おか丼さんが投稿したプレゼンテスギ（千葉/佐倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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プレゼンテスギ佐倉、京成佐倉、大佐倉/イタリアン、イノベーティブ

1回

昼の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2020/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

★×5　プレゼンテスギ

プレゼンテスギ。イタリアン、イノベーティブ。

駅から徒歩20分ほど。アットホームな雰囲気。

おまかせのランチコースをいただいた（税別・サービス料込　３５００円）。メニューが配られるが、一部の料理はわかるが、一部はなんの料理かわからない説明。

トマト飴
イカの和え物
カブ
いちご、フォアグラ、小豆
ブリ、大根
サラダ
口直しのシャーベット
豚肉
パスタ　ジェノベーゼ
パンナコッタ、みかんのシャーベット、モアイの形をしたフィナンシェ
クロワッサン、チーズのパン
コーヒー

どれも相当の完成度。美味しすぎる。プレゼンテーションも器も美しいものばかり。特に低温調理されたブリ、添えられた出汁を含ませた大根、じっくりと低温で火が通され甘く旨味がたっぷりで表面がカリカリの豚肉、香りがよいジェノベーゼソースのパスタ、火の通し加減が絶妙で甘くて食感もよいカブ、みかんを様々な形式で調理したシャーベットのデザート、もっちもちでカリカリのクロワッサンは絶品。

サービスは付かず離れず。説明は的確。とてもよい。

2020/05/23 更新

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