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1回
夜の点数:4.0
昼の点数:4.0
2011/01 訪問
夜の点数:4.0
昼の点数:4.0
イツワ製麺所ようやく訪問
2011/01/22 更新
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久々の投稿です。
イツワ製麺所食堂…名前はずっと知っていましたが、なかなかくる機会がありませんでした。最寄りの東神奈川は、横浜からたった一駅ではあるのですが、あまり降りる用事がなく。
感想を先に言えば今後は寄り道してでも行きたいラーメンに見事ランクインです!
オーダーしたのはイツワつけ麺+卵、麵300g
まずスープから。スープは最近よく有名店で出てくるダブルスープなんかとは違って塩ベースのあっさりした味です。が、スープの中には黒ゴマその他風味豊かな素材が入っており奥深い味です。
麵は若干細目の中太ストレート麵。デフォルトで固めですが、中身がぎっしりつまった感じの麵ですのでこれくらいが丁度よいのかも。
麵、スープともにアツアツで、最後まで同じ温度感でいけました。
味付け卵も別メニューで卵かけご飯があるだけに素晴らしい味でした。
メニューはこのイツワ麵のほか、けっこうバリエーションがあるのでまた通ってしまいそうです。テーブルの上の塩も挑戦してみないと…。