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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ハンバーグの到達点。
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2020/07/29 更新
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巣鴨にある洋食屋。特にハンバーグには拘っているよう。店内はカウンターのみでこじんまりとしていて、非常に人気。ピーク時には予約なく訪問しても入店は難しそうだ。日曜夜の20時ごろに着くと、飛び入りでかろうじて入ることができた。周りを見るとカップルや夫婦で予約して訪問することが多そうだ。
さて、ハンバーグがメニューの中心。ただしステーキなど他のメニューもある。ハンバーグは重要によって値段が変わる。最も小さいスタンダードを注文。ソースは5、6種類の和洋のスープから２つを選択できる。スープは温かいもの、冷たいもののどちらかを選択。ここで、デミグラスandトマトソース、冷たいスープを選択。パンかライスはパンで。
到着までが非常に早い。スープはコーンの風味に加えてしっかりとした旨味、甘味がある。これは美味しい。冷えている方が味を感じやすいか。ハンバーグは熱々の鉄板で提供。ソースに合わせて２つの塊で提供される。グリルされた野菜も付属。まず、ハンバーグはジューシーで食べやすい。肉の旨みを感じつつしっかりとソースを受け止める。このデミグラスソースは濃厚で美味。ワインの風味も軽やか。残ったソースは野菜にかけていただく。パンは温かくてフワフワ。これはいい。
カウンターだけのこじんまりとした店内からは想像できないほどのクオリティの高さ。昔ながらの洋食店の本領を見た。