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2013/10
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【2015年春 訪問】
『またぎ料理が食べたい！』という仲間と行ってきました。
開店同時に行く予定が、友達が道を間違えたおかげで、12時着になってしまい、１時間待ち。
だから私がこの道じゃないって言ったでしょうに・・・。
去年の春に食べそびれた、【春の山菜定食】
この日が最後の提供というコトで、熊の焼き肉を食べたがっていた人も、こちらをオーダー。
お浸し、煮物、白和え、どれをとってもシンプルかつ美味しい。
いったい何種類の山菜があるんでしょう！
天婦羅はほとんど手つかずで、お持ち帰りしました。
キノコ汁は何度食べても美味しい。
来年は秋に行って、きのこメニューを食べてみよう♪
【2014年春 訪問】
わらびをさしみで食べる！
期間限定だそうで、絶対に行くと言っていた友人は仕事でＮＧ。
代わりに別の友達と行ってきました。
去年の秋同様、到着は12時。
オーダーを済ませ、食べ始めたのは12時40分。
今の季節が穴場なのかしら。
この【夢わらび定食】、剣山にさされたワラビを手で抜いて、５種類の薬味をつけて食べます。
先っぽのくるんとしているところは、ちょっと苦いので、食べないほうが無難かも。
わらびはアクが強いから、小さい頃から苦手だったんだけど、このワラビ、アクがない。
まさに、【夢わらび】ですね！
お店の方に、このわらびがいつまで食べれるのか聞いてみたところ、６月中旬くらいまでだそう。
行けなかった友人に教えてあげたら、１年待って来年に行く！って叫んでいました。
そして、この話を教えてくれた店員さん。
実は、去年訪問した時に、話しかけた私に聞こえないふりをして、奥に行ってしまった店員さん。
忙しくない時期だったからなのか、仙人がいなかったからだったのかはわからないけれど、
接客がよかったのは間違いありません！
【2013年秋 訪問】
友人に連れられてむかったのは、山奥にある仙人小屋。
仙人がキノコを採っているだよ！と教えられて行ったのですが、髭をたくわえた仙人が、厨房の奥で料理を作っていました。
高速が混んでしまったので、お店についたのは、土曜日の12時過ぎ。
店頭には人がたくさん。
オーダーを済ませて、順番を待つのですが、結局食べれたのは１時半を過ぎていました。
友人曰く、ＴＶに出ると混雑するそうで、もしかするとまたＴＶに出たのかも！だそう。
山を越えると清里なので、ちょうどいい観光コースなのかもしれませんね。
キノコがオススメ！というので、オーダーしたのは、きのこ天ぷら定食 2,000円。
とにかく、キノコのボリュームがハンパない！
衣がほんのり黄色かかっていて、味が付いているのか、そのまま食べても美味しい！
天つゆもあったのですが、卓上の塩で食べるとさらに美味しさが増すという♪
結局、食べきれずにお持ち帰りをしたのですが、レンジでチンしても美味しかったです。
友人は、キノコお刺身定食 2,500円。
キノコを茹でて、お刺身風にしたそう。
一口頂いたのですが、比べちゃうとやっぱり天ぷらのほうが美味しかったかな！
接客については、詳細に書いたのですが、食べログさんに下書き状態に戻されてしまったので一行だけ(笑)
お料理はホントに満足なのですが、お店の人とは、オーダー以外の話はしないほうが無難です。