おか丼さんが投稿したkatecuore（佐賀/伊万里）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、おか丼さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

katecuore伊万里、上伊万里/イタリアン

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2022/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

★×5　katecuore

katecuore。肉料理、イタリアン。

カジュアルなカウンター5席程度の店内。元気が良いマダムと、寡黙だが笑顔が素敵なシェフがやっている。

24000円程度のおまかせのコースをいただいた。とにかくすごい。ご自分で運営している牛舎の牛がメイン。赤身がとにかく絶品。今まで食べた中でも最高レベルの美味しさ。あと、料理をイチから目の前で作るので時間は4時間ほどかかるが、どれも出来立ててフレッシュであり、また、シェフの作るところがわかるので、見ていて楽しい。4時間の長さを感じさせない。

ハーブティ
酸味の効いたレアチーズのようなもの、オリーブオイル、ブリオッシュ（カンテサンスのスペシャリテに似ている）
赤身のタルタル
ピロシキのようなパンに、季節の野菜、肉、ハーブがはいったもの
カルパッチョ
新玉ねぎの冷製スープ、麺、アオリイカ
ステーキ（伊万里牛、自分の牛舎の10数年の経産牛のいろいろな部位）
ポモドーロ
パンナコッタ
ハーブティ

どれも絶品。本当に美味しい。基本シンプルで、素材の旨味を極限まで引出した料理。赤身の肉は好きな方だが、ここを食べると他のものが食べられないおいしさ。かおり、火入れ、旨味、全てが計算された完璧な状態で出てくる。

立地が不便で、時間がかかるので泊まりとなるが、ぜひチャンスが有ればまた来たい。

2022/05/21 更新

{"count_target":".js-result-Review-141373319 .js-count","target":".js-like-button-Review-141373319","content_type":"Review","content_id":141373319,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

おか丼さんが投稿したkatecuore（佐賀/伊万里）の口コミ詳細

katecuore伊万里、上伊万里/イタリアン

ジャンルから探す

予算

営業時間

おか丼さんが投稿したkatecuore（佐賀/伊万里）の口コミ詳細

katecuore伊万里、上伊万里/イタリアン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備