lovely sweetsさんが投稿したNARISAWA(東京/青山一丁目)の口コミ詳細

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NARISAWA青山一丁目、外苑前、乃木坂/イノベーティブ・フュージョン

1

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2011/11訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

レヴュ「800回記念」は「世界のベストレストラン50」4年連続ランクインの「ナリサワ」さん♪

レストラン界のアカデミー賞と称される
このサンペレグリノ世界のベストレストラン2012年
日本では、此方ナリサワ27位(2011年12位)さんと
龍吟28位(2011年20位)さんが去年に引き続き、
選ばれました!

因みに2007~2009年にサンペレグリノのNO.1に君臨していた
フェラン・シェフの世界一予約が取れない「エル・ブジ」(スペイン)は
2012年に、一時閉店することが公表されていて、
1位ノーマ(デンマーク・コペンハーゲン)3年連続
2位エル・セレール・デ・カン・ロカ(スペイン・カタルーニャ)
3位ムガリッツ(スペイン・バスク)

かつては美食王国と言われたフランス勢は、
「ラトリエ・サンジェルマン・ド・ジョエル・ロブション」の12位が最上位、
パリのビストロ「ル・シャトーブリヤン」が15位、
パリの3つ星「アルページュ」(16位)、
私の大好きな「ピエール・ガニェール」(17位)、
東京の3つ星「カンテサンス」の岸田周三シェフがスーシェフを務めました
パリの「ラストランス」(18位)

2013年には10周年を記念して、アジアのベストレストラン50
選ばれることが発表されました!
そんなナリサワさんを800回記念に持って来てみましたぁ♪

おしゃれな青山通りを少し入ったところに、シンプルモダンな打ちっぱなしの
建物…
お店は外国人のお客様もいらして、インターナショナルな雰囲気!


ドリンク
ビール
PANNA
トスカーナ産のノンガスミネラルウオーターです♪

アミューズ
新玉ねぎ炭入り生地のフリット
え~っ!これ何でしょう?
炭入り生地の中は新玉葱!これが美味しいんです(⊹^◡^)ノo.♡゚。*

スープ
鰆のたたきとかぶらのグリーンスープ
鰆の皮の焦げ目が香ばしい、ピーマンのスープと木の芽のトッピング!
絵画のような美しいスープですぅ(♥◠‿ ◠)ノ

パン
ブール
胡桃パン
自家製パンなんですよ~♪
おいしいハードパンでしたぁ

バター
バターの上に黒オリーブの粉末を土に見立てて、スプラウトを植えて!
え~っ!これは何???たのし~(。◠‿ ◠。)ノ♡

魚料理
山口は萩産のアマダイと舞茸の包み蒸し
ギャルソンが包みを切って下さいます♪
東京で萩のアマダイに出会うとは・・・(❤→∀←)

肉料理
軍鶏のロティ、20種の野菜
軍鶏のロティ
良~いお味してますね~ヾ(ღ◕ܫ◕)ノ

付け合せのお野菜
黄・緑ズッキーニ、黄パプリカ、黒・赤・紫大根、レッドムーン(赤いジャガイモ)、
インゲン、黄カリフラワー、ブロッコリー、ルッコラ、南瓜、食用花など♪
美しいですね~(^-^✿)

グランデセール
蕨餅とフルーツ+マンゴチップス・クリームソース
芦屋の菅原グラスさんの器だって、すぐに分かりましたよ~(♡u ‿ u)⊹⊱
関西の有名店ハジメさんやアキュイールさんなど、
大概使っておられますもの!
デセールは和洋の素敵なマリアージュですね~゜+.ヽ(❀ ◕‿ ◕)ノ.+゜
かき混ぜて頂ましたぁ♪

ドリンク
コーヒー
ハーブティー
私はカモミールティーを頂きました
カップは成澤さんの名入りで~す♪

ワゴンデザート
クレームブリュレ
黒豆とヘーゼルナッツのトッピング~♪
陶器のスプーンに盛り付けられています
言わずもがなの美味しさですよね~♥━ヾ(●´v’)人(’v`○)ノ━♥ヵヮュィ
抹茶わらび
濃いお抹茶がだ~い好き~♥(人´3`)⌒♡

マカロン
可愛くって、おいしい~ヾ(❀╹◡╹)ノ゙
私は、以上を頂きましたぁ♪
餡入りフェナンシェ
此方も和洋のマリアージュですぅ(◕ˇ∀ˇ◕)
プティフール
以上2種はhus.が頂いたものですぅ+.゚♡→ܫ←♡゚+.


とにかく素晴らしい!
まるでアーティスト・ナリサワが大きいワゴンに投筆された
美味しい3D画ですよ~ヾ(✿❛◡❛)ノ


フランス人を含むスタッフはイケ面ぞろい!所作もスマートで
素晴らしいです♪
お料理は和を主張しながら、塩梅よく、あっさり系のお味で
まとめられたフレンチです!
体に優しいお料理がナリサワさんのポリシーなのでしょうね!?
サプライズも織り込んだこの様なフレンチは、又伺いたいと思える
お店でしたぁ(。→‿ ◕。)..。o○☆☆

  • 自家製パン&植木鉢(バター)

  • バターの上に黒オリーブの粉末を土に見立ててスプラウトの植木鉢!たのし~い♪

  • what is this?

  • what is this?

  • 炭生地の中は新玉葱!これが美味しいんです♪

  • ビール&PANNA(トスカーナ産のノンガスミネラルウオーター)

  • 鰆のたたきとかぶらのグリーンスープ♪

  • アップ♪

  • ブール

  • 胡桃パン

  • 包みを切って下さいます♪

  • 山口は萩産のアマダイと舞茸の包み蒸し♪

  • 山口は萩産のアマダイと舞茸の包み蒸し♪

  • 軍鶏のロティ♪

  • アップ♪

  • テーブル席

  • 軍鶏のロティ・アップ♪

  • 付け合せお野菜♪

  • グランデセール;蕨餅とフルーツ+マンゴチップス・クリームソースは菅原グラスさんの容器に入れて♪

  • グランデセール;蕨餅とフルーツ+マンゴチップス・クリームソースは菅原グラスさんの容器に入れて♪

  • グランデセール;蕨餅とフルーツ+マンゴチップス・クリームソースは菅原グラスさんの容器に入れて♪かき混ぜましたぁ・・・

  • コーヒー&ハーブティー(カモミール)

  • 素晴らしいワゴンデザート♪

  • クレームブリュレ他♪

  • プティフェナンシェ2種、抹茶わらび♪

  • マカロン他♪

  • ワゴンデザート・プティフール&ハーブティ♪

  • プティフール;これだけ頂いちゃいましたぁ♪

  • プティフールアップ♪

  • プティフールアップ♪

  • 餡入りフェナンシェ♪

  • hus.はこれだけ♪

  • アップ♪

  • シュガー2種&生クリーム

  • カップは成澤さんの名入り♪

  • テーブルセッティング

  • 取り分け♪

  • フランス人ギャルソンさん♪

2017/11/19 更新

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