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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.7
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
伸びしろのあるよいお店です
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2017/08/16 更新
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こちらの副社長が精力的に全国でセミナーなどをやっているので飲食店関係者には結構有名なお店ではないでしょうか。会社は東証マザーズに上場も果たし、
居酒屋チェーンでは今1番勢いのあるお店ですね。社員の平均年齢も若いのでこの勢いをしばらく衰えないでしょう。
こちらの店の特徴としてはまず料理のレベルの高さが挙げられます。
雰囲気やサービスなどももちろん高いレベルなのですが、
こちらの名物のチキン南蛮や地鶏のお刺身など
ハズレがありません。
農家と直接取引をしているらしく、他の店では食べられないものもあります。
そしてそこに勢いのあるサービスがプラスされてとても良いお店に仕上がってます。
おそらくテーブルごとに担当が決まっているらしく、サービスはこれでもかと言う位ぐいぐい押してくるタイプですが、お客さんとの距離を縮めるには抜群の効果です。
それを大半のアルバイトさんにやらせてしまっているのですからかなり教育に時間をかけているみたいですね。
最近ここのように力のあるチェーン店がいくつか台頭してきて既存の居酒屋チェーンは根本的な営業の見直しに迫られています。
個人的には、かつてすかいらーくガストが出てきたときや回転寿司のすしろーが出てきた時くらいそのセグメントでの変化があるんじゃないかと期待しております。
よいお店ですよ。