サルピル・マンダさんが投稿したまかないへきる（埼玉/武蔵浦和）の口コミ詳細 [食べログ]

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まかないへきる武蔵浦和/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2018/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.4 ］
～￥999

/ 1人

椎名？

以前、利用しようとしたのですが混んでいて諦めたお店・・・だった気がする。

本日は開店時間と同時にランチができそうだったので訪問してみました。
並んでいません。席も空いている気配。

という事で入店。

カウンターはカギ状に１０席。掘りごたつのテーブル席は大小４：２：４の三卓だったかな？
卓上には自家製生七味・揚げエシャロット・ブレンド魚粉・胡椒ミル
爪楊枝・ティッシュ・レンゲ・紙のおしぼり・割り箸・水ポット

券売機制のお店。塩がおすすめの法則なのかな？

塩はシンプルなかけそば。トッピングボタンでチャーシューや味玉や小口の青ネギなどの案内があります。

そのシステムいい！私、チャーシューなくても全然平気なので、デフォルトで大きいチャーシューが乗っているラーメンは正直あまり嬉しくないのです。

なのでこれはいいですね。できれば、ミニチャーシューなんてのがあるといいなって思います。たまにちょっとだけ食べたいなってこともあるんです。などとわがままを書いときます。

到着。
少し緑がかっている気がするのは気のせいか？
照明が抑えられているのでよく分からず。
細めのカチッと感じつつ、モチッとも感じる麺は自家製なんでしょうね。
製麺室があったと思います。

スープは塩らしい味わい。
なんて言えば良いのかよくわかりませんが、シンプルだけど飽きないスープでした。
それに青ネギ小口を追加と言うシンプルな構成にしました。味玉入れようか悩みましたけどね・・・

ズビズバと完食。今度は醤油味かな？そちらはデフォルトでチャーシューとか入っているみたいですね。また塩かも・・・

2018/07/24 更新

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