074さんのマイ★ベストレストラン 2016

またしても軒です。
お刺身盛り合わせ。いつ来ても刺身おいしいなぁ～♪たこがいい感じです。

軒といえばビーフシチューもおいしいけど、この茶碗蒸しもおいしいですよね！とろとろで舌触りがとってもなめらか。
かにの身もたっぷり乗っかっています。贅沢(*・∀・*)
里芋もおいしかったけど、冷えてました。あったかいならもっとおいしかっただろうなあ。残念。

キンキの唐揚げ。こちらも安定のうまさ。ひれがぱりぱりしておいしいです。余すことろなく、骨まできれいにいただきました！
歯が丈夫なうちはきれいに食べきりたいものです。

今回は３品コースにしました。ステーキを注文したかったのですが、要予約だそうです。次回こそ！！
蟹グラタンも食べたかったけど、こちらはもうやっていないそうです。
お誕生日会を開催しました。
まずは突き出しの北海シマエビ。たまご入り。

大根の煮つけ。もちろんただの煮つけではありません。上のたれがぴりっとしてうまし。
前回もこういうぴりりとしたたれだったと思うのですが、これはどうやって作っているんだろう？酒にも合うし、おかずとしてもいい気がする。

お刺身盛り合わせ。いつ来てもどれを食べても新鮮です。

茶碗蒸し。お店で提供されるものですので当然といえばそれまでなのですが、こんなになめらかな茶碗蒸し、どうやって作っているのか不思議です。
自分で作るとどうしてもすが立ってしまうので。

キンキの唐揚げ。こちらも相変わらずおいしいし、骨まで食べられるので、皿は空っぽになります。贅沢だなぁ。

ビーフシチュー（４人前）です。
４人前ともなると迫力がありますね。ごろごろトロトロお肉はやっぱりおいしい♪
始めて連れてきた人もいるので、「えぇ～！？こんなに出て３，５００円なの！？」と感激しておりました。

別注文の野菜サラダ。ぶつ切りのキャベツが入っているところがなんとも男らしいｗｗ
上の透明なにょろっとしたものは何かわからないのですが、不思議な食感でした。ぷるぽりっとした感じ。何だろう・・・でもおいしいね、とみんなで完食。

子供が一人いたので、サービスでゆでとうもろこしとメロンをいただきました！サービスが良すぎて・・・もう・・・私また来る！
今回初めて２階に通されたのですが、まるで民家の一室のようでした。かなり年季が入っています。そしてお隣の部屋からの声も筒抜けですが、そんなことを気にしていたら軒には行けないですね。
賑やかでも（騒がしくても）大丈夫な方向け。
またビーフシチュー食べたいなぁ( ´Д｀)=3

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久々の軒です♪何度か行っているのですが、ブログに書くのは初めてな気がします。
お願いするのはいつものおまかせ４品コース。これがすっごく安いのです。
ではでは、まずは突き出しから。

突き出し。酢のものです。ちょっと酢がきつめ(* >ω<)ｽｯﾊﾟ
かにさんもちょこんと鎮座しております。わかめもおいしい♪久々に酢の物をいただきました。
自分じゃ作らないもの・・・あーあ、うちにお嫁さんがいたらなぁ。

刺身盛り合わせ。写真ではこのもりもり具合が伝わらないと思います・・・！ですが海老が本当に大きくて、この霜降りもでっかくて、なんていうか、なんていえばいいか・・・！！！
大変おいしいです。はい。新鮮なのは当たり前、そしてがっつり！ちまっとしたお刺身ではありません。
霜降りさんを醤油につんっとつけると、ぱぁぁぁっと脂が広がって。もう見ているだけで食欲をそそられます。
これは　大変な　食べ物だ！

茶わん蒸しとなすの甘辛味噌がけ。茶わん蒸しにはかにさんがまたしても。
中に具材が入っていないので、ごろごろしているものよりもあっさり食べられます。これまたいい出汁なのです。
なすは最初のひとくちはほんわり甘いのですが、後味がめっちゃ辛い(゜Д゜)・∵.
すんごく辛いです。唐辛子がたっぷり入っています。辛いもの好きな人にはちょうどいいのかもしれない。
ですがすべておいしくいただいて、完食です。

キンキの唐揚げ。こちらではメンメだったでしょうか？これまたおいしいのです。ピリ辛のたれがかかっております。
おすすめの部位はひれのところ。ぱりぱりさくさくおいしいよ！
目もあったのですが、すべておいしくいただきました。背骨以外は骨もぱりぱりで食べられます！あ、でも無理はしないでね。のどに刺さると大変だから・・・

そして軒といえばこれ、ビーフシチュー！ごろごろお肉がたまりません。しかしこれが出て来る時にはもはや腹いっぱいなのです。
ですが食べられる不思議。別腹なんかなぁ。甘いものじゃないけども。
とろとろの肉もおいしいし、このパンもまた良いです。私的に焼いてないのが良し。しわーい感じが好きなので。

メニューはだいたい同じです。特にから揚げとビーフシチューは固定です。それでコストを削減しているようです。
飲み物もメニューをご覧いただければわかる通り、種類はさほどありません。ソフトドリンクに至っては３種類のみ。
この日はあまり混んではいませんでしたが、予約をおすすめします。
コースはぜひ４品コースで！ビーフシチューおいしいよ！
そして写真ではわかりませんが（腕が悪くてすみません）、とても量が多くて・・・男性ならぺろりなのかもしれませんが、女性には結構な量です。満腹です。
〆パフェ行こうとか言ってたけど、１時間前の自分を殴りたくなります。
でも、どれもおいしいので是非一度！

お土産でいただいた、バトンドールです。大阪、もう１０数年行ってないな～(´;ω;｀)いいな～。
こんな素晴らしいポッキーがあるとは知りませんでした。もう見るからに高級。ポッキーなのに！
どのフレーバーも大変おいしかったのですが、私的にＮｏ．１はこちらのシュガーバター。オレンジビターもおいしかったけれど、柑橘＋チョコはすこーし苦手でして。
プリッツを丁寧にしあげたような（なんて語彙力のない）味なのですが、すごく上品です。ウェルカムプリッツ的な。
金額を聞いて、自分のためには買えないけどお土産になら買う！と思いました。

宇治抹茶、いちご、どれも大変おいしいです。ぽってりとチョコレートがコーティングされており、何よりスティック部分の豊潤なバターの香りも申し分ない。
鼻に抜けるバターの香りが素晴らしいです。ポッキーと思いながら食べているので、「ポッキーすげえな・・・！」という気持ちになります。
子供に与える３時のおやつとして高級品なので、やはり我が子には普通のポッキーで十分な気がします。
ああ、このポッキーはまた食べたい。でも買いに行くには遠すぎる(´・ω・｀)

上司からおみやげで頂戴しました。すごい名前ですね。桔梗信玄餅パン。「桔梗信玄餅」までだと格好いい！と思うんですが、そのあとに「パン」とつくと、なんだかのどかな気持ちになります。
黄な粉をまぶした揚げパンのなかに、とろーり餅が入っております。このパン、さほど大きくはないのですが、食べると結構な感じでおなかが満たされます。おやつというより軽食な気がします。
さほど甘くもなく、くどい感じはまったくありません。

桔梗信玄生プリン。風呂敷姿がかわいらしいですね。
広げるとまさにその通り。せっかくなのでこの上で頂戴します。上にかかっているものは黒蜜です。これまた絶妙な味わいで、濃すぎることなく、あくまでプリンの添え物としての役割を果たしております。
メインはプリン♪なので、プリンそのものの味を殺すことなく、程よいアクセントになっています。
そして肝心のプリンなのですが、これはまずはこのまま食べてみてほしいです。何もかけなくても充分おいしい。
プリン自体がとても濃厚なので、満足感があります。ただ、濃厚すぎる部分もあり、そこで味の変化を加えるために黒蜜をかけて食べると、これがまた新しい味わいに。
計算しつくされたプリンだと思います。近隣で買えないのが悔しい。

焼き立てチーズタルトです。札駅に来ると必ずこれとスナッフルスを購入します。
焼き立てと名の付くものを保存するのもあれなのですが、私は焼き立てよりも冷蔵庫でひんやりさせて食べるのが大好きです。きのとやさんすみません(；´Д｀)
決して混んでいるわけではありませんが、常時お客さんがいる気がします。
そんな忙しい中でも、お客様対応が粗雑になることもなく、丁寧な接客をされるので、同じく接客業に勤しむ身としては、初心に帰る思いです。

濃厚なチーズ、時間が経ってしっとりしたタルト。どこを食べても大満足です。
ただ持ち帰るのに時間がかかるのでクーラーボックス必須なのがつらいですが、おいしいもののためなので頑張れますｗｗ
釧路は無理でもせめて帯広で買えたらなあ。買いに行くのになあ。ちょっと札幌は遠いんだよね○|‾|＿

札幌からの帰り、昼飯がてらアウトレットパークに寄りました。上司から「ここのハンバーグがおいしいんですぅ！」と教えてもらった芝です。
注文したのはとろとろチーズのハンバーグ。とろけたチーズは正義です、はい。
金額だけを見ると（１，６８０円でした）高そうな気がするものの、ごはん、味噌汁、ドリンク、デザートもセットだと考えると安いですよね。
しかも味噌汁とごはんはおかわりもできるし、その月によって白いご飯だけじゃなくて炊き込みご飯もあるというサービス・・・
白飯→おかわりは今月のごはんということもできるわけです。すごいねえ、半分ずつにもできるようです。
これだけやっても利潤があるということですよね。ということは食材のコストをどうやって抑えているのか・・・もうこのへんでやめます。きりがありませんね。
一日の労働時間が２時間～９時間となっていたのですが、振れ幅大きすぎない？９時間てさぁ、９時間てさあ・・・
さて。肝心の味です。まずはハンバーグをひとくち。粗びきです。大好きです。軟骨も入っています。これは好き好きですね。
とろーりチーズを絡めていただきます。持ってきてくれた店員さんが「チーズの塩分がありますので、大根ソースはかけずにおいておきます。もし物足りなければ追加でかけてお召し上がりください」とおっしゃっていたのですが、確かにこのままでおいしいです。
ですが、やはりソースも試してみたくなりますよね。すこーしかけていただいてみました。
すると大根ソースがめちゃうまだったのです・・・！この大根ソースだけ販売してくれないだろうか。
ごはんも味噌汁もおいしかったし、ハンバーグも結構な大きさです。おなか一杯食べられますね。

お子様向けのメニューもあります。この日はカレーが切れていたようで、ハヤシライスになりました。
上の目玉焼きがとろとろ半熟です。

食後のデザートはティラミス。程よい量でした。

１４時すぎに行ったせいか、お客さんは、まばらでした。それでも１０分程度待ちましたが。
メニューを取る姿が屈んでいるのが印象的です。釧路でこういう注文の取り方をするお店は少ないと思います。
またハンバーグ食べに行きたいなあ～♪札幌は（ここは北広島か）おいしいものがいっぱいですね！

飲み会です。街のロールベールにて。牛さんが目印。さかまる系列だそうです。

牛さんとツーショットを撮ることもできます。被写体はわたしではありませんのであしからず。

標茶町北川牧場のおいしい牛乳でまずは一杯。
よーく見るとこのボトル、哺乳瓶なんです。そこに牛模様がプリントされております。アイディアですね。

コースターは心なしか、牛乳瓶のふたのようです。

だいぶ食べちゃいましたが、突き出し？のチーズをこんがりと焼いたもの。チーズうまし。

店内は女性か、もしくは彼氏彼女か。男どもが集まる場所ではなさそうです。おしゃれカフェ系をいめーじしていただければよいかと思います。
ビールがっつり肉もりもり行きたい方にはおすすめしません。当たり前ですが子連れで来るようなところでもありません。
しかし彼女と一緒にちょっとごはんでも、というならばっちり。雰囲気も良いです。席の感覚も広めですので、そこまで周囲に気を遣わなくても良さそう。
おしゃべりしながらちょっとお料理をいただく、そんな空間です。

温玉入りシーザーサラダ。だいたいの女性は温玉という言葉に弱いものです。
隠れんぼしておりますが、ちゃんと温玉は中に入っております。
ブロッコリーをサラダに入れてくれるお店は少ないですよね。好物なのでうれしいです。

海老とマッシュルームのアヒージョ。
海老うんまいの。すっごくうまいの。マッシュルームもうまかったの。けれど、当たり前なんだけど、めっちゃ熱かった(´;ω;｀)
猫舌キラーです。パンも浸して食べるとおいしかった・・・！
冷めると本当のおいしさは感じられないかもしれないけど、猫舌さんは気を付けて召し上がってください。
油だものね、そりゃ熱いよね・・・

道東チーズ工房のラクレットチーズ。チーズとろっとろ♪
鉄板ですがパンとチーズは非常に合う。海老も言わずもがな。トマトも甘酸っぱくておいしかったー(*>ω
サーモンの彩りカルパッチョ。肉のカルパッチョよりも魚のカルパッチョのほうが好きなのですが、魚介系のカルパッチョは日本発祥だそうですね。
こちらにもちっこいチーズがこんにちは♪（時間帯的にはこんばんは？）”酪農バル”と謳っているだけあり、細かな部分にも気を配っていらっしゃるのですね。
こちらのカルパッチョ、ちんまりサイズです。ちょっと物足りない・・・

半熟玉子とホエー豚ベーコンのビスマルク。
ホエー豚のベーコンなんて、絶対おいしいに決まってるでしょ、というわけで注文してみました。相変わらず半熟玉子は裏切りません。
こちらもチーズがたっぷりかかっています。本当にここのお店はチーズ好きさんにはもってこいのお店(*・∀・*)
とろとろチーズとベーコンのうまみが半端ないです。口の中にじゅわーっと広がるチーズの風味がなんとも言えません。
ただ、年齢的にちょっとくどいかな・・・これに関しては、私が年を取っているせいなのですが。
もっと若ければ、せめてあと５歳若ければ！！最後までおいしくいただけたのではないかと思います。

道産黒毛和牛シュラスコ。今回のお目当てナンバーワン！です。
お姉さんが串にささったお肉を運んできてくれます。
「お客様の中からおひとり、お肉を切るお手伝いをしていただけませんか？」
スタッフの方が肉をそぎそぎしてくれますので、それを取るお手伝いです。
切り取りながらｇ数を計っていきますので、欲しい分だけ切り分けてもらいます。３人分ですので、少し多めに切ってもらいました。
そしてこちらのソースが非常に美味。肉自体に下味がついていたので、そのまま食べても十分おいしいのですが、ソースにつけて、さらに野菜に巻いて食べると、もっとおいしいのです。
このソースのレシピが知りたい！同じものができるわけないってわかってるけど！
ちらりと写真にも写っていますが、バターらしきものが入っていました。味的に無塩バターのような、発酵バターのような・・・？
これがコクを出す秘密なのでしょうか。

小休憩のウーロン茶。容器も可愛いです。

たらこスパゲッティ。ほどよいクリーミー感。
たまーにべしょべしょなソースのお店もありますが、程よい量でした。ガーリック風味というだけあって、なんだかお酒が欲しくなる味。

クレマ・カタラーナ。こちらも鉄板です。おいしいですよね！
上の砂糖のぱりぱりが大好物です！こちらは目の前でバーナーで炙ったところをいただきました。

ソフトクリーム。ミルキークラウンのソフトクリームが食べ放題です(人´∀｀)．☆．。．:*・゜
こりゃめっちゃ食べちゃうなぁ！！金額は４００円です。原価はいくらなのか、少々無粋なことを考えてしまいます。はたして儲けはあるのでしょうか(´・ω・｀)
まずはスタッフからコーンを渡されます。そのコーンがべしょべしょになって使えなくなるまで食べられるそうです。
セルフサービスですので、自分のペースで食べられますね。
しかしこのソフトクリームのまき方、すごい上手いなあ・・・上司すごいわ・・・

前述したとおり、おっさんたちが連れ添ってくるようなお店ではありませんｗｗｗ会社の飲み会というよりも大学のゼミでとか、彼氏や友達とくるとか、主に女性をターゲットにしていると思います。
料理は少量ですが、とても丁寧に作られています。そして、決して安くはありません。腹いっぱい飯を食べ、腹いっぱい酒を飲みたい。そういう方にはおすすめしません。
むしろちょっと贅沢したい時、自分へのご褒美に。そんなひとときに向いているのでは。
このシュラスコをまた食べに行きたいです。