三度一致マンさんのマイ★ベストレストラン 2014

----------　2012.12　再訪　----------

９，１０月と再訪しても書いてなかったが忘れるので写真ｕｐも更新もせずに記録だけ。。。

「味玉味噌ラーメン」（870円）

「味玉ちゃん」まで付けると値が張るけどやっぱり黄身の旨みが違うので頼んじゃう。

ここに来ると味玉とは白身の所だけでは無くこんなふうに黄身の旨さが出るものだといつも思う。

「味噌ラーメン」は熱々なのに油の膜で湯気が出ないのでヤケドしないように注意するべし。

卓上の辛みを入れると味噌が引き立つ。

チャーシューも味噌のスープで生きてくるのじゃないかと思うほど良い感じになる。

やっぱ味噌も美味い～　　　味噌ラーメン　4.1

しかしバイトちゃんまた変わってたなぁ（笑）


----------　2012.02　再訪　----------

私が唯一「料理・味」に☆５つを付ける【誠和】さんの「汁なし坦々麺」でありますが今年はまだ食べてません＾＾；

でも☆５つなんてどうだろうと思うが好きなのだからしょうがないのです。（笑）

今の段階で「中華麺部門第１位」なのですから・・・・


そんな最愛の君を差し置いて食べてきたのが限定メニュー「札幌しょうゆラーメン」（８００円）

「さとうのさっとん」さんのレビューを拝見し馳せ参じました。


更に最愛の黄身なのがこちらの蔵王地養卵を使用した「味玉」（１００円）ちゃんです。（ちゃん付けです）

蔵王地養卵というと【たまご舎】でお馴染みの「一條鶏卵」の一條さんですね。（再度言いますが全く面識はございません（笑））

黄身の甘みとコクが特徴で味付け半熟具合も私にはちょうど良いのですよ。


さて「札幌しょうゆラーメン」は誠和流に仕上げられておりラードでスープ表面に膜は出来てるもののしょっぱいだけでなく繊細かつ複雑でした。

丁寧な仕事をする誠和らしくはあるけど私の札幌ラーメンの印象は「ラードどっかん！で生姜・ニンニクどすこい！でカドの残った醤油がばっちり効いてしょっぱーーっ！」なのでいまひとつ物足りなかったです。
（勝手に印象をデフォルメしすぎてるかもです＾＾；）

２５年前のマイナス１０度の夜にススキノで食べた（店名失念・・・汗）「しょうゆ味の札幌ラーメン」はもっとワイルドでスープもストレート真っ向勝負でしたが誠和流は１４０ｋｍのカットボール（手元で変化）といった印象でした。

今後は悩まずに済むので結果良しですかね（笑）

あ、でも寒いうちに「味噌ラーメン」も食べておきたいな・・・・汗

ご馳走様でした。


----------　2011.04　再訪　----------

4/7のＭ7.4の余震の翌日に伺いましたが通常メニューで営業されてました。

ただし「汁なし坦々麺」（７５０円）は「温もりできません」とのことで「冷もり」をいただきました。

いつもと変わらぬ味に感謝です。

山椒と花椒のピリっとした辛さで目が潤んだわけではありません。。。

----------　2011.02　再訪　----------

今年初の「汁なし坦々麺」（７５０円）

昼・夜各２０食の限定ですが食券機に専用ボタンが出来てました！

８００円の限定が登場したせいですね。。。＾＾；

相変わらず美味い！

辛い物が好きなほうの私が「中辛」で辛さＭＡＸですから注意してね＾＾；

----------　2011.01　再訪　----------

いつも「汁なし坦々麺」をいただく【誠和】さんですが寒くて「みそラーメン」狙いで伺いました。
しかも１１月から「辛みそラーメン」（８００円）が登場とのことでさっそく注文＠食券機で
おっと！大好きな味玉も入れちゃいましょうってことで９００円になってしまいましたが値段以上の満足度！
２０数年前にススキノの有名店に雪降る中３０分並んで食べた味噌ラーメンを思い出しましたよぉ。

前回こちらの「みそラーメン」（７７０円）はそれほど感動しなかったのですが冬季仕様で？ラードたっぷり・しょうがたっぷりでサッポロラーメンらしいワイルド感が増してましたね！
麺はもちろん西山製麺製でかん水多めの黄色い麺でゴツゴツ感がこの味噌スープにぴったりですねぇ！
シャキシャキに炒めたもやしと玉ねぎがしょっぱい味噌に甘さを加えてていい塩梅ですよ！

あ、あんまり美味いんで「辛みそ」入れるの忘れてたましたわ！（笑）
この「辛みそ」がたっぷり入ってまして全部入れると大変辛くなっちゃいますんで少しずつ入れたほうが良いですね！＾＾；
２人で「辛みそラーメン」食べたいなら１人だけ「辛みそ」にしてもう一人は普通の「みそ」にして辛みそ分け合っても十分ですね（ってこれは営業妨害かぇ？＾＾；）
まあ価格差３０円ですから＾＾；

味玉（１００円）は蔵王鶏卵で黄身が甘いんです！好きなんです！ここの味玉が！これは是非食べてください！
（これでさっきの穴埋めできたかな？）

仙台発のサッポロラーメン系の味噌では【一利起】【おり久】さんと並んで上位にきちゃいました！
寒い中行ってよかった！
みそラーメン★★★☆☆３．５から★★★★☆４．５に大幅修正

ちなみにお気に入りの【玄龍】【麺組】【麺屋　八】さんはサッポロラーメンの括りに入ってませんし【純連】さんは仙台発ではないので＾＾；

でも私には【恵比須】さんなど未食の課題店が山積みなのでまだまだ食べ歩かないと、、、、＾＾；


----------　2010.06　再訪　----------

夏季限定で冷やしラーメンが出たとの情報をお気に入りのブロガーさんから得て行ってきました。
（２月の記事以降も汁無し坦々麺は食べに行っておりましたが）
新しいメニューに期待することは「そのお店らしいオリジナリティがあるもの」

老舗の定番メニューには変わらないで欲しいと願いながら新しい店には新しいモノを欲しがるのは欲張りというか我侭でしょうか＾＾；

「冷やしラーメン」（夏季限定７５０円）も他のラーメンと同じく美しいビジュアルです。
蔵王養鶏卵の味玉はやはり絶品です。
トッピングは他に九条ネギ・メンマ・モモ肉です。
麺は塩ラーメン用の細麺です。冷たいスープ（といっても常温-2℃くらい）には相性が良いですね
スープは酸味の無いスープで「冷やし中華」が嫌いな方でもいけると思います。

仙台には冷たい中華スープのラーメン文化があります。
（山形も「肉中華」という冷たい中華があります）
こちらの誠和さん近辺では志のぶ本店や志のぶ支店なども昔から季節に関係なくやっており所謂「冷やし中華」の酸っぱいスープが苦手な方は選択肢が広がると思います。
中倉系味よしでは透明な醤油味のほか味噌味も楽しめます。

私の場合はこちらの「冷やしラーメン」は「汁無し坦々麺（冷や盛り・中辛）」を超える存在では無かったです。


----------　2010.02　再訪　----------

例によって「汁無し坦々麺」を食べてきました。

いつものように最初に食券を購入します。
２秒だけ味噌ラーメンも食べてみようか迷いますが後悔しないよう初心貫徹します。
汁無し坦々麺はカレーラーメンと共に数量限定なので「限定」のボタンを押します。
（売り切れの際はご容赦を。。。）

「限定」と書かれた食券を渡すと坦々麺かカレーか聞かれます。
坦々麺と言うと辛さと熱盛り・冷や盛りを聞かれます。
今日は「熱盛り」・「中辛」でお願いしました。

厨房を覗くとスープの注ぎ方・麺の湯きり・使ったおたまを一回毎に定位置に戻す仕草のひとつひとつがしっかりと決められたルーチンワークになっており、職人肌でマジメなご主人の一面が垣間見えます。
メニューの下のほうに「店主渾身の一杯を堪能ください。お口に合えば幸いです」と書いてありますがまさに言葉通りの仕事ぶりに見えました。

混んでなかったので５分ほどで「汁無し坦々麺」（７５０円）登場！

最初はきれいなビジュアルですが底にスープがちょっとだけ入っており、「良く混ぜて食べてください」との教えのとおり良く混ぜ混ぜしますと「汁無し」の完成です。
スープのおかげで麺がひっついたりしません。

山椒と花椒の辛さのおかげで平打ち麺の小麦の甘さが引き立ちます。
熱盛りは中辛でも結構辛さを感じますので最初は小辛でも良いかもしれません。
味玉は半分ですが１００円で１個追加で食べたいと思うほど美味い蔵王地養卵でした。

やっぱり今日も大満足致しました。（味の評価　★★★★★　５．０でそのまま）

普段ラーメンやつけ麺を食べる時にほとんど水を飲まないのですがここだけはタンブラーが良い音でカランカラン鳴るくらい飲んでしまいます。

いつも席を立つ時とドアを開けて出るときにバイトの女性共々「ありがとうございました」と声を掛けていただいてたのを思い出したのでサービス０．５ポイントｕｐして（サービスの評価　★★★★☆　３．５）にします。

----------　初投稿　-----------

こちらはいつも混雑時を避けて昼営業の終了間際（１４寺頃）に伺います。
駐車場は店の前２台と１０ｍほど西側の契約駐車場（縦列駐車）３台があります。

数量限定の汁無し坦々麺に限っては味の評価は最高の５点です！
（味噌と塩は３．５点、つけ麺は４点でしょうゆ味は食してないので評価してません）

辛さ（大・中・小）と熱盛り・冷盛りが選べます。
平打ち麺の上にザーサイとねぎのみじん切りと肉味噌の乗せられてます。
別皿で提供されるほうれん草と煮玉子が山椒でヒリヒリしてる口内のお口直しに威力を発揮します。
特に蔵王地鶏の煮玉子はオススメです。

つけ麺系は最初ちょっと濃い目（しょっぱ目）のお味で最後に丁度よくなるような感じでしょうか。

味噌ラーメンは評価が高いのですが食べる前にハードル上げてしまったせいか思ったほどの満足感が無かったです。
汁無し坦々麺の誘惑に負けなかったらまた食べようと思ってるのですがなかなか食べれません（笑）

こちらは繁盛店なのに結構皆さんの味の評価が割れてるお店ですね。
そんな時私はＳＭＡＰの「セロリ」を思い出します。（笑）
自分一人の評価も色んなものを食して味覚が段々と変わっていきますので不変ではないですけどね。
再食して評価が変わったらコッソリ修正することにしてます。。。。汗

----------　2015.02　再投稿　-----------

土曜日2時過ぎに伺うと約20分待ち。

去年は2回しか行けなかったので今年はもっと来たいです。

味噌らーめん（780円）+全のせトッピング（チャーシュー2枚・焼き海苔2枚味玉・メンマ）（250円）

増税以降は一杯千円オーバーになっちゃったけどかなり満足。

麺の縮れが緩くなった以外は見た目変わらないので画像無し。

ご馳走様でした。

----------　2012.12　再投稿　-----------

店の前を通るといつも混んでるのを見てて敬遠しておりましたが久々に週末の昼間に並ぶのを覚悟で行ってみました。

外まで行列してたら辞めたのですがこの日は中のソファで座って待つことが出来たので名前を書いてから着丼まで３０分掛かりませんでしたのでラッキーですね。

待ってる間にオーダーを聞かれて席に着くとすぐに出来るのでストレスも溜まりません。

クレイジーケンバンドのＤＶＤが流れてたのも楽しめました(笑)


焼豚（３枚１８０円）が以前より安くなってるのも凄いなと思いますが「全のせ」（２３０円）はやっぱりお得ですね。

店主の心意気を感じます。

特に今回は「味玉」がこんなに美味しかったのかと思いました。（黄身が甘い！）

それにしてもちょっと短かくて太過ぎかな？と思う麺の存在感が半端ないですね＾＾；


早く閉まっちゃうので週末の昼しかこれないけどまあ人気店の証だと諦めましょうか。

美味しくいただきました。

中太麺の「野菜みそ」☆3.7だった頃からだいぶ上方修正して私の味噌ラーメン部門ＴＯＰ５のうちの１店です。

味噌　4.3


----------　2012.03　再投稿　-----------

このところお気に入りの【麺舞　杉のや】さんで未食の「辛味噌らーめん」を食べてきました。

１１時半開店のお店ですが土曜日１２時前に到着したら７組待ちという繁盛振りでした。

受付表に名前を書いて店内で待たせてもらってると女性スタッフがメニューを持ってきて先にオーダーを取るようです。

「辛味噌らーめん」（８３０円）の大盛（１００円）をお願いしました。


こちらはお店は広いけどご主人ひとりの調理では限界だと思われる席数（２０席程度）ですので店内の待合スペースに設けることが出来てますがこの日は外で待つお客さんもおりました。


お店に着いてから４５分ほどで着丼となった「辛味噌らーめん（大盛）」（８３０+１００円）は「味噌」（７５０円）と一緒で炒めたもやし・にんじん・角切りチャーシュー・キャベツ・タマネギが乗って上に糸唐辛子があしらってあります。

「味噌」との違いはスープに唐辛子が入っていることとトッピングに白髪ねぎ（味ねぎ）が乗っていることだと思ってたのですが・・・麺が違いました！

かなり麺が縮れてますねぇ。

初めて見る麺でしたので最近変わって無ければ杯数限定という「辛味噌らーめん」専用だと思いますがこの太さと縮れ具合はこの辛噌味に合う食感だと思います。


スープは「辛み」が別皿で来るわけではないので辛さが合う人は限定されるとは思いますが旨味を邪魔しないような辛さに仕上がってると思いました。


私は麺も含めて大変気に入りましたが８３０円はやや高いかなと思います。

また「味噌」のほうがしっかり節の香りも堪能出来てるのでこちらでの一番のお気に入りは「味噌」になります。


店内は清潔に保たれているし女性スタッフ３名のテキパキとした動きや帰るお客さんに「ありがとうございました」という挨拶と共に送る笑顔も好感が持てます。


それから今回気が付いたのですが「焼豚」（３枚２５０円）より「全のせトッピング」（焼豚２枚、味玉、メンマ、海苔）が２３０円と断然お得だと思いますので腹ペコの時に試したいと思います。

「全のせ」と言いながらトッピングにある「味ねぎ」が入って無くてトッピングに無い「海苔」が入ってるのが気になりますが・・・＾＾；


ともあれ【六厘舎】以来久しぶりにラーメン屋さんで並んで食べたけど満足しました。


ご馳走様でした。


注：　スープ切れで終了の店です。最近週末などは夕方前に終了となってることが多いのでご注意を・・・


----------　2012.02　再投稿　-----------

前回訪問以降皆様の記事やラーメンブログを拝見するとなかなか評価も良い様子でこれは流行るんじゃないかと思っておりました。

ですがお店の前と通るとやってないこともあったりしてなかなか来る機会が無かったのですが大雪のこの日なら混んでることは無いだろうと再訪致しました。（笑）

週末の１時過ぎに伺うと幸い「スープの出来不良時など」や「スープ完売で終了」じゃ無かったので一安心でした。（ﾌｩ・・・）


メニューを見ますと前回と変わったのが

・「ねぎみそ」や「野菜みそ」が無くなって「味噌」だけになって、かつての看板メニューだった「ねぎみそ」は「味ねぎ」（１００円）トッピング扱いになったこと。

・「鯛ダシ醤油こってり」が実質１０円値下げされてたこと。

・「辛味噌ラーメン」（８３０円）が追加されたこと。

・色々と書いてあった能書きが無くなったこと。

などです。


なんか「野菜味噌より味噌のネーミングがしっくりくる」や「能書きはマイナスになることがある」という私やＬＯＯＰさんの口コミを読んで改定したかのようですが（笑）良い方向に向いていると思います。


逆に変わらないのは

・１１：３０～（仕込時中は休憩）～スープ終了次第終了のスタンスは変わらず


しかも仕込みが浅いのか夕方までに終了することもあるので営業時間が読めない。（サービス☆３）


遠くからわざわざ食べにくる方のために

お店の人に伺いましたら「週末は３時ごろにスープ完売により終了することがある」とのことですので早めの訪問をオススメします。

無駄な仕込をしないというのは「原価を上げない＝値段を上げない」という姿勢なので良いと思うのですが週末の夜しか来れない人もいると思うので週末だけでもうちょっと仕込を増やしてもらうと行き易くなるかなと思いました。（多分店側にとっても稼ぎ時だと思うし）

※　なお書き込み時点での情報なのでその後の変更等は今後の書き込みや直接お店に確認をお願いします。


「辛味噌らーめん」も気になるけど前回との比較するには「味噌らーめん」かなとか・・・

「鯛ダシ醤油」より「鯛ダシ塩」が高いのはなんでだろうとか・・・・

そんなこんなで今日は「味噌らーめん」（７５０円）と「鯛ダシ塩」（７５０円）にしました。


スタッフはイケメンの店長さん（篠田涼子の旦那さんを３０歳若くしたみたいな感じ）と男性１名女性２名の４名でした。


やっぱり仙台で育った私は「味噌ラーメン」といえば、もやしなどの野菜たっぷりの「味噌タンメン」のイメージが強くあります。

なので好きな「味噌ラーメン」というとスープや麺の系統は違えども【靉龍】【麺匠玄龍】【麺組】【麺屋　八】【みそ伝】【みそ壱】などの野菜たっぷり系となるわけですね＾＾；


こちら【杉のや】さんの「味噌」（７５０円）はたっぷりの角切り野菜（もやし・キャベツ・タマネギ・ニンジン）と角切りチャーシューが乗って糸唐辛子があしらってあり前回の「野菜みそ」を継承していると思います。

仕上げにヤケにたっぷり掛ける粉は海老粉かな？これが甘さの正体かもしれません。

前回と同じく【玄龍】に似たテイスト・ビジュアルで少ししょっぱ目で私の大好きな味噌ラーメンの条件が揃ってます。
（後は麺が縮れていたら言うことなし）

でも冬だからこれくらいで良いけど夏はもう少しスープ薄めのほうが良いかな。

こちらは自家製麺だと思いましたがエッヂの効いた麺は少し平打ちのようになってて食感もまずまずです。

かなり好みなので☆３．７から☆４．１に修正します。


「鯛ダシ塩」（７５０円）はちょっとオレンジ色のスープになってますので「あれ？醤油と間違えて出したのかな？」と思うほどです。

見た目は多分【味よし中倉本店】の「醤油ラーメン」より醤油っぽいでしょう（笑）

でも一口啜るととても洗練されてて丁寧な仕事ぶりが窺えます。

素直に美味しい魚介系スープですがこれが「鯛なのか？」というと解るほどガッツリではありません（笑）

カウンターに飾ってあるサバ・カツオなどの鯛以外の数種類の煮干しを使っているし鯛の煮干しがかなりちっちゃい「メンコイサイズ」なので「鯛ダシ」は過度な期待をせずにネーミングのインパクト狙いと思ってた方が良いでしょう。

（臭みが出ないようにメンコイサイズを使っているのかもしれません）

でも上品なスープはツルツルした自家製麺との相性は「味噌」より良いかなと思いました。


味玉（半分）の味も良いしバラ肉ロールチャーシュー（炙ってなかった）もまずまずなので７５０円の「魚ダシ系塩ラーメン」としての出来は良いと思いました。

☆３．９にしておきますが「鯛ダシ塩」だけなぜ大盛り不可なのか、なぜ醤油より高いのか疑問が一杯です（笑）


もうちょっとお腹に余裕があれば「鯛めし茶漬け」や「自家製焼豚丼」も試したかったのですが次回チャレンジしたいと思います。


最近までラーメンの上にメンコイサイズの鯛が乗ってる写真を拝見したのですがこの頃は無かったりとかチャーシューを炙ってたりとか仕込の量も含めてまだまだ模索しているところだと思います。

以前までサービスメニュー的だった「餃子」（５ケ１９０円！）を止めたのはラーメンにある程度自信が出て来た証拠かもしれませんね。
（出来れば復活して欲しいけど）

ご馳走様でした。


----------　2011.07　初投稿　-----------

暑かった３連休の最終日の夕方６時過ぎでしたがお客さんは我が家だけでした。

店内は冷房ばっちりですので熱いラーメンも汗かかずに美味しくいただけますよぉ（笑）

去年のＧＷに伺ったときはオレンジの看板にパンダちゃんが書いてあったと思うのですが６月に改装して屋号も【杉のや】にしてメニューも一新されてました。

入口のガラスに定休日：「火曜日」の他に「スープ不良時など」とありまして入る前から拘り店のジャブを噛まされます（笑）
店内に入りますとすっかり綺麗になってまして全体的にオーク調に改装されてました。

看板メニューだった「ねぎみそ」は健在でしたが一番右側に「鯛ダシ醤油」（６９０円）が書いてありましてＬＯＯＰさんのレポートした６月のメニューから変わってましてイチオシとなったのでしょうね＾＾
メニュー表の中に「拘り」というかウンチクが満載ですのでラーメンが出来るまでお好きな方はご覧になってみても良いですね。

今回は次の３種類を食してみました。

「鯛ダシ醤油」（６９０円）

鯛干しの他にもアジ・カタクチイワシ・昆布・スルメ下足が使われているそうです。

動物系としてはいわい鶏も使用してるようです。

私の愚舌ではどれがアジかカタクチイワシか分かりませんでしたが＾＾；魚のダシと昆布ダシと鶏のダシは感じました。

雑味や苦味は全くなくて確かに丁寧に作られたスープだと思いました。

こういうスープには焼き海苔があっても邪魔になりませんね＾＾

麺もスープとのバランスが良いストレートの中細でかん水臭さは皆無でスルスルと入っちゃいます。

チャーシューはばら肉だと思いますが脂身も程よくあり味もしっかり目に付いてます。

タマゴはほぼ茹でタマゴでしたね。

６９０円ですがこれはお値段相応に思いましたしなかなか良い一杯でした。


「ねぎみそ」（７５０円）

以前の店からの人気メニューでとんこつ味噌スープにねぎチャーシューがてんこ盛りで中太麺がしっかり絡みます。
私的には「食べ慣れた」お味で違和感なく？安心していただけました。


「野菜みそ」（７５０円）

おや？と思ったのがこの一杯です。
豚骨＆魚介のダブルスープの味噌ラーメンですが名店【麺組】さんや【玄龍】さんの「味噌らーめん」に通じる「旨味」を感じましたよぉ！
ただしこの日はちょっと（私的な感覚で８％ほど）しょっぱく感じました＾＾；
使っている野菜はもやしとタマネギとニンジンですが「ねぎみそ」がてんこ盛りなだけに比べちゃうと「野菜」が少なく感じちゃいますね＾＾；
「みそらーめん」ならしっくりくるネーミングです（笑）
糸唐辛子が味を締めてましてこれはお気に入りの一杯になりましたぁ♪（ちょっと濃いけどスープも飲みたくなったし）


大鍋に麺を泳がせて平ざるで麺上げをするので中太麺の「味噌」系の２杯と中細麺の「鯛ダシ」は時間差で出てきました。

これは麺を均等に茹でるための拘りだと思います。

ご主人は器にも拘っているようで【麺屋三味】さんや【らーめんなると家】さんで見たことがある底が先細りに

なっている冷めにくい丼を全部のラーメンに使用してましたね。

個人的はスープが少なくなっちゃうし麺量も少なく感じるのででっかい丼が好きなんだけどね。。。＾＾；


「チェーン店にはない」とか「ホンモノの味」とか拘りの店を前面に押し出してますが定休日（火曜日）でも無いのにせっかく食べに行ってスープ不良で休みだったらガッカリですね（笑）

でもまあメニュー表もちょっと変えたりして今後も進化していくのでしょう。

いつもスープの出来が完璧で開いてたらまた寄りたいお店ですね＾＾


個人的備忘録　野菜みそ：3.7　鯛ダシ醤油：3.7　ねぎみそ：3.4

---　再訪　2013.01　---

みそラーメン（辛め）、もやしそば、肉ヤキソバ、半チャーハン、餃子を堪能。（写真無し）

「みそラーメン」は野菜（キャベツ・もやし・ニンジン等）たっぷりで私好みで「辛め」オーダーが必須です。

「もやしそば」は醤油味の餡かけラーメンで最後まで冷めずにいただけます。

「肉ヤキソバ」はチンジャオロースーのような（筍の代わりにもやしが入ってます）餡かけヤキソバでボリュームが凄かった。

「半チャーハン」は普通盛りの2/3くらいはあります（笑）

「餃子」はちょっと八角などの香辛料で味付けされててそのままでもいけます。

いつも安定してますね。

御馳走様でした。


---　再訪　2012.12　---

宮城県の秋の食べ物は？といえば「はらこ飯」と「芋煮」ですかね。

鮭の獲れるシーズンになると亘理町荒浜ではあっちの食堂やこっちの寿司屋でも「はらこ飯」を食べるために行列が出来たものです。

そんな日常が早く戻ってくれると良いと思います。


仙台は雪が降ってすっかり冬になってしまいましたが【靉龍（ウンリュウ）】さんで期間限定の「はらこチャーハン」（８００円）を食べてきました。

鮭チャーハンの上にいくら（塩漬けかな？）と刻み海苔が乗ってます。

いくらは結構塩分があるのでチャーハンの味付けはやや薄めにしてくれてる気がします。

定番の鮭の切り身と一緒にだし汁で炊いたご飯の「はらこ飯」とは違う中華屋さんの「はらこ飯」はでっかい器に盛られて他のメニューと同様に１品でお腹が一杯になる量でした。

アラ汁は付きませんが醤油味のスープは付きます。

刻み海苔は「はらこ」っぽい雰囲気は出るけどレンゲにひっ付いちゃってちょっと食べにくいかな(笑)


秋以降はみそラーメンと餡かけ系のオーダーが多くなるので「はらこチャーハン」は久しぶりに戴きましたが美味しかったです。

ご馳走様でした。


---　再訪　2012.04　---

私が一番よく通っている中華屋さんです。

「五目ヤキソバ」（700円）と「肉そば」（700円）の画像を追加しました。


「五目ヤキソバ」は楕円形の器で供されますが横幅３０ｃｍちょっとあって「大盛り？」って思うほどのボリュームです。

こちらのヤキソバは焼き目をしっかり入れてくれるので嬉しいですね。

餡は塩味ではありませんが醤油控えめの「ちょうど良い塩梅」です。


楽天イーグルスの若手選手に好評だったという「肉そば」はチンジャオロース―の餡が乗ったそばですね。

ネーミングがちょっとアレなのでお肉がドッカンドッカン乗ってるイメージしてると肩透かし喰らいますよぉ（笑）


プリっとした大き目の「餃子」（450円）は餡が八角とか？中華的ミンチらしい味付けがされてあってそのままでもいけます。


4月なので「スタミナ冷やし」が始まりますがこちらのほうがお肉がドッカンドッカン乗ってますのでイーグルスの選手に食べてもらって頑張って欲しいですね＾＾
（「冷やし」となってますがお肉はあたたかいのが乗りますし麺もキンキンに〆てるわけではありません）

女性スタッフのきびきびした接客と食後のジャスミン茶まで満足でした。

ご馳走様でした。


---　再訪　2012.03　---

「五目チャーハン」（６５０円）を食べたので画像追加します。

パラパラに仕上げるならドーム型に盛っちゃいけないのかもしれませんが「街の中華屋さん」らしくてこの形が好きです＾＾

具は海老・ハム・チャーシュー・ねぎ・かまぼこかな？

タマゴも２個分くらい使ってるんじゃないかと思いますがご飯もドンブリ中盛り位あるかというボリュームでＣＰが良いですね。

脂っこさは感じませんがご飯がちょっと黄色いのは仕上げの鍋肌に醤油を垂らして香り付けするタイプのアレですね＾＾


こちらのお店はほんとは☆４．１くらいかな？と思ってますが２０年ほど通ってる分の思い入れ（０．３ｕｐ）入ってます＾＾；

ご馳走様でした。


---　再訪　2011.06　---

ナイターで楽天のマー君を応援する前に腹ごしらえということで早めの夕ご飯をいただいてきました。

昼休みが無い通し営業なので４時過ぎとか半端な時間でもやってるのは助かりますね。

お気に入りの「スタミナ冷やし」（８００円）や「冷やし中華」も４月からやってますので季節感先取りな感じですね（早過ぎ？）

震災直後は「長ねぎ一束２０００円なんて酷過ぎるで！」と食材調達に嘆きながら仕入れの出来る範囲での営業を続けておられましたが都市ガス
の復旧が遅かったこのエリアでプロパンガスだからと空けていたこちらのようなお店は本当に有難かったです。

「スタミナ冷やし」（８００円）

温かい豚肉の生姜焼きが麺の上に乗っかったボリューム満点の一品です。
（器はラーメンの器より２回りほど大きいです）

麺はマスターの心意気で２玉分ありますので普段「大盛り」にしない方は「麺半分コール」したほうが良いかもしれません（笑）


「みそラーメン」（７００円）

いつも「辛め」オーダーでお願いしてます。

野菜たっぷりの「味噌タンメン系」ですがキャベツの千切りが良い食感です。

麺は普通の中華屋さんの黄色い麺なのですがスープが麹味噌と辛みが良いマッチングで私の中では定番となっている「みそラーメン」です。


「坦々麺」（７５０円）

久しぶりにいただきましたがオーソドックスな胡麻ダレが効いたピリカラな料理です。

ザーサイの千切りが良いアクセントですね。

私的には普段あまり飲まないラーメンスープを挽肉を探しながらたくさん飲んでしまうアブナイ系統に入ります（笑）


---　再訪　2011.02　---

相変わらず繁盛してますねぇ～

こちらでは最近何か「ヤキソバ」系のオーダーが多くなってますがチンジャオロースーを麺に乗っけた「肉やきそば」（７００円）も良い感じでした。

後半は最近登場した「食べるラー油」をちょいと入れて辛くしてみましたがこの「ラー油」は万能選手ですねぇ～～♪

餃子（４５０円）はボリュウムのある「ミニタンク」系のフォルムで餡に味が付いてますのでそのままでもいけます。

食後のお茶（ジャスミンかな？）はいつも口の中をサッパリとリセットしてくれてなんか和みますねぇ。


---　再訪　2011.01　---

前回投稿の「スタミナ冷やし」以降何度か通っておりますが「みそラーメン」ばかりいただいてました。

今回私にしては珍しく昼休み真っ只中の１２時に着きましたらやっぱりちょっと待ちました。
混雑する時は外のベンチで待ってることもある繁盛店ですが回転が良いのでこの日は３分ほどですぐに座れました。

ちょっと来ない間にメニュー表が変わってましたがお値段は据え置きでした（良かったぁ♪）
こちらのお店は「日替わり定食」（７５０円）が３種類から選べたんですが更にメニューが増えてまして「ミニセット」（７００円）やら「デラックスランチ」（９００円）やらと充実しておりました。詳しくは「ぐるなび」で確認してください＾＾；

http://r.gnavi.co.jp/t281600/menu1.html

でも今日は来る前から決めてた「エビヤキソバ」（７００円）にしました。
今年のテーマがやきそばのLOOPさんに「ここも美味しいですよ」と言っておきながら最近食べて無かったしね＾＾；

ここってメニューが豊富な日替わり定食もそうですが麺類・御飯類もボリュウムが良いんです。
「カツカレー」（１０００円）はオードブル用の銀皿にドッカン！（御飯量３００ｇらしいです）と出てきますので体育会系・腹ペコ学生の方にチャレンジしてほしいですね。

私の今日のオーダーの「エビヤキソバ」も普通の店より２割くらい多いかな？と思う量です。
具材はエビ４ヶの他に白菜・もやし・竹の子・ニンジン・キクラゲ・青菜ですね。
麺にしっかり焼き目が付けてあって良い感じの食感ですよぉ。
特製の食べるラー油と酢で味を変えながら楽しみました。＾＾

連れが頼んだ「五目そば」（７００円）「カタヤキソバ」（７５０円）は醤油味のあんかけでほぼ具材は一緒ですがウズラの卵が入ってましたね。

「カニチャーハン」（８００円）はズワイガニの身が１本真ん中に乗っかってて卵の量が多いのか黄色い仕上がりですね。

【靉龍（うんりゅう）】さんは２０年来通ってまして「みそラーメン」（辛めオーダー）や「スタミナ冷やし」は思い入れがあって★★★★☆４．５を付けてますが他の料理も美味しいです。

次回は充実した日替わり定食にしてみます！


---　再訪　2010.05　---

前日「スタミナ冷やし」を食べに伺ったら1時過ぎでも満席！
時間が無いので日を改めて伺いました。
今回は1時半に伺ったのですがカウンター以外はほぼ満席で人気の程が伺えます。
みなさんは「日替わり定食」（７５０円）や「日替わりラーメン」（７００円）を食べに来ているようです。
「日替わり定食」と行っても毎日8種類もあるのでメニューを見て悩むくらいですけど、、、

私はお目当ての「特製スタミナ冷やし」（味評価★★★★☆４．５）をお願いしました。
あら？８００円に値下げしてますよ。
このご時世に値下げとは、、、、
まあ８５０円と元々が高かったせいもありますけどね。
その分量が少な目になってるのかな？と思ったところに登場です。

でかい器に麺の量は以前と同じ（２玉分）です！豚焼肉ｗｉｔｈたまねぎの量も同じです！
少し酸味のあるごま風味が利いたタレは逆に少し増えたかも。。。。
相変わらずカイワレとキュウリの千切りが良いアクセントです。

後から来た隣の紳士は麺半分でオーダーしてましたがそれでも１玉分あるので女性や餃子等も食べたい方はそれでちょうど良い量かもしれないです。

今年も夏の到来をいち早く感じることが出来ました（笑）

次回は汗をたらしながら坦坦麺やあんかけ系のラーメンも食べたい。。。


---　再訪　2010.02　---

２時過ぎに伺いましたがお客が絶えません。
カウンターがあり、店員さんが女性なので女性一人のお客さんも入りやすそうです。
（ＯＬさんが漫画読みながらラーメン啜ってました。）
ご主人に聞いたら少しぐるなびに載せた効果があったようです。
（２人以上で来店の場合は１０％割引クーポンあるようですので使ったほうがいいです）

今日は味噌ラーメン（７００円）辛めでお願いしました。
相変わらす醤の辛みがヒリヒリで汗かきながらいただきました。
味評価★★★★☆４．５

白いごはんをサービスでいただいたので（ダイエット中なのでお気遣い無くとは断れませんで、、、汗）仕方なく？ライスｉｎしておじや風に、、、
（行儀悪くてスイマセン）
至福の時間を過ごして完食したのですが夕方からは喉が渇きます。。。。


---　最初の口コミ　---

最初は出前で利用してましたがお店でいただいた方が当然美味いです（笑）
まだマンション１階のお店が半分の広さだった頃から通ってますので長いお付き合いになります。

日替わりランチやセットメニューも充実しており、小上がりもあって予算に合わせた宴会にも対応してもらえます。
ボリュームのあるランチの出前からアワビ・フカヒレ等の高級食材までこなすオールラウンダーですね。
手作り肉まんなんてのもありました。
甕（かめ）出しの本格的な紹興酒や焼酎のボトルキープもやってるようですが夜は９時までの営業なので１次会向きですかね。

オススメは毎日４種類もある日替わり定食やあんかけ系のおそばやオリジナルな味噌ラーメン・特製スタミナ冷やし等です。

五目そば（７００円）・肉そば（７００円）・もやしそば（６５０円）はしょうゆ味のあんかけでこちらも美味しいです。
えびそば（塩味のあんかけそば・７００円）やえびチャーハン（８００円）はプリプリのえびがゴロゴロ入ってて「今日は海老な日だなぁ」という方にオススメです。

味噌ラーメン(７００円)は千切りキャベツ・もやし・ニンジン・ニラ・挽肉・すりごまなどが乗っかっててちょい辛です。
（辛いのが好きな方はお願いすれば辛く出来ます。）

特製スタミナ冷やし（８５０円）（味評価★★★★☆４．５）たまねぎと一緒に炒めた豚焼肉を２玉分の麺の上に乗せた、こちらのオリジナルです。
かいわれと千切りのキュウリが乗ってるので油っこさが緩和されてアクセントになっていて食感が楽しいです。
「特製スタミナ冷やし」や「冷やし中華（８５０円）」は４月からやってるので暑い時は季節を先取り出来て良いですよ。（笑）

カツカレー（１０００円）はオードブル用の銀皿にドカーンと登場しますので学生さんや大食感なサラリーマン等に人気があるようです。

駐車場は無いので近くのコインパーキングへどうぞ。

四角いカタチが特徴の【ankoya】のどら焼きは最近泉の工場？にも店舗を構えて大学病院前と3店舗で買えるようになりましたがこちらの場所でイートインも出来るたい焼き屋【えにし】が発祥だったのかと思います。

こちら名掛丁センター街のお店は食べログ登録上は「ankoyaえにし」となってるけど綺麗に改装してどら焼きのみを販売するようになってから「えにし」ってフレーズを見かけなくなりました。

たい焼きは近所に行列の出来る全国チェーン店が出来たのでそちらでどうぞ、、、（笑）


牛タン食べようと名掛丁センター街に来たけど【真助】さんは12時前から2階に登る階段まで並んでたので断念してお向かいのankoyaさんに寄った次第です。（笑）

名掛丁センター街には似つかわしくないほど？（笑）綺麗に改装された店内で扱うのは「どら焼き」のみ！

店員さんは1名でしたが大学病院前のお店と同じように接客も丁寧で紙袋に入れた後「ビニールの袋にお入れしますか？」と私のバッグの大きさを気遣ってくれました。

お昼に買って冷蔵庫に入れて夜に食べたけどラップで包装されてるためか皮は薄めに感じますがたっぷりの餡子とバランスが良くてちょっと塩味が効いた「自家製つぶし餡」は甘過ぎなくてパクパク食べれちゃいます。

「くるみどらやき」は初めてでしたが食感的にも邪魔にならずに美味しかったです。

「バターどらやき」は一番のお気に入りで餡子とバターの相性は名古屋人じゃなくても美味しく感じます（笑）


一回り小さい「小どら」が（いっぺんに2種類食べるには）丁度よくてお気に入りなんだけど12時の段階で既にありませんでした^^;

「抹茶どらやき」（226円）は季節限定だそうで1種類だけ冷蔵ケース？に入ってました。
（買ったけど私の口に入らない予定なのでレビュー無しで、、、）

増税分値上がりしちゃったみたいだけど今後も色々バリエーションが増えそうで楽しみですね！

既に人気のお店で午後には品切れが多いかもしれませんが仙台の牛タンの堪能した後にこちらも別腹で食べてみて下さい＾＾

御馳走様でした。

船岡のラーメンの名店【ろっきん】が実家の丸森に戻ってラーメン屋を始めたそうです。

実家の寿司屋を改装したカウンター5席、小上がり４卓のお店は11時に開店しますが11時半には3組待ちの人気ぶりでした。

113号線のバイパス（新しい橋）が出来てからは目の前の道路は幹線道じゃ無くなったようでこちらの店に来る車ばかりで長閑（のどか）な場所ですね。

名簿に名前を書いて待ってるとお客は皆顔見知りのようでそっちこっちで「あら、どうも」と挨拶が交わされてアウェイ感の中で10分ほど待ちました（笑）

愛想の良い笑顔の素敵な奥さんに案内されて「元つけ台」（カウンター）に座りました。

「元つけ場」は御店主ひとりですが奥の洗い場ではご両親がお手伝いされている様子で孫の跡取り（お子さん）もいて一家総出ですね。

メニューは潔く醤油味のみ。

「特製ラーメン」（850円）と「ランチセット」（800円）+煮玉子（100円）をオーダーしました。


武蔵で修業した店主が醸すスープは以前の仙台大学の学生向けのような武蔵系から万人受けする淡麗醤油になりました。

醤油はごくごく控えめで魚介のダシが強めに香って「人気のあるラーメン専門店」らしいスープで全国的に「うまし！」レベルです。

こうなると麺もかん水少な目のスルスルっと入るストレート麺が合いますね。

しっかりした噛み応えがあるエッヂの利いた美味しいスープに負けない麺でした。

煮玉子は見た目通り味が良く染みて黄身の塩梅も申し分なし！

コリコリの黒いメンマもワンタンもチャーシューもスープと麺とのバランスが良いです。

なるとや鶏肉団子まで入って満足度ＭＡＸ！


ランチセットのきゅうりの浅漬はお母さんが漬けたのかもしれませんがお寿司屋さんらしく？上品な彩りの乱切りされたものでした。

こんなところが【ろっきん】ではあり得なかった【きく屋】らしい一面だと思います。


「肉ごはん」はニンニクとコショウでパンチが効いてます。

【ろっきん】らしさが垣間見えたのは「肉ごはん」と控えめに飾られたヘビメタのポスターだけ。。。

ＢＧＭは「ヘビメタ」から「壁に掛けられた液晶テレビの音」に代わりました。（笑）


でもポスターを貼ってるところをみると御店主はまだ牙を抜かれた訳ではないようですね。。。。（ﾆﾔﾘ）


落ち着いたら別の味も、、、或いは時間帯を変えて二毛作で、、、など（勝手に）期待しちゃう位美味しかったです。


なかなか用事が無いエリアだけどちょっと遠回りしてでも是非再訪したいです。


御馳走様でした。

----------　2015.03　-----------

食べログの記録によると1年ぶりの訪問です。（見た目一緒なので写真無しです）

相変わらずの人気で平日の12時半に伺うと10人待ちでしたが店内に待合スペースが出来たので助かります。

名前を書いて食券を買って20分ほど待ってカウンター席に案内されました。

店主は元々腰（頭）が低い方でしたが今日は厨房内の雰囲気が以前よりも良い感じでした。

こちらは味噌ダレを鍋に入れて煮込むためにスープの調理にも少々時間が掛かりますがもやしの炒め方が念入りになったようでした。

店主の湯切りの時の気合いも以前より増したように感じます。

席に着いてからはあまり待たずに着丼です。

久しぶりの「味噌ラーメン」（750円）は相変わらずの太縮れ麺で粘度のあるスープは山椒と煮干しが香りますがデフォルトだとかなり濃いのでまだ堅めの麺をワシワシと２，３口戴いてからポットの割りスープを投入します。

ずっとこれだけ濃いスープでやってるだからそのままで良いって人が多いのだと思うのだけれど割りスープ入れる人って少数派なのかな？

私はは５０ｃｃ以上入れてもまだ濃いっていうのは年のせいだけでは無い気がしますが。。。。(^^ゞ

でもやっぱりここの味が好きなんで割りスープがある限りまた来ます（笑）

御馳走様でした。

----------　2014.03　-----------

お気に入りなのになかなか来れなかった【麺屋　八】さんですがスープが変わったとのことで久々の再訪です。

1時過ぎに伺いまして4組待ちでしたが待合室が出来たので冬でも来易くなりました。

「味噌ラーメン」のスープはＷスープに拍車が掛かり粘度が強くなりました。

味が濃くなった分「割りスープ」も用意するようになったそうです。

濃さの調整が出来るのは大変助かります。


太縮れ麺は相変わらずでワシワシ戴きました。

麺を食べ終わったら50円というサービス価格の「ご飯」を入れて「おじや風」に。。。。

久しぶりに満足でした。

御馳走様でした。


----------　2013.01　-----------

お久しぶりの【麺屋八】さんです＾＾

味噌ラーメン部門では県内でベスト１０に入るほどお気に入りであります。

他には【麺組】【麺匠玄龍】【杉のや】【麺屋誠和】【おり久】【中華飯店　靉龍（辛めオーダー）】等ですので嗜好の近い方はお試しください。


【麺屋八】さんは若林区六丁の目からこちらに移ってから５回目くらいの訪問ですが昼の2時前に着いたら2組待ちで相変わらずの人気でございました。

店内だとお客さんがゆっくり食べられないので外で待たせているのでしょうけど冬場の寒い日だとちょっとしんどそうです＾＾；

それでも良いダシの匂いを嗅ぎながら15分ほど待って店内に案内され「味噌ラーメン大盛り」（730円+100円）と「痺辛（坦々麺）」（800円）とご飯（50円）の食券買ってカウンター席に案内されました。

男性2名女性1名で切り盛りされてますがマスク姿のご店主さんがいつも通り御挨拶戴きましたが今日はなんかピリピリした様子ですね。＾＾；

さすがにお客さんには丁寧にお辞儀して「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と御挨拶していましたがスタッフとのやりとりはあまり良い感じはしませんでした。

カウンターの席だったので厨房の空気が伝わってきちゃいましたね。


10分少々待って最初に「味噌ラーメン（大盛り）」が着丼しました。

四川風麻婆豆腐が好きな方にはお勧め出来ますが山椒が嫌いな方には御遠慮戴きたい一品です（笑）

今日の一杯は前回（夏頃）食べた印象より山椒が強く感じられます。（連れも同意）

そしてスープの味も濃くなってます。（連れも同意）

ラーメン屋さんではあまり水は飲みませんが次の「痺辛」と合わせて2杯ほど必要でした＾＾；

自家製の麺も太い縮れ麺で美味しいしチャーシューも味は良いのになぁ・・・・

冬場とはいえこれは濃すぎる一杯でした。。。


そして（オペレーションの都合で？）1組後のお客さんの味噌ラーメンより後回しになって登場した「痺辛」はもっと濃かった。。。汗

辛いのはちょうど良いんだけど濃すぎてスープを飲む気になれない程でしたよ。

出されたものは残さず食べるのが信条ですので（笑）麺だけは戴きましたが「ご飯」があって助かったという感じ（笑）


（前日に馴染みの店でいつもの味をいつも通りに感じたので我々の味覚の問題ではないと思ってます）


店主疲れてる？完成品の味のチェックしてる？若い人からスープ薄いって苦情あったの？って思っちゃった。

我々の分だけの間違いだったら良いんですが・・・・

それでもお気に入りの店なので再訪して確かめないといけないけどとりあえず私への提供品としては下方修正せざるを得ません。

御馳走様でした。


----------　2012.04　-----------

久しぶりの再訪で「伽哩ラーメン」（７３０円）と「味噌ラーメン」（７３０円）を食べてきました。

５０円と破格の「ごはん」を伽哩ラーメンに入れて食べようというのが今日の目的であります。


「伽哩ラーメン」は「味噌ラーメン」と同じ縮れ麺で辛さは中辛と言ったところで無難に美味い一杯でした。

ややとろみのあるスープには煮凝りをまとったような挽肉とギザギザカットのポテトも入ってます。

チャーシューも山クラゲも相変わらず美味しい。

麺を食べ終わってからごはんをレンゲに乗せてスープを浸して戴きましたが想像通りに美味かったです（笑）

いつも「ラーメン」+「ミニカレー」がある店ではあまり頼みませんがこれならまた食べたいと思いました。

「伽哩ラーメン」頼んだ方は是非やってみて下さい♪


「味噌ラーメン」は相変わらずの山椒由来のスパイシーな仕上がりで豚骨味噌のスープと独特の縮れのある麺を引き締めています。

シャキシャキの炒めもやしがたっぷり乗っててやっぱり私はここの味噌が好きだと実感しました。

とても美味しくいただきました。


ご馳走様でした。


----------　2012.02　-----------

マイレビューの御歴々が次々と訪問レポートを投稿される中、やきもきしておりましたがやっと訪問の機会を得て満を持して行ってきました！

仙台市若林区の店舗建物に大震災の甚大な被害を受け6月30日を以って一時休店を強いられて新たな物件探しをしてされていたようですが新天地を名取市に見出して2012.01.30に再スタートされました。

国道４号線沿いで「ジョイフル名取バイパス店」を目指すと良いと思います。

間違って「ジョイフル」の駐車場に入ってしまっても裏の出口が【八】さんの店舗正面ですので問題ないです＾＾

【八】さんの駐車場は店舗前に４，５台分ありました。


店内は移転前よりゆったりとしたスペースにテーブル３卓カウンター６席で計１８名座れそうですが１人で調理するには限度かという広さです。

国道４号バイパスに面してないので「通りすがりに」という客はいないと思いますが週末の夜に（つまり昨日）伺うと運よくカウンターが
空いておりましてテーブル席が空くとグループ客はそちらに移動させてもらってます。

その後もテーブルが空く度に１組入るといった感じでカウンター席が待合席のようになり店主としてはお待たせることなく客が効率的に捌けるゴールデンタイムだったことでしょう（笑）

券売機制にしたのはレジの負担を減らして少ない体制で廻すには仕方ないのかもしれませんね。

特に難しくない機械だし選択肢も少ないし私の場合は食べるものが決まってるので問題なかったです＾＾


主力のラーメン３種類は３０円の値上げですが今までの値段が安かったので全く問題ないレベルです。

それ以外の全ての値段を据え置いた辺りにお店側の葛藤と努力の影を見るのであります。


さてさて問題のラーメンですが再スタート後はどんなかんじでしょうか・・・


「醤油チャーシューメン」（８５０円）

スープは豚骨で濁ってますがサンマとカタクチ鰯のダシは健在で動物系と魚系ダブルスープはブシ好きにはたまりません！

青葉系というか武蔵系というか仙台では【とがし】さんや【誠和】さんと似てるようで遠い親戚のような例のアレですが良いバランスです（笑）

こちらのお店の自家製麺は加水少ない（伸びやすい）タイプでアルデンテで運ばれて来ます。

【みずさわ屋】さんが２６番という太さ（３０ｍｍ幅から２６本の麺を作る切刃の番号だそうです）だそうでこちらはそれよりちょっと太い２４番くらいかな？なんて勝手な推測・・・・

小麦が香る白っぽいストレート麺はどんどんスープを吸っちゃいますからそんなこと考えてないでとっとと食べなさい！（笑）

メンマの代わりの山クラゲもコリコリで食感良いです。


モチモチして好きだった「餃子」はまだやってないということで「チャーシューメン」にしたのだが５枚乗ったお肉はちょっと貧弱に思えました。

すぐお近くのお店がボリュームある炙りチャーシューが人気なだけに比較されると弱いかな？と思います＾＾；


「味噌ラーメン」（７３０円）

８か月ぶりに再開した待望の１杯は太くて強い縮れがある麺が特徴で２日間寝かせてもちもち感を出してるそうだかとても美味いです。

大盛りにすれば良かったと後悔でした＾＾；

信州と奥州伊達のコラボ味噌は山椒などでスパイシーに仕上がっており太縮れ麺の存在感を受け止めるのに充分なパンチですが以前よりクリーミーで更に美味しくなったように感じました。

【玄龍】さんの「甘ぁい」と好対照な「ピリっ」っと締まった印象ですか。

もやしはスープと一緒に煮込まないのでシャキチャキした食感で良い感じです。

「辛し味噌」（５０円）がオプションになっているように辛味無しでも美味しいですが入れると味が引き締まって良いですね。

私は２／３くらい入れるのがちょうどいい感じでした。（レンゲが別に貰えるので余って残してもＯＫ）


「挽肉ご飯」（２００円）

あまり細かく挽かず食感がしっかり残るくらいで甘さ控え目な味付けで煮汁もたっぷり掛かってあって底のほうはシャバシャバ食べれました。（笑）

糸唐辛子があしらってあったが辛さはほとんどなかったです。

「餃子」が再開するまでは頼みたい一品ですが「カリーラーメン」の時は「ライス」（５０円）が欲しいですね。


落ち着くまでは色々と大変だろうと思うがラーメン屋のラインナップとして重要な（店側も客単価を上げる意味でも）「餃子」などには手が回らないのは勿体ないなぁという印象です。

出来れば「味玉」も欲しいのですが・・・


しかし【いぶし】さんと並んで名取では欠かせない「ブシ系」のお店であることは間違いないです。


券売機の「限定ラーメン」のボタンは「只今思案中」とのことですが店側の意欲が垣間見れるこのようなボタンは非常に楽しみですね♪

ご馳走様でした。

開店直後に行ったっきり何度かフラれてやっと再訪となった【麺王道　勝（しょう）】さんのレビューです。
（今年の8月から記事を塩漬けしてましたが支障が出るほどの変化はないかと思います）

有名店で修業されてから南光台に店を構えて今年で開店５周年だそうですがお店の面構えが以前のシルバーのサッシと素通しガラスじゃなく木製のドアに改装されてあり箔が付きましたね。

駐車場もお向かいの精米所の数台と居酒屋さんの砂利敷にも止められるようになり便利になりました。

週末の開店狙いで伺いましたがＯＰＥＮと同時に満席になるほどの人気で、このエリアでは【とがし】【くまがい】並でしょうか。（客層はちょっと違いそうですが）

店内はＬ字のカウンターとテーブル３卓と小上がりがあって「ジブリ」と「だるま」が共存する不思議な空間です。

以前はラーメン（５８０円）に味玉も入ってたかと思いますが増税もあって、お値段も立派（「味玉ラーメン」が７３０円）になりましたが（笑）美味しさに比例しており許容範囲です。
（以前味玉クーポンを「ぱど」に載せてたかもしれませんが最近は未確認）

「味玉ラーメン」は中細の麺がしっかりした噛み応えでスープもしっかりとした節で応えておりそのバランスが妙で海老粉が良い仕事してると思います。

味玉も申し分なしで「１番人気」とあるようにトッピング必須です。


「チャーハン」（６００円）は前回来た時は夜限定メニューだったと思うけど？昼間も出来るようになったのでオーダーしてみました。

淡麗系のラーメンとは打って変わって元ボクサーらしいパンチの効いたチャーハンですね。

なかなかの量なので若い頃なら１人で１人前頼んでましたが現在は２人でシェアするのにちょうど良いです。＾＾；

お昼時は麺揚げと鍋振りと両方は忙しいからやらない店が多いのでしょうけど腕力に自信があるのでしょうね（笑）

【みずさわ屋】さんくらい店員が多ければ良いのでしょうけど３人だと提供までちょっと時間が掛かるかもしれませんね。


店名をずっと「めんおうどう　かつ」だと思ってたけど「しょう」さんでしたね（笑）

接客も良いし定期的に通いたいけど次はいつになることか、、、、、


御馳走様でした。

2/4にＯＰＥＮした新店【こいけ屋】さんに行って参りました。

バス通りに面しているので分かり易いけど街に馴染んでいて通り過ぎてしまいそうです。

メニューは醤油味のスープ1種類だけでトッピングとご飯ものとビールと日本酒のみ。

夜の部までスープが残っていないらしくまだ夜営業には至ってない模様。

（昼の部ギリギリの15時前に伺ったら出るときにはラスト２杯くらいでした。）

ということは席数も少ないので１２時頃は行列出来てるんでしょうかね？


こちらは食券制では無いようです。

出入り口は寒いはずなのでなるべく奥の席に座って貼ってあるメニューの中で気になった「特肉醤油らーめん」（９５０円）をオーダー。

５分ほどで着丼したその姿は丁寧な仕上がりで店主の心意気が滲み出た一杯。

水菜、青菜、煮玉子半分、メンマ、焼き海苔、背脂、ネギの他に肩ロースとばら肉のシャチューがそれぞれ３枚ずつ乗ってました。

スープは淡麗でえぐみが無く背脂が結構浮いてるのにすっきりとした味わいでした。

麺は角細のエッヂが効いた低加水麺らしく良い触感です。

チャーシューはそれぞれの部位がそれぞれに美味い（笑）

煮玉子もまずまず美味しいし水菜、青菜、細いメンマも良いアクセント。

こりゃ人気でて当たり前でしょうね。

「特肉」にしたので９５０円はちょっと良いお値段だけど総合的に良いバランスでご飯もの要らないくらい食べごたえがありました。

ご飯ものの中に「ボンゴレ丼」（３００円）というのも気になったけど次回にしときます。


ここもそうでしたが宮城野区榴ヶ岡の【一休】や太白区長町の【角屋】といったカウンター数席の小さい箱の店が続々とＯＰＥＮしてますね。

スープも醤油味だけとか、醤油と塩だけいうお店が多くなりましたね。


味噌味好きな私としては冬場は特に味噌に走るのですがこう新店がどんどん現れると中々味噌ラーメンを食べる機会が減ってしまいます(笑)

私の中では定番の店で食べるのが精一杯で中々新規開拓出来ておりません。

と言いながら２週間で味噌ラーメン３杯（再訪につきレビュー無し）ならまあまあ良いペースで食べていますけどね。。。。（笑）


中村獅童をマッチョにした感じの店主の【こいや屋】さんは丁寧な作りが印象的なラーメンでした。

最近「スープ完売につき終了」という実質昼営業のみのお店が目立ちますが落ち着いたら夜営業も是非頑張って欲しいです。

御馳走様でした。

ちょっとしたお祝い事で美味しい中華でも食べましょうということになり仙台駅前のホテルモントレの最上階【彩雲】に行ってきました。

「仙台駅前の個室でゆっくり出来るホテル中華」で他に候補となったのは【桃李】【翠林】ですがこちらを選んだ理由は「まだ行ったことが無いから」（笑）

西欧風なモダンな建物でエレベーター内もクラシカルな雰囲気で１７階へ。

６名までという円卓の個室に通されましたが１７階なのでどうかな？と思ったけど北側の窓からの夜景は・・・お隣の住友生命ビルも同じくらいの高さなのでそれほどでもないかな（笑）


今回戴いたのは　鳳凰「フカヒレの姿煮コース」　（フリードリンク付）８０００円


広東式焼き物入り前菜盛り合わせ・・・チャーシュー・甘海老など最初からお酒が進みました。

フカヒレ姿の白湯煮込み・・・このお値段で「気仙沼産ヨシキリ鮫の背びれ」は出せないでしょうけど（笑）１人分としては十分な大きさで白湯だから薄味？と思いましたが普通に紹興酒っぽい色で美味でした。

天然海老のチリソース・・・・・そういえば昨年から一流と言われる飲食店での偽装表記が問題となりましたがこちらのメニュー表示は「天然海老」。エビチリのように濃い味で火が通ってる場合はバナエイ海老か芝海老かウシ海老（ブラックタイガー）か判別は難しいでしょうね。これは「○○海老だ」と言われたところでその違いが分かりませんが「養殖」よりも「天然海老」のほうが美味そうですよね。（笑）

牛モモ肉のバーベキューソース炒め・・・・・中華ならオイスターソースかと思いきやバーベキューソース（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北京式ダック・・・これが出てくる頃にはもう酔ってたので何でも美味しく感じます＾＾；　でもコース内にこれがあるとぐっと高級感が出ますね（笑）


本日の蒸し点心・・・中華だからやっぱり点心も食べたいですよね。熱々を一口でペロンでした（笑）


鱈の薬味蒸し・・・お魚系はこれとフカヒレだけ。薬味って何だったっけ？（笑）でもさっぱりと戴けました。


自家製蓮の葉包みおこわ・・・お腹が一杯のはずですが９０％は液体なので隙間の方にご飯ものも入れました（笑）


デザート（この日は杏仁豆腐）・・・当然別腹です（笑）一緒に出てきた飲み物はジャスミン茶とかじゃなくカプチーノだったので「へぇ～」と思いました。お蔭で「次の店」でのビールが新鮮になりました。（笑）


予約入れた時にＨＰで見たフリードリンクはビール、紹興酒、焼酎、オレンジジュース、烏龍茶、グレープフルーツジュースとなってましたが当日のメニューにはワインやカクテルもありましたので色々（たくさん）戴きました。

ビールは瓶で銘柄を指定しませんでしたがアサヒスーパードライでした。

紹興酒は人肌に暖められていて普段あまり飲まない私でも飲みやすかったです。


ネット予約の特典として

・２０％引き（８０００円→６４００円）

・乾杯のスパークリングワイン

・個室料金無料（通常は料金の１０％）

がありネット予約はＣＰ的にかなり良いと思います。

しかもフリードリンクなので幹事さんも安心でした（笑）


予約の際にお肉が苦手な方のためにメニューを代えてもらったり出来ましたし接客もホテルレストランらしいもので楽しい時間でした。


御馳走様でした。

-----------　2014.11　再訪　　----------

11月4日より夜の営業（18:00~翌1:00）だけになりました。

昼営業が無くなったのは悲しいけど夜9時で閉まっちゃってたのが1時までやってて嬉しい方も多いかと思います。


この日は夜6時半頃に伺いましたが先客は2名でお店の方も男女1名ずつでした。

玄関先に置かれたままサーバーに繋がれたビールのタンクにお出迎えされました（笑）


メニューの写真撮り忘れちゃったけど「とりそば」という塩ラーメンが「角屋特製塩ラーメン」と名前が変わってました。

「角屋特製塩ラーメン」（680円）

「熱いので気を付けて」とカウンター上に置かれた丼を自分で手元に持ってきます。

澄んだスープはサバと言われればサバかな？と気付かないくらいすっきり淡麗です。


仙台の冬は寒いので塩気が多いほうが仙台標準でしょうけど上品にまとまった印象です。

「とりそば」の時は鶏肉だったけど「特製塩」では豚のバラ肉（2枚）になってやや濃いめの味付けです。

細いコリコリメンマと白髪ネギと小口ネギも良いアクセントですね。

小さい焼き海苔もサラリと乗ってます。

これで680円というのはお値打ちだと思いますが食べ比べると塩より前回食べた醤油が好きですね。

次回は麺固めオーダーでスープも冷めにくいこってり醤油にしよう♪

煮玉子は前回来た時にもらった「サービス券」を使用させてもらいましたがＳサイズだけどしっかり煮玉子の役目を果たしてます。


夜だけの営業になったのでお隣に一人で座ってたお姉さまのように餃子と生ビール（400円）を最初にやってから生ビールのお替りとラーメンを頼むのが正しい作法かもしれませんね（笑）


帰りにまた「煮玉子サービス券（1枚で何名でも可）」をいただいてエンドレスで？煮玉子を楽しめそうです。。。（笑）


ご馳走様でした。


-----------　2014.10　再訪　　----------

近所のゼビ○スポーツで買い物して（駐車場２時間無料の間に）こちらに伺ったのは週末の１９時頃でしたがカウンターはほぼ埋まっておりまして入り口近くの角のテーブル席に案内されました。

今日は「醤油ラーメン煮玉子入り」（７８０円）です。

連れは「醤油こってりラーメン」（７３０円）と「ギョーザセット」（３００円）です。


「醤油ラーメン煮玉子入り」（780円）

鯖ダシまいうーですがスープが熱々じゃなかったのがちょっと残念。

麺が美味いので尚更です。

2種類のチャーシューもまずまずでした。

煮玉子もちょうど良い塩梅でした。


「醤油こってりラーメン」（730円）

写真無しです、、、、汗

醤油ラーメンに背脂がかなり浮いてますがスープは意外にサラっとしている「美味い店で出くわす良く例のアレ（あれ？くどくないじゃん♪）」です。

鯖ダシに上手にコクを出してる感じがします。

こっちは全然冷めなくて最後まで熱々でした。


「ギョーザセット」（300円）

やや大ぶりな羽餃子は３個で２５０円というなかなかのお値段ですが+５０円でライスと漬物が付いてくるのでお得です。


繁盛店にしては珍しく「煮玉子無料券」を人数分いただきました。


今週は東京でも３杯食べましたが仙台にもたくさん良い店あって幸せです！


御馳走様でした。

-----------　2014.05　初投稿　----------

気になってた【ラーメン角屋】さんに初訪問です。

昨年12月にOPENして以来、機会を伺っていましたがやっと訪問できました。


駐車場は無いので車の方は近くのコインパーキング等に停めることになります。


地下鉄長町駅の北１出口の隣なので地下鉄利用かＪＲ（長町駅改札より徒歩3分ほど）が便利かと思います。

平日の夜7時過ぎに着くと9席ほどの狭い店ですがカウンター席が２つだけ空いてましてなかなかの繁盛ぶりですね。

この日は男性2名で切り盛りされてましたが お隣の居酒屋さんと同じ経営だとかで？なかなか良い感じの接客でした。


過去のレビューや写真を拝見してましたのでメニューやお値段などの少しの予備知識はありましたが消費税増税による値上げは無い様子で「値上げしないで頑張ってるお店」として高感度ｕｐです（笑）


当初「鯖ダシ」と謳われている「醤油ラーメン」（680円）だけだったと思いますが最近「とりそば　塩ラーメン」（780円）というのも出したようです。
さらに「カレーラーメン」（780円）なるものも登場しておりＯＰＥＮから６か月で落ち着いてきたのか新作への挑戦もしており研究熱心さを覗わせます。


まずは基本の醤油からと思いましたが次はいつ来れるかわからないので「デラックス（全部のせ）」（980円）にしてみました。

最近このように「次に来れないかもしれない」と思ってグレードアップしちゃう傾向にありますが年齢を重ねたせいかもしれませんね。。。汗


「デラックス」には煮玉子・ばら海苔・ワンタン2個・チャーシュー4枚・メンマが乗ってましてそれぞれ単品でトッピングするよりはお得な感じですね。

鯖だしスープは思ったほど酸味がなく丁寧が仕上がりだと思います。

麺は中細でパリッと茹で上がってかん水少な目なタイプで好みでした。

スープも麺もビジュアル・テイスト共に【玄龍】さんに似てるような気がします。
（麺はどなたかのブログに福島の羽田製麺製と書いてあったと思いますがそうだとするとやはり同じところの麺を使っている玄龍の御店主が一枚噛んでる？）

チャーシューはモモ（または肩肉）２枚とバラ（またはロース）2枚が乗ってましたがやや薄目のスライスで食べやすいとも言えますが食感が欲しい私としては物足りなかったけど味は良かったです。

煮玉子は黄身の加減が飴色の丁度良い状態で美味しかったです。
（個人的な好みとしては縦に割ってくれると見た目も食感も良くてうれしいのですが）

ばら海苔はせっかくの洗練された魚介スープの味をどんどん磯の香りにしてしまうので急いで食べました。（笑）
（次からは「デラックス海苔抜き」で頼もうかな？）

お隣の居酒屋からの流れでラーメンを食べに来る方のための？おつまみメニューもあるようなので重宝しそうです。


椅子の間隔や後ろ側が狭いけど（マツコデラックスを尺度にすると座れそうにない程度）この味なら人気になるのも頷けますがお店の立地のおかげか？レビューもまだ4件と少ないようね。


そういえば最近こちらの店舗と同じような規模（10席程度）の【一休】【こいけ屋】など小さいお店も増えてきましたね。

私はいずれも活動範囲ですが何処も駐車場に苦慮しますね^^;

こちらの場合は近くの○ビオスポーツに買い物に来る（買い物すると駐車場無料）ことがあるのでついでにまた来ようと思います。

こちらの営業時間に合わせて買い物に来ると？どっちがついでになるのやら・・・（笑）


御馳走様でした。