仮面ライダー壷さんが投稿したはせ川（神奈川/菊名）の口コミ詳細 [食べログ]

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はせ川菊名/日本料理、居酒屋

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2008/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

はせ川

ビッグサプライズ。ほんとは教えたくない店。今月はサプライズが多いなぁ。加賀料理出身のご主人なので、京料理のような繊細さは無いが、加賀料理という見方をすれば、繊細さが伝わる。実際に、ついつい一通り頂いた。評価は以下の通り。

ふぐのにこごり：◎ここからサプライズは始まった。
しらすとろろ豆腐：◎豆腐は京都産とのこと。ちょっと繊細さに欠けるが、甘みは十分。
刺身盛り合わせ：さより◎、真子ガレイ◎、カンパチ○、ホタテ○
卵焼き：○だしがいい。適度な固さで、ムラのない焼き方。
ふぐの焼き物：○アラを無理して出してもらった。
里芋とつくねの煮ころがし：◎生まれてから食べた中で一番うまい里芋だった。
ふぐの南蛮漬け：◎味付けが素晴らしい。
天ぷら盛り合わせ：◎揚げ方がうまい。素材に合った揚げ方をしている。
大根の漬物：◎思わず作り方を聞いてしまった。
蕎麦：○ご飯と迷った。腹の余力と相談したら蕎麦になった。ご飯を試していないので何ともいえないが、ご飯のほうがいいと思われる。

平均よりも下のものは皆無。

2008/02/16 更新

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