニューはチキンばっかり。
来年以降の課題ですね。

中部方面隊 創隊58周年記念行事 にて
今年も キッチン マイン にやってきました。

いただいたのは、A定食の 洋風ランチ 500円(税込)

 おかず
 ・鳥の唐揚げ ×2
 ・海老カツ タルタルソース
 ・ミニハンバーグ
 ・ポテトサラダ
 ・キャベツ フリルレタス

  作り置きなので 常温です。

 みそ汁
  具材は 麩 と ワカメ です。

 漬物
  梅干、桜漬け、福神漬

 ご飯
...
清荒神の有名なほうの露店の明石焼き屋さんです。

明石焼き 500円(税込)

あらかじめ焼いてあったのですぐに出てきました。

具は細く刻んだタコが数個。
生地の粉は少なめなようで滑らかな食感でした。
出汁は いりこ?、椎茸? 得意ではないほうの出汁でした。

七味もあります。
モノレールに下のスペースに地元ゆかりのラーメン店がそれぞれ限定ラーメンを準備して出店していました。
・必死のパッチ製麺所
 毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニのトリュフ香る飛魚だしラーメン
・麺屋ほぃ
 濃厚鶏白湯ラーメン
・みつか坊主
 大阪もん味噌まぜそば
・ラーメン麦ゅ
 名古屋コーチン 黄金醤油そば  

ラーメン麦ゅは京都円町のお店だけど、改装工事で閉店したターミナルビル...
MAIN と書いてマインと読みます。総監部だからかな?
訪問するまで MINE(地雷)かと思っていました。

いただいたのは、おそらく記念行事特別の B定食 500円(税込)

 カツ丼+きつねうどん のセットです。

 うどんは昔懐かしフニャフニャうどん。
 でも、この内容でワンコインは十分お得ですね。

券売機にあった星条旗のN定食が気になります。
Nってなんだろう?
...
伊丹greeenjamにて

600円(税込)でした。
カリカリチーズせんべいの食感と、からしマヨネーズのインパクトがポイントです。
チーズの味はほとんどしません。
パテは粗挽き。玉ねぎ入りで厚みもあります。
https://tabelog.com/support/announcement?id=372
伊丹: http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/rvw/
川西: http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280305/rvw/
宝塚: http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280303/rvw/
池田: https://tabelog.com/osaka/A2706/A270603/rvw/
大阪 ...
緑豆春雨 50g
ピーナッツ 100g
セロリ1/2本
たまねぎ(普通のたまねぎでもOK) 1/2個
むき海老 100g
ささみ 2本

パクチー 1株 お好みで増減
パプリカ 赤 各1/8個
☆にんにく(チューブすりおろし) 小1/2
☆レモン汁 大2
☆チリソース 大2.5
☆ナンプラー 大2.5
☆砂糖 小2
☆赤唐辛子 1本
☆酢
ほうれん草とヨーグルトの前菜
Yo?urtlu Ispanak (ヨーウルトゥル ウスパナク)

~材料~【材料は4~5人分】

・ほうれん草 250g
・玉ねぎ 70g
・ニンニク 1片
・サラダ油 35cc
・レモン汁
・エキストラヴァージン・オリーヴオイル 35cc
・塩 2g
・こしょう 1g、
・ヨーグルト(水気を切ったもの) 200g 酸味のあるブルガリアが良...
卵が半熟状になったら、火を止めるのが最大のコツ。
焼きすぎると、ふわっとした軟らかさがなくなります。
チキンライスは水分を飛ばすように炒めて。
オムライスは直径18センチくらいのフライパンを使うと、形がきれいに仕上がります。
またオムライスの味を決めるソースは、大宮シェフが独自に編み出したという万能の特製「ナポリソース」。「ナポリソース」の作り方は次の通りです。

まずはベースとなるト...
(2人分)
・鶏もも肉 120g
・鶏むね肉 80g
・卵 (L) 4コ
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【割り下】
*つくりやすい分量(約2カップ使用)
・水 カップ1
・昆布
 *10×3cm
・みりん カップ1
・しょうゆ カップ1/2
 *なるべく鮮度のよいものを使う。
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・鶏ガラスープ 適量
 *鶏ガラにねぎ、しょうがなどの香味野菜を加え...
材料 (3~4人分)
・人参 1/2本
・にんにく(すりおろし) 耳かき1杯程度
・マヨネーズ 大さじ2
・ケチャップ 小さじ2
・プレーンヨーグルト 小さじ2
・クミンパウダー 少々
・こしょう 少々
・塩 ひとつまみ
・オリーブ油

 ⇒人参は裏ごしし、すべての材料を混ぜ合わせる。
横綱

福山 味仙 ☆4.5


台湾ラーメン専門店

箕面 徹 ☆3.5 近くに移転
ミナミ 味仙 ☆3.0
池田 壱 ☆3.0 閉店
西宮 一福 ☆3.5 閉店
九条 龍馬 ☆3.0 池田に再移転
野田阪神 海 ☆3.5
新大阪 SOSラーメン ☆3.5
川西 龍馬 ☆3.0 閉店
川西 雲照 ☆3.5 


台湾ラーメンもある中華料理屋さん

谷九...
広島焼き専門店

北新地 尾道むらかみ ☆3.5
天五 厳島 ☆4.0
緑橋 大ちゃん ☆4.0
福島 お多福  ☆3.0
東淀川 お好み焼プラザ  ☆3.0
三津寺 おはら  ☆3.5
南船場 りんだ  ☆4.0 (閉店?)

広島焼きもあるお店

伊丹 お好み焼 Ju:Ju  ☆3.5
逆瀬川 HECHA  ☆4.0 (近場に移転)
伊丹 じゅうじゅううめぇ家  ...
のむら食堂

兵庫県宝塚市御所の前町6-13
営業:12:00~13:00 土・日・祝休み

以前から謎だったお店にやっと訪問することが出来ました。

ほとんどのれんが掛っているのを見たことが無いけど、たまにのれんを見掛けます。
よくよく考えてみると、どうも 12:00~13::00 の本当のお昼の時間だけ営業されているようです。

こんな謎の食堂を放ってはおけないでしょう。
...
1.うなぎをバットに入れ、やかんで熱湯をかけて湯洗いし、タレを取る。
  ※熱湯は、うなぎがひたひたになるくらいの量が目安。
2.湯をかけたら直ぐに引き上げ、余分な水気をキッチンペーパーでとる。
3.フライパンに大さじ3強のサラダ油を入れ、強火で1分間予熱する。
4.[2]のうなぎを、身を下にしてフライパンで1分程揚げる。
  ※身の表面が薄く色づく程度が目安。
5.裏返し、皮の方を30秒程加熱す...
お店の意向で食べログに正式に掲載出来ないのですが、
清荒神の参道で明石焼の名店を発見したので日記に記録しておきます。

メニューは 明石焼 550円 とドリンク類のみ。

明石焼のお出汁は昆布が命と思っています。
こちらのお出汁は昆布と鰹のバランスが良く、柚と三つ葉の香りがさらに食欲をそそります。
七味を入れるとさらに美味です。
残さず飲んでくださいね。

明石焼本体は小振りで...
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