この口コミは、長崎食べ歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
異次元イタリアン♪衝撃的なハイクオリティコースがたったの3500円！？d(●´ω｀●) ﾟ+｡:.ﾟｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽﾟ.:｡+ﾟ (●´ω｀●)b
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パン：湧き水のフォカッチャ
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突き出し：じゃがいも、ヨーグルト、発酵きゅうり
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前菜：フリット、茄子、夏野菜
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パスタ：手打ちパスタ”タリオリーニ”
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お肉：豚
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チーズ
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コーヒー
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メニュー
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2017/10/12 更新
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キリ番1100件目♡完全予約制でハードルが高いかな～って思ってたのですが、意外とさっくりいけました（笑）対応も柔らかったです。既に沢山写真がアップされているので説明不要かと思いますが、クラシックでオープンな空間です。敷居も高くありません。フランクでカフェっぽい感じ。
メニューは2種類のコースだけ。7000円と3500円。今回は3500円でお願いしましたよ。ディナーでの利用だったので、スルジーヴァ（500円）も一緒にオーダー。お若い男性店主が一人でやられているよう。
【パン：湧き水のフォカッチャ】
シンプルで素朴なフォカッチャ。カリッとサクッと熱々です。塩加減も絶妙ですね♪
【突き出し：じゃがいも、ヨーグルト、発酵きゅうり】
メニューをみても想像つかない感じでしたが、サーブされた料理をみても想像がつかない感じ。カリカリと儚いジャガイモで作られた器にヨーグルトテイストのジャガイモのスープが入っているようです。あっさりしてるのに、旨みがちゃんと。器も食べれて、ジャガイモの香ばしい感じとのバランスがすごい！しかも中から生のタコが（驚）サプライズ的！食べてみると、もっちり弾力で、すごく美味♡
【前菜：フリット、茄子、夏野菜】
アラカブのフリット。高級魚ですよ（汗）香りが素敵ですね。茄子はまさかのソースで使ってあるパターン。さくっとめちゃくちゃ繊細な衣で、これまで食べたことのあるフリットと全然違います。ふんわり肉厚なアラカブの身のふわっと感と、サクサク衣がたまりませんね。フリットでしたが、ソースが夏らしくあっさりさっぱりとして、前菜としてもぴったりだったと思います！
【パスタ：手打ちパスタ”タリオリーニ”】
手打ちパスタはむにむに新食感。ユニークです。そのパスタとからめてあるのはラグー。コースのパスタにしては、ボリュームもあって、満足度は高めですね。
【お肉：豚】
メニューの書き方が面白い（笑）このメイン様が、また絶叫系（笑）めちゃ厚切りの雲仙ポークをモロヘイヤでまいてあって、2種類のソースで味わうスタイル。1種類は苦瓜を使ったソース。ドキドキしながら頂きましたが、うわ～、うまい♡♡♡厚切りのポークは信じられないくらい柔らかさ。そしてめちゃくちゃジューシー。大人向けのメインでしたね。これ目当てで再来したいくらい美味しかったです！
【チーズ又はドルチェ】
チーズ大好き人間なので、チーズをセレクトしたのですが、これがまた大正解。トーマとブリオーニ入りのオリジナルチーズ、ゴルゴンゾーラの3種類。好みで蜂蜜をつけて頂くスタイル。オリジナルチーズは、華やかでフルーティーなのに、チーズの風味、旨みもちゃんと。一番好きだったかも♡ゴルゴンゾーラも深いコクがあって、かつクリーミー食感で、美味しいよ～（泣）
食後はコーヒー付き。島原半島口之津町で焙煎されたコーヒーとのこと。香りもいいです。しかもたっぷり。あっさり飲みやすく、苦みもほとんどなく、美味しいコーヒーでした♡
最初から最後まで、妥協なしって感じでしたね。長崎では珍しく、研ぎ澄まされたイタリアンって感じでした。これが3500円は安すぎでしょ（驚）島原の美味しさを最大限に活かすイタリアン。大ファンになっちゃいましたよ♡メニューは3か月ごとにリニューアルされるみたいで、また再来したいと思いま～すd(●´ω｀●) ﾟ+｡:.ﾟｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽﾟ.:｡+ﾟ (●´ω｀●)b