どらえも〜んさんが投稿したトラットリアエピッツェリアリンカント（東京/保谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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トラットリアエピッツェリアリンカント保谷/イタリアン、ピザ、パスタ

1回

昼の点数：4.1
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

保谷で本物のナポリピッツァ

保谷から歩いて4分位のところに、周りの緑とマッチしたオープンスペースのあるお洒落な外観のイタリアン。中に入るとしっかりとした窯があって期待感が上がる。しかも最近良くあるガス窯では無く、薪窯である。やはりピッツァは窯でなくてはならず、そして薪でないと本物の美味しいピッツァは作れない。メニューはピッツァ中心のランチメニューの中からチキンの載ったマルゲリータを選択。ドリンクとサラダが来ていよいよ、ピッツァが。見た目は焼き具合などとてもいい。そして味は、うん、ちゃんとしたナポリピッツァ！もちもちした生地にとろけるモツァレラチーズとオリーブオイル、バジルの香り。保谷でここまでのピッツァが食べれるとは正直思ってなかった。ピッツァの焼き方は実は難しく、職人の技術が必要なのだが、ここのはしっかり知識と経験がある方が焼いているのが分かる。保谷に来た時はここで決まり。今度はゆっくり夜にでも食べに来よう。

2018/09/07 更新

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