grandeinterさんのマイ★ベストレストラン 2013

grandeinterのレストランガイド

メッセージを送る

マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!

コメント

どれを食しても外れ無し!

マイ★ベストレストラン

1位

うぶすな (新検見川、検見川、実籾 / そば)

1回

  • 昼の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥2,000~¥2,999

2013/03訪問 2013/08/04

美味い蕎麦を堪能!

美味いい蕎麦を求め、近辺を検索してみると「うぶすな」の名前が!
早速、車を走らせ近くまで来たものの、それらしい看板も無いままお店を探すこと数分…
住宅街にひっそりと佇むお店を発見!(多くの方は最初迷うのでは?)
駐車場は道を挟んだ所にある事をお店の方に教えて頂き、駐車後店内へ。

1階は大きなテーブル(8人掛)が一つ、丸テーブル(3人掛)が二つ。店内は木が多く使われ
壁は白漆喰(かな?)、古民具と相まって落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

着席後、お茶と揚げ蕎麦が出されます。良い塩梅の揚げ蕎麦(美味しい)を頂きながら
メニューを選び、出し巻卵(小)・蕎麦掻き・天ぷら蕎麦(温)・せいろを選択。
まずはアツアツの出し巻卵。しっかりと程良い硬さと控えめな味付けが上品な一品。
後からの料理にも期待が持てます。

続いては蕎麦掻き。生醤油と薬味として鰹節と海苔が付きます。
まずは生醤油無しで食します。蕎麦の風味が口に広がり、食感もモッチモチ。
子供が初めての蕎麦掻きをとても気に入ったようで、半分以上食べてしまいました。

そしてメインの天ぷら蕎麦(温)とせいろ。
天ぷらにはネタとして珍しいエシャロットと胡麻豆腐が、その他定番ネタもそれぞれに
丁寧な仕事がされています。せいろは蕎麦には珍しく結構な歯ごたえがあり、風味も
とても豊か。ご主人のそばに対するこだわりが感じられます。

給仕して頂いた店員さんがとても丁寧に対応して頂きました。
住宅街という立地もあいまって都会の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごす事が
出来、とても満足のいくお店です。

ご馳走様でした。またお伺いしたいと思います。

  • 揚げ蕎麦。椿の箸置きが季節感を醸し出します!
  • 出し巻卵(小)
  • ブロッコリーの胡麻和え
  • もっちもちの蕎麦掻き

    7

もっと見る

ページの先頭へ