mas_shakesさんが投稿したぶあいそ 札幌本店(北海道/札幌)の口コミ詳細

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ぶあいそ 札幌本店札幌(JR)、さっぽろ(札幌市営)、北12条/もつ鍋、ホルモン、餃子

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2010/01訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.4
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

札幌駅周辺でもつ鍋たべるならココ。

札幌駅から歩いて数分。パセオの東側にある九州料理店です。
仕事で訪れた職場の同僚と、食事メインで訪れました。

平日の20時頃でしたが店内はほぼ満員。
運良く先客が席を立ったので、個室にはいることができました。

さて、料理はいろいろ注文したのですが・・・

まずは、「博多炙りもつ鍋」
あらかじめ程良く焼き色がつけられたモツと野菜が香ばしいのが、とても新しいです。
野菜の甘さとジューシーなモツとの相性も抜群でした。
そのままでも美味しいですが、柚子胡椒をつけるのが博多風。
甘めのつゆと柚子胡椒が良く合います。

次は「博多一口餃子」
小ぶりなパリパリの薄皮餃子を口に放り込むと、ジューシーな肉汁があふれ出てきます。
羽根のパリパリが病みつきになりそうです。

「博多ラーメンサラダ」は、明太子ソースがいいですね。
野菜と麺をうまくまとめあげる実力派です。

あと、九州料理じゃあないのですが、レバニラが印象的。
見た目は普通なんですが、レバーが新鮮で、甘くて柔らかいのです。

ちょっと口に合わなかったのは、辛子れんこん。
辛さ控えめというか、甘めの味噌が風変わり。
別に辛子が皿にあるとはいえ、辛子れんこんはやっぱり辛い方が美味しいと思いました。

ドリンク系も充実してます。
九州らしく麦焼酎はもちろんですが、球磨焼酎に泡盛もあり、個人的には黒生とハーフ&ハーフがあるのはポイント高いです。

それに店内が混んでいるにも関わらず、料理が運ばれるのが非常に早い!
6~7品ほど注文したのですが、30分ほどで全部揃っていたのは、残業後の空腹時には嬉しいですね。

最後には口直しのシャーベットがサービスされ、店の帰り際にはカイロを渡してくれるサービスまで。

「レバニラ、私も好きなんです。今度、ランチも来てくださいね。」

えぇ、帰り際にこう言われたら、また来てしまいます。
好感度満点で、誰にでもオススメできるお店です。

2013/09/16 更新

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