凡能の男さんの作成したまとめ記事一覧

　最近酒粕を使った麺類が増えてきたように思います。ほとんどラーメンですが、うどんもあり。対象は季節限定まででピンポイントな限定は除外です。また、隠し味に酒粕を使っているというのもきりがなくなりそうなので省きます。 　情報があればお知らせください。

　1993年に創業してまたたく間に京都を代表するバーになったK6。 　「バーの京大」「バーテンダー養成所」などと言われるぐらい後進を育てていることも評価されています。 　ここでは系列店と出身者のお店を紹介します。

　平成元年に開店し、平成30年9月25日に閉店したうどんの名店＜はがくれ＞。 　こちらのお店で修行されたお弟子さんのお店をまとめました。

大阪キタで洋食店をメインに展開するグループ。どれも高評価のお店ばかりです。 公式ホームページ（https://www.ron-corp.com/）にものっていないお店があるため、まとめてみました。

京都市内でも一乗寺に次ぐ激戦区とされる伏見区のラーメン屋さんで30年以上営業しているお店をピックアップしました（2019年2月時点）。基本的に古い順です。

枚方はランチをやっている寿司屋さんが多く、かつ良心的な価格や充実した内容のお店が多いと感じたので作ってみました。 順不同。チェーン店は入れていません。 ほかにもご存じでしたら教えていただけると幸いです。

四川ラーメンを名乗る店やメニューに四川ラーメンと称するものを置いている店はいろいろありますが、ここで扱うのは都飯店グループの四川ラーメンです。縛りがゆるくお店ごとにレシピや値段が違い、アレンジメニューも様々。そんな四川ラーメンを食べ比べてみました。