『サロン・デュ・ショコラ2013　　オープン初日』milky♪さんの日記

2月2日（土）

本日から開幕のサロン・デュ・ショコラ札幌に
参戦してきました！


やや出遅れて11時前の到着でしたが
すでにエルメのマカロン整理券は終了・・・（涙）

気を取り直してショコラティエトークへ参加。
この日はファブリス・ジロット氏。

試食のショコラやお土産も配られ大満足！
お話もショコラへの熱い想いが伝わってきて
良かったです。

お庭を日本庭園にするなど親日家でもある
そうですよ。

それにしても、いつもこのイベントにくると
フランス語を習いたくなる～(笑)

ショコラカフェにて

・ショコラワインセット＋ショコラ二個追加　１７５０円

今年はワインセットがあるというので
頼んでみました。

ワインは甘いデザートワインです。
ショコラと一緒だと甘甘すぎたかもー(笑)
次回はシャンパンにしようっと。

この日選んだショコラ　メニュー番号１～４

１、ジャン＝ポール・エヴァン　サフィル

パリパリのウエハース状のものが入っており
ヘーゼルナッツの香りがしました。

２、ピエールマルコリー二　プラリネシトロン

ミルクチョコレートにレモン風味のプラリネが
入っていて繊細なお味です。

３、パティスリーサダハルアオキ　フランボワーズ

鮮やかな真っ赤な見た目が印象的です。
上品で爽やかな酸味。

４、ピエール・エルメ・パリ　　イスパハン

あのイスパハンを彷彿とさせるバラとライチの香りの
パートドフリュイが入っています。フランボワーズが
ショコラに入っているようです。


どれも美味しくて感激～)^o^(

このあとはタブレットを少し買い、サダハルアオキの
クロワッサンの列に並ぶこと３０分。

並んでいて在庫がわずかになってきたところに
ファブリス・ジロット氏が現れ、パンを焼いていたシェフに
クロワッサンが欲しいのだけど・・・とフランス語で
話しかけてました。

シェフは並んでいた私たちにジロットさんに
先に差し上げても良いですか？と確認され
もちろんどうぞ～♪とお譲りしたらジロットさんが
「mercibeaucoup！」

在庫がなくなりましたが、ちょうど新しいのが焼き上がり
焼きたてのものをゲットできました！

ホントに良い香りにうっとり☆
シェフ様がいうにはパリのお水と
エシレバターを使っているのだそうです！

本日の戦利品

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

・クロワッサン

・クロワッサンマッチャ

・ショコラクロワッサン

・パン・オ・ショコラ　　各３５１円です。

どのお味も美味しくて家族にも好評でした。


初日とあって混雑していましたが、
それほど長い行列はなくてスムーズに
買い物できました。

期間中あと何回行けるか楽しみです♪♪