りゅう3959さんのマイ★ベストレストラン 2013

場所は名古屋駅太閤通口を出て新幹線線路沿いに右に進みます
徒歩5分位でしょうか？世界の山ちゃん河合塾16号館を目指します。

店内はカウンター席9席位、4人掛けテーブル席2つって感じです。

実は　担々麺ってあんまり食べた事がないんです。
辛い味噌ラーメンにゴマの風味がって　味が想像出来るイメージがあったり
基本　辛い食べ物苦手なんで普段　坦々麺ってあまり食べないのですが・・・・・・。

こちらは別格。
---------------------------------------------------------------------------
2014年8月7日　12時30分頃　1年以上ぶりの再訪問

暑い時期になり、名古屋出張に合わせて久々に1人で行ってきました。

相変わらず美味しい四川麻辣担々麺（汁無し）850円

きしめんばりのもちもち平打ち太麺も癖になってる旨さ。

山椒で口中が痺れて水がしょっぱく感じるのも病みつきになる。

りゅうにとって最低年に1度はお邪魔したいお店。

また寒い時期に汁有りを食べに行きたいです。

---------------------------------------------------------------------------
2013年5月平日　11時25分頃

1人出張時のランチタイムに再々訪問。

たまーに食べたくなるんです。地図を見ないでも行けるようになりました。

この日の名古屋は30度超えの真夏日　昼前だけどかなり暑い。

開店前に行くと開店待ちのお客さんは1名　2番目です。

開店前の行列が7名位。　ほとんどが1名客or2名客です。

開店と同時に入口付近のカウンターから順番に着席します。

開店3分後には満席状態。さすがですね。

カウンター裏の壁には食べログベストレストラン2011＆2012の称号
きちんと整理され綺麗に貼ってあります。

過去2回は四川マーラー坦々麺の汁無しと汁有りを1度づつ

食べ終わる頃の舌の痺れ体験が衝撃的でした。

今回は　一瞬四川マーラー汁無し？と思いましたが・・・・・・・・。

この日は気温もかなり高い！。結局まだ食べた事のない

普通の「汁無し坦々麺750円　＆　杏仁豆腐100円」を口頭にて発注。

他客は汁無し、汁有り　半々位のオーダー率　男性客がほとんどですが、杏仁豆腐の発注率も高いです。

10分弱で料理が入荷。　四川マーラーの山椒が掛かっていないバージョン？。

よ～く混ぜ混ぜして　いただきます。

久々の汁無し　ぱっと見かなり辛そうですが、そうでもない　いい塩梅の辛さ加減。　

平打太麺が暖かくもちもちしています。きしめん？パスタ？凄く旨いんです。

ひき肉も結構たくさん入っていていい感じ。

勢いよくすすると白ワイシャツにラー油タレが飛びそうなので、気をつけながら麺を完食。

四川マーラーじゃあないんで舌の痺れも感じません。

麺を食べた後　大事に取っておいた白ご飯を投入　坦々麺のお約束　これまた最高な旨さ。

ラー油タレも含め一気に完食です。

今回　初めて食べた食後の杏仁豆腐！甘すぎず量も多すぎずかなりな旨さでした。

この杏仁豆腐は次回も食べたい。　またそのうち再訪したいです。

今回　星　4.5　→　4.8　に昇格。　

---------------------------------------------------------------------------
2012年12月平日　12時頃

１人出張時のランチタイムに再訪問しました。

前回　混んでなかったので余裕で訪問したら　満席＆6人位の待ち状態に少しビックリ。

まあ　前回空いていたのがラッキーすぎたということでしょうね。

外が寒い反面　店内は人の密集で結構暖かいです。10分位待った所で着席。

発注は
前回　「四川マーラー担々麺（汁無）850円」　に感動を覚え　次回は　汁有りと心に誓い。
誓い通りに　「四川マーラー担々麺（汁有り）850円」　にしました。

気温が寒いせいでしょう。　ほとんどのお客さんも汁有りを食べています。　　

まずはサービスのサラダが入荷し　サラダを食べて口の中をさっぱりとさせます。

間もなく　坦々麺＆サービスのライスも入荷。

いつも通り　スープを一口。汁無しと同様に　あまり辛くなく
口の中で　青山椒が口の中でカリカリと潰れる食感　＆　柑橘系の爽やかな風味
旨いですね～。

汁無の　平打ち太麺も良かったですが　汁有りの　細麺も負けない美味しさです。

半分位食べた所で　前回同様口の中が痺れだす。　杏亭さんならではです。

痺れた後に飲む麦茶の味をしょっぱいと感じるのは　りゅうだけでしょうか？

食べ終わる頃には　汗だく状態。　ごちそう様でした。

また　絶対再訪したいです。　汁無し　汁有り　は気温＆気分で決めたいです。

---------------------------------------------------------------------------
2012年7月平日　11時40分頃　初訪問

午後より、名古屋市内の得意先訪問の前にお邪魔しました。

先客は3名。（手前に2名、一番奥に常連さん？）

凄い人気店なので、雨だけど行列？思っていたのでちょっと拍子抜け。

入口を入って左側の壁に「食べログベストレストラン2011」が額縁に入って貼ってあります。

お店は中国人らしい店主さんと綺麗な女性（娘さん？）、男性1名の3名で運営していました。

カウンター入口から手前に詰めて座るように促されました。

発注は
「四川マーラー担々麺（汁無）850円」
ランチタイムはご飯とサラダがサービスです。

発注後　続々とサラリーマンさん達でほぼ満席状態です。
他のお客さんは、普通の担々麺（汁あり）や黒ゴマ担々麺etcまんべんなく注文しています。

10分位で料理が登場です。

麺を持ち上げると、「きしめん？平打ちパスタ？」と思うくらい平べったい麺です。

よく混ぜ混ぜして、実食～。

青山椒が口の中でカリカリと潰れる＆柑橘系の爽やかな風味＆麺のモチモチ感が素晴らしい。

凄い辛いのかなと思った味もそんなに辛くない。本当にデラウマです。

食べ進めていくと、だんだん青山椒で口が痺れてきます。（初めての不思議な感覚！）

担々麺を食べ終わり・・・・　ライスを投入し　完食～。

マジ旨かったです。　次回は是非、汁有りで逝って見たいです。

2013年6月平日　11時30分頃　初訪問

ず～っと気になっていた　横浜家系総本家なんです。

場所は　横浜駅みなみ西口から徒歩10分弱。

田舎者のりゅう君はどの道を行けば良いか分からない？
というより時間があまり無かったので初めて交番で道を聞きました。

何とか到着した時にはウェイティングベンチに行列は無し。

券売機にてラーメン640円＆野菜畑70円を購入。

トッピングメニューに白玉2円！
ゆで卵が型くずれだけで2円ってサービス良すぎではないでしょうか？。

券売機奥にはサービス？で欲しい人がいたら持って行って下さいという
食パン！。一瞬貰おうか？と思いましたが、カバンに入るはずもなく断念。

店内は半分程空席が出来た所でお客さんを入店させるシステム。

5分程待って入店し、カウンター左端に着席。

食券を渡すタイミングで2円を手渡しで白玉（型くずれ）を追加。

好みは　「麺硬め」　「味普通」　「油少なめ」　でお願いしました。

厨房内は6人のスタッフさんで手際よく調理をしています。

数分でラーメンが着丼。　野菜畑は別器です。

見るからに凄く濃厚なラーメンですが、スープは見た目ほどしょっぱくない。

麺はスープにぴったりな力強い硬さ。ど真ん中ストライクな旨さではありませんか～。

チャーシュを食べると。他店では味わったことが無い独特の風味。

スモークされているんですね！。　ヤバい位旨いです。

白玉もいい感じの半熟加減。これで2円ってありえないです。

半分程食べた所で、野菜畑を投入。

野菜と一緒に食べる事で体を気遣っているんだと自分に言い聞かせます。

刻み生姜を入れてみましたがこれもアリですね。

スープは普通に残し完食。　凄く旨かったです。

家系も奥が深いですね～。

再訪して　チャーシュー麺　&　赤玉　＆　ライス　次回オーダーが決まりました。

名古屋市東区徳川美術館の近くにある「ラーメン専門店 徳川町 如水」さん。塩ラーメンが一押しなお店で、私ももう何度お邪魔したかわからない位？。食べログ ラーメン EAST 百名店 2021、ミシュランプレートにもしっかり選出されている。如水監修でカップ麺がある事も当然知っています。店舗数はアメリカのLA含め6店舗位？結構店舗数も増えましたね！。名古屋市を代表する名店と言っても過言ではないでしょう（笑）。

コロナ禍な最近は2回位お邪魔しました。コロナ禍だから？昔程の行列は発生していなかった様な気がしました（汗）。

いつもは「香そば塩」や「香そば醬油」を食べることが多かったんのですが、ここ２回は「如水流たいわん」や「如水流担担麺」にもチャレンジしました。

如水流たいわん
台湾ラーメンという名称ですが、台湾発ではなく名古屋発のピリ辛ラーメンです。知多ハッピーポークのバラ肉を飛騨牛脂と炒めミンチがベースとなっていて、ラーメンにトッピングされた刻み玉ねぎの甘みのバランスが良く、結構辛いのかな？とも思いましたが、辛さは程よいマイルドな辛さ。低加水な細ストレート麺との相性もバッチリです。馬鹿の一つ覚え的に煮卵もトッピングしました。但し、私的にはニンニクがちょっと効き過ぎ？。

如水流担担麺
中央にミンチ肉、黒ゴマ、刻み分葱、刻み玉葱、ラー油の色合いがとても綺麗な担担麺で、辛さ増しは自分で辣油投入し調整する感じでした。黒ゴマたっぷりで風味がよく辛さはそんなに感じ無かったでしょうか？。低加水な細ストレート麺にスープが絡みまくりな美味しさです。食べながら、追い辣油をして自分にあった辛さにしましたが、結構やり過ぎたかも？しれません（汗）。私的に担担麺イコールシビカラじゃなきゃって思っていましたが、その固定概念を見事に覆してくれたマイルドで美味しい担担麺でした。

今後はまだ食べた事がないつけ麺、汁無し担担麺、まぜそばにもチャレンジしてみたいです。ご馳走様でした。またお邪魔するでしょう。
2013年7月平日　11時30分頃　再訪問

得意先様との朝からの打合せを済ませ　

取引先の後輩と2名で昼食を食べてから帰ろう。

この日は車で行った為、店舗裏の駐車場は満車。

でも10分弱待っただけで車は止められました。

入店すると　Ｌ時カウンターは当然満席。

壁面の行列用ベンチに着席し順番を待ちます。10人弱が待ち状態。

先客・後客は4名客、3名客、2名客、1名客、ベビーカーの赤ちゃんと一緒の家族客
幅広い客層ですね～。　凄い人気なのがよ～くわかります。

待ってる間　何食べようか　仕事と同じ位真剣に考えました。

そういえば前日夜　お客様と飲んでる時の会話で　「如水さん」　の話をした時・・・・
「ラーメンもだけど　炊き込みご飯のひじきごはんがお勧めだよ」という会話。

前回塩ラーメンを食べて　こんなに旨い塩食べたのは初めて！。

今回は　香そば（しょうゆ）700円？　坦々麺800円は？
たいわんラーメン750円？　限定の鶏塩冷やしラーメン750円？

ベンチで待ってる間　スタッフさんが注文を事前に聞いてくれます。

考えた結果　発注は
りゅう　香そば（しょうゆ）700円＆煮たまご100円＆当然ひじきごはん150円。
後輩　 香そば（塩）700円＆ひじきごはん（小）100円

あいかわらずランチタイムはごはん類-100円は嬉しいサービスです。

10分程待ち　前回と同じ一番奥の席に着席。

5名のスタッフさんは元気いっぱい＆きびきびとした接客。

麺の見事な湯切りを見て　「お湯がスタッフとかにかからないんですかね？」　と疑問に思う後輩。

そんな感じで眺めていると5分位でラーメンが着丼。　相変わらず　凄い綺麗な見た目。

にんにく香味油が良いアクセントになってます。前回の塩の時の感動はありませんでしたが

しょうゆも素晴らしく美味しいスープです。上品な味という単語がぴったり。　

やや硬めのストレート細麺は　スープとの絡みもですが　歯切れが良いんです。

今回初めて食べた煮たまごは　中の半熟さ加減が素晴らしい。　煮たまごは次回も外せないですね。

お客様推薦のひじきごはんは、ひじきがこれでもか！という位入っています。

三河鶏と昆布で炊き込んでいて、昆布の味が素晴らしく効いています。

ラーメン屋さんで出てくるサイドメニューの域を超えているんではないでしょうか！。

ごちそう様でした。　次回は坦々麺？たいわんラーメン？限定ラーメン？色々食べてみたいです。

-------------------------------------------------------------------------
2013年2月28日　11時20分頃　初訪問

200件目記念レビューにと思い　大事にレビューを温めていたのですが・・・。
間違って他店をアップ。201件目レビューです。

名古屋出張の際に部下と2名で訪問しました。

午後イチで付近の顧客に訪問前。行列も予想して行ってみると一番のり。

この近くの顧客に通いだして早や5年、どうして今までスルーしていたのか自分でも不明です。

開店の頃には満席になる位の行列。さすが！脱帽です！。

行列の先頭から奥に着席していきます。当然のように一番奥に着席。なんかそれだけで優越感。

メニューを見ると塩・しょうゆと記載してある位　塩が一押しというのが分かります。

発注は
普通のラーメン？香そば？と迷いましたが結局
りゅうが「香そば（塩）700円＆チャーシュー丼（小）100円」
部下が「香そば（しょうゆ）700円＆チャーシュー丼（並）150円」

夜250円のチャーシュー丼がランチタイム150円と人気店なのに嬉しいサービスだと思いました。

全身を白の調理着に纏った4人の従業員さん達。麺の湯切りも見事なもんです。

店内で思った事は　胡椒等の調味料が何も置いてありません。
かなり味に自信を持っているんだなと思いました。

5～6分弱で料理が入荷。　パッと見　う・う・美しすぎるラーメンです。

写真撮影を終え　いつも通りスープを一口。

鶏・鰹節・宗田節・鯖節・昆布・煮干を使っており、無化調を謳っているスープは
にんにく風味の香り油が良いアクセントで素晴らしく旨い。

ストレート細麺もスープと良く絡み　すすりやすい。

薄く切られた柔らかチャーシューは特に味付けされておらずスープの味だけで十分満足。

太めに切られたメンマ　これまた　いい仕事しているというのにふさわしい。

マンガじゃありませんが、至高の塩ラーメンと呼ぶに相応しい一杯でした。

見事☆4.5です。参りました。

次回の名古屋出張時も再訪して　しょうゆ味も楽しんでみたい？いや全部のせもありですね。

2013年9月25日　19時前　再訪問

かぶら屋さんで焼とんを食べた後　特急あずさに乗る前にお3名で邪魔しました。

他の2名は　醤油ラーメンの琥珀700円（40円値上りしたが許容範囲）。

りゅうも琥珀？いや3名とも同じラーメンはつまらない！

昨年はメニューになかった塩ラーメンのパール750円に決定。

個々に券売機で購入しテーブルに着席します。

先客は　1名客が3名位（混んでなくて良かった）

相変わらず　ラーメン屋さんらしからぬ白を基調としたお洒落な店内。

ラーメン屋さんというよりcafeという雰囲気に親父3人は少し落ち着かない感じです。

7～8分でラーメンが着丼。

パッと見の変化は具材にほうれん草が添えられている事！。

相変わらずお洒落な八王子ラーメンという見た目です。

岩塩ベースに　九州産煮干しをオリーブオイルと合わせ、
日高昆布や国産野菜の旨味スープという拘りのスープはかなりハイレベルな美味さ。

麺も相変わらずのストレート細麺。　啜り心地が絶妙です。

前回同様にロースチャーシューがジューシーで素晴らしく美味しい。

琥珀も旨かったが　パールも中々負けてません。

2/3ほど食べた所で自家製チリオリーブオイルを少し垂らして

味の変化も楽しませて頂きました。3名とももくもくと完食。

同行の2名もご満悦の様子。ご馳走様でした。

またその内再訪して　新作？濃厚ベジつけ麺750円を食べてみたいです。

-----------------------------------------------------------------
2012年9月平日　お昼頃　初訪問

この日は立川の事務所で取引先の方達と打ち合わせ。

「お昼に行こう！」「どこに行く？」「とり鉄かラーメン」

「外暑いけど行ったことないラーメン屋に行こう」という

やり取りをしばらくして、4人で訪問です。

場所は

立川駅北口から線路沿いに国立方面に歩いて行くと徒歩5分

りゅうの会社事務所から徒歩3分位の位置です。

怪しげなカプセルホテル？の1階にお店はありました。

外の看板も出ておらず「本当に店あるの？」と少し不安になりましたが。

お店入口外には雑誌に掲載された記事が貼ってあります。

以前は西麻布にお店がありかなりの人気店でしたが、6/30移転オープンしたらしいです。

メニューは
琥珀660円、白菜そば660円、楽観丼600円、ミニチャーシュー丼240円
琥珀チャーシュー750円、白菜チャーシュー750円、楽観丼DX750円、ﾗｲｽ90円etc
レビューに載っていた焼そばや楽観カレーは無かったです。
（間違っていたらごめんなさい）

初心者のりゅう達は　全員　琥珀660円を購入。水もセルフです。

先客も10人弱いましたが待つことなく、厨房にほど近い不思議な椅子の2人掛けテーブル2つに着席。

お店はイケメン男性2名で運営！。　元気も良くいい感じです。

お店の場所がもう少し怪しくなければ？女性ファンも増えると思います。

撮影許可＆食べログ掲載も快く許可頂き

店内を撮影するとまあお洒落な店内。

手作り？のインテリア、厨房も丸見え、天井のコンクリートや配管が見えています。

「楽観BARU」　ラーメン屋さんらしからぬ店作りです。夜に来てビールを飲みながらゆっくりも良いですね。

そんな撮影をしていると　ラーメン　入荷！。

食べログの画像では、荒めにスライスしてある玉ねぎがラーメンの上に乗ってましたが

刻み玉ねぎでした。八王子ラーメンが洗練されたような見た目です。

ラーメンの名前が琥珀だけあって琥珀色の綺麗なスープです。美しすぎ。

スープの味は、すっきりとしながら味わい深い醤油清湯、無化調？凄く美味しいです。

麺も八王子ラーメンらしく細麺ストレート！旨いっ！。

八王子ラーメンというと利用する製麺所が一緒という話を聞いた事がありますが

こちらは違うみたいですね。菅野製麺所さんみたいです。

特に美味しかったのが、ロースと思われるチャーシューが凄くジューシーで旨かったです。

2/3程食べた所でテーブル上のフライドガーリックを投入したり、自家製チリオリーブオイルを1たらし。

1杯のラーメンで3種類の味が楽しめました。

食べ終わった頃にイケメンマスターが、爽やかに「ラーメンどうでした？」と効いてきましたが

とっさに気の利いた事がいえないりゅうは

「最近はコッテリ系が多いけどさっぱりしていて美味しかったです」

とあまり気が利かないコメントを残してお店を出ました。

再訪？　しますよ必ず。もう少し涼しくなったら。

この日東京も猛暑、あまりエアコンが効かないで暑かったのが難点。
（気休め的に扇風機が回っていました）

ラーメンを月2杯に我慢して、はや2年以上。気が付いたら1ヶ月間ラーメンを食べずに過ごしていました（大汗）。

この日は甲府パイパス上町交差点近くの某二郎インスパイヤ系のお店に、お邪魔してみようと店頭へ行ってみました。すると・・・凄い行列に唖然とするりゅう＆部下（大汗）。こちら食べログ点数3.04（2018年12月現在）ですよ！。

あっさり諦め閃いたのがこちら「ラーメン由」さん。前回お邪魔したのが2015年1月・・・実に3年10ヶ月振りの再訪問となりました（大汗）。

こちら食べログ山梨県ラーメン部門4位／453件（2018年現在）、点数も3.59というかなりな高評価店。りゅう的にもこちらのラーメンは大好きだと思っている。でも・・・先客はカウンターに2名客×1組、1名客×２という、前回同様にあまり混んでいないが、待たずに食べれるのはありがたいですね（笑）。

こちらが初めてとういう部下と、カウンター真ん中に着席、セルフで水を汲み２名揃って塩ラーメン850円を口頭発注。3年で40円値上げはまだまだ許容範囲！？。

店主の拘りを読んだり、部下と午後からの仕事の話をしていると5分と掛からずにラーメンが着丼。大きいチャーシューが相変わらずな迫力がある、超無化調らしいパッと見・・・

鶏・豚骨・魚介系（10種類）から時間をかけて抽出したというトリプルスープは豚骨が強めに感じました、3年振りですが、あっさり＆優しい感じなお味、やっぱり美味しいですね（笑）。

麺も厳選された小麦を使った自家製中太麺、くるんくるんとウエーブが掛かっていて食感が進化したように感じました（嬉）。つるつるとしていて美味しさもアップしたって思いました（笑）。

大きいチャーシューは箸で持ち上げた瞬間に、ホロっと崩れる位柔らかいロース肉。スープに染みて染み旨～～。

スープも久々に完飲・・・まあ無化調スープだし、1ヶ月振りだし良いよねって自分に言い聞かしました。

お店を後にし・・・食べログ山梨県ラーメン4位のお店が空いていて、150位以下のお店が大行列って・・・一体どういう事？って考えましたが、こちらのラーメンは上品過ぎ？、行列ラーメン店には上品さがなく強烈な常習性があるのでしょうね（苦笑）。

ご馳走様でした。またその内来るでしょう。
場所は
20号甲府バイパス精進湖立体を甲府方面に曲がります。
右手にセブンイレブン、歯医者（昔は本屋）さんがありその並びに位置します。
斜め向かいにはほっともっとさんがあります。

2015年1月23日12時過ぎ

1年近く振りに再訪問しました（自宅も近いのでこの道はよく通っていますが！）

こちら今では食べログ山梨ラーメン部門407店中3位（2015年1月現在）という高評価な人気店なのです。

先客は男性1名客が3名位と平日ということもあり意外に空いているんです。（平日は穴場）

カウンター一番奥に着席し基本に帰り塩ラーメン810円を口頭発注。

消費増税後の値上がりでしょうね　30円値上げはかなり良心的だと思います。

女性店主さんが調理を担当！配膳担当の男性スタッフさん？ってずっと思っていましたが多分ご主人でしょう（汗）

5分弱でカウンター越しに着丼した塩ラーメン！白い陶磁器のお猪口型の器も小洒落てます（笑）

鶏・豚骨・魚介系（10種類）から抽出したという無化調トリプルスープは相変わらずハイレベルです。

小麦粉感を感じる自家製中太麺はやや縮れ加減＆麺の硬さといい申し分ない美味しさ。

大きいバラロールちゃーしゅーといいもう申し分ないと思います。

普段の私なら塩ラーメンで810円ってCP悪いんじゃない？って思うかも知れませんが・・・

こちらの塩ラーメンは十分に価格以上の価値がある美味しいラーメンだと思います。

最低年イチはお邪魔したいお店だと思います。ご馳走様でした（笑）また来ます！

------------------------------------------------------------------------------
2014年2月20日お昼頃

昨年　マイレビュアーさん達から味噌ラーメンが新メニューに加わった事を聞きつけたのですが・・・

中々お邪魔する機会に恵まれず　久しぶりの訪問になりました。

雪のショックからまだ立ち直れない山梨県内。　

雪の影響でしょうか？先客は3名客×1組＆2名客×1組。

2名であることを告げるとカウンターに案内され　カウンター奥に着席。

発注は
りゅう　当然　特製味噌ラーメン850円
部下　塩ラーメン大盛880円

部下のプライベートの近況等を聞いているとすぐに着丼。

味噌ラーメンにも他ラーメン同様大きいチャーシューがドーンと乗ってます。

味噌ラーメンにチャーシューが乗ってるだけで嬉しくなってくるのは私だけ？

いつも通りスープを一口。

無化調を謳うスープは結構生姜が効いていて好き嫌いがはっきりするかもしれませんが

りゅう的には　かなり旨く　好きな味です。

手打ち中太縮麺との相性もばっちりだし　大きいバラチャーシューも食べごたえバッチリ！

完食する頃には生姜効果でしょうか　体中がかなりポカポカになってきます。

この寒い冬場にピッタリの一杯でした。

次回はこれまた新メニュー？のつけ麺（醤油）800円を食べてみたいです。

------------------------------------------------------------------------------
2013年8月17日　12時過ぎ

甲府盆地の夏は毎年暑いのですが、今年の夏はいつも以上に外気が痛い。

そんな暑さから　盆休み（1週間）は自宅に引きこもり高校野球観戦。

いよいよ明後日から仕事だし　そろそろラーメン食べて仕事モードにスイッチを切替えようと

妻と次男君と3名でお邪魔しました。

先客は無し。　3名であることを告げると中央のテーブル席に案内される。

発注は
りゅう　つけ麺（味噌・辛口）800円＆小ライス100円
妻　塩ラーメン780円
次男君　醤油ラーメン750円

前回同様　店内からはラーメン店らしからぬジャズがBGMで流れている。

次男君と翌週の部活の予定なんかを聞いていると5分位でラーメンが着丼。

普段　塩ラーメンを食べない妻は　「美味しいじゃん」を連発しています。

次男君も醤油ラーメンが美味いらしくもくもくと食べ続けています。

味噌ベースのつけ麺はニンニクが効いていて辛口ながらピリ辛な感じ。

つけ麺の麺も当然自家製。つけ麺専用でしょうね。
ラーメンの麺より細く縮れもあまり入っていないのにスープにばっちり絡みます。

チャーシューはつけ汁に投入して若干柔らかくすると麺にもライスにもぴったりな美味しさ。

これはこれで美味いのですが、前回塩ラーメンが凄くヒットし期待が大きすぎました。

なんだかんだ言いながら全員　完食。　ごちそう様でした。

やっぱり塩ラーメンが一番好きな味でした。　また再訪します。

------------------------------------------------------------------------------
2013年6月平日　11時40分頃

自宅からも車で5分位、同じ町内なので半年位前に開店したのは知っていたのですが
灯台元暗し？いつでも行けるという気持ちから初訪に時間が掛りました。

歯医者さん南側の駐車場（6台止められる）に車を止め1名で入店。（一番のり）

お店は女性店主さんとホール担当の男性で運営しています。

カウンター奥に着席。（プラスティックの椅子ですがそんなに違和感は感じません）

他のレビューにもある通りラーメン屋さん？じゃあないような無国籍な店内。

そんな店内からはBGMのジャズなんかが流れてきます。デートや女性客でもOK。

メニューを見るとラーメン類は
醤油ラーメン750円、塩ラーメン780円、つけ麺800円、ネギ塩650円、各大盛+100円

トッピングは
チャーシュー200円、ネギ増量150円、煮たまご120円、小ライス100円、チャーシューミニ丼250円

少し高いかな？と思いましたが、塩ラーメン780円＆小ライス100円を口頭にて発注。

メニューの裏には昔　長野県飯田市でお店を開いていた時に南信地区で1位に輝いた記事。

期待がかなり膨らんできます。そんな頃には後客（男女2名）が入店。

発注から5分弱でラーメンがカウンター上に入荷。

器はお洒落な白い陶磁器のお猪口型。

撮影許可を頂き撮影しながら　いつも通りスープを一口。

魚介ベースでしょうか？あっさりしながらコクもあります。

化学調味料を使わないでこの味は素晴らしい美味しさ。

麺をリフトアップして少しびっくり？。塩系は細麺が多いのですが中太縮れ麺。（自家製）

しっかりとコシがあり好きなもちもち食感。中々こんな旨い麺は無いです。

大きいバラチャーシューは厚さも適度にありラーメンにもライスにもぴったり。

トータル的に素晴らしい美味しさでした。当然スープも完飲。

普段ならストライクな美味しさと言うんですが、それ以上の美味しさでした。

スープは無科調、自家製中太縮れ麺、安心・安全で
美味しいラーメンを提供したいという店主さんの気持ちが十分に伝わった一杯。

大好きな名古屋の名店　如水さんの塩ラーメンとかぶりました。

自宅からも近いし　絶対再訪して　今度は醤油ラーメンを食べてみたいです。

2012年1月7日　12時過ぎ

多分　最初に逝ったのが、11年位前だったと思います。　

実は　子供の通っている小学校の近くと　かなり近くにお店があります　

あまりお昼に通らない為　暖簾が出ているのを最近は見たことがありませんでした。

このサイトを見て　また逝きたいな　と思いながら　1～2年が過ぎ　今日営業していたら　逝ってみようと前を通ったら

暖簾が出ているではありませんか。4台分駐車場も2台分空いているし　逝くしかありません。

すこし　どきどきしてきました。店内に入ると　全てカウンター席でした。（テーブル席や小上がりはありません）　　

カウンター席も4席位　空いていて　すぐに座れました。評判の　つけそば600円を注文しました。　10分位で　つけそば登場です。　

麺を見た時は　ちょっと少なかったかな　1.5盛かダブルにしておけば良かったかなと　思いながら　食べ始めました。

麺をスープに絡めて　一口　評判通り　凄いコシです。　いや～　参りました。　麺マジ旨いです。

スープの具は　刻みチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、アクセントに一味唐辛子？が浮かんでいます。

スープはなかなか酸味が利いています。　昔ながらのつけ麺はこんな感じだったのではと　思いました。

麺の量は　少し少なめの　並で　ちょうど良かったです。（腹持ち良いですよ）

最後は　スープ割りで　スープも　美味しく頂きました。

少し　残念なのは　夜営業していないのと　チャーシューが私的にはもっとジューシーだったら最高と思いました。

こんどは　しなそば　＆　おむすび　で逝こうと　思いました。

--------------------------------------------------------------------------
2013年3月16日（土）　13時40分頃　再訪

駐車場が空いていたら行こう！。だめだったら他店にしよう！。

時間も時間だったのに　駐車場は1台しか空いていませんでした。

しかも入店すると　カウンターのみ10席ほどの店内は満席手前。

14時手前というのに　凄いんです。（行列はできないけど混んでいます）

いままで　つけそばしか食べた事なかったのですが・・・・・。

発注にあたり　今回は　ラーメン　or　しなそば　どう違うんだろう？。

りゅう　「ラーメンとしなそばの違いは何ですか？」　と聞くと。

店主さん　「ラーメンは太麺　しなそばは縮れ細麺です」

ラーメン　しなそば　2種類あるお店って　何気に珍しいですね。

結局　しなそば600円＆ライス100円で発注すると。

店主さん　「ライスが品切れでおむすびだったらありますよ」

りゅう　「じゃあおむすびでお願いします」

待ってる間も　お客さんが入れ替わり入出店しています。

10分弱で料理が入荷。

昔ながらのシンプルな　ラーメンです。

スープ・麺・チャーシュー・多めのシナチク・大きいナルト　バランス良い美味しさです。

また　おむすびのお米が素晴らしいな旨さでした。

そんな感じでぶつぶつ言ってると・・・・・・。　

背後から　「なんだ　りゅうさんじゃん！」　知り合いが家族4人で訪問でした。

さすが近所のお店　写真撮っている所見られていたらちょっと恥ずかしいです。

世間話をしながら　完食。　ご馳走様でした。

会計でまたびっくり　おむすびが50円との事。　脱帽です。

しなそばも旨かったですが　やはり　次回は原点に戻り　つけそばですね。　

--------------------------------------------------------------------------
2013年7月16日（火）12時30分頃　再々訪

平日ランチタイムに部下と2名でお邪魔しました。

知らない間に食べログの山梨のラーメンではランキングの仲間入り。

嬉しいやら　混むのが嫌やら　複雑な心境なんです。

この日はラッキーなことに待つ事なく着席。

先客は2名客×3組　つけそばやチャーシューメンを食べています。

2人とも　つけそば大（1.5玉）700円を発注。

横のカップルの男性が食べていた　チャ－シューメンがやけに旨そうに見えます。

そんな感じでまわりを眺めたり・・・・

部下と仕事の話をしながら待ってると　10分弱で　つけそばが入荷。

つけ汁の具材も麺量に合わせて多いのですね。

メンマも刻みチャーシューも具沢山という言葉がぴったりです。

酸味と一味唐辛子がアクセント的に効いたつけ汁に太麺がぴったりです。

前回食べた時より、旨く感じるのは何故でしょうか？。

2人とも一気に完食。　最後はつけ汁にスープ割して完飲。　ご馳走様でした。

つけそば　ダブルも良いかもしれません。

2013年2月　12時頃　初訪問

西新宿に研修の為、遠征することになりました。

何も情報もなく、お店も多いし　どこに行ったら良いかわからず
マイレビュアーのベリーガガさんに「西新宿のお勧めラーメン店教えて下さい」と
ずうずうしいお願いをした所、お勧め4店の情報が素早く返信。
本当にありがとうございました。

検討すること数日間（大げさ）。
結局　研修で行く場所の最寄の　「龍の家」　さんに決定です。

何故か？　店名に　りゅう（龍）がついているからです。

付近には、蒙古タンメン中本さん・麺屋武蔵さん・ラーメン二郎さんetc
かなりの有名店がひしめき合っています。（ラーメン好きにはたまらないエリア）

タイミングが良かったのか、待つことなく入店。

入口右手の券売機にて　つけ麺もつ中盛（250g）750円を購入（並盛200gも同額です）

一番奥のカウンターに着席。クーポンサービス味玉を利用させて頂きました。

店員さん　「つけ麺の麺を茹でるのに時間掛かりますけどいいですか？」
りゅう　「はい」　先に言われると待つのも苦になりませんね！。
従業員さんもかなり好感が持てる感じです。

入店後　程なく満席＆行列。　ベリーガガさんの情報通り中々の人気ぶり。

辛めのもやし、高菜、しょうがが食べ放題？　もやしがピリ辛で旨かったです。

待ってる間　な～んか　少し煙ったいんです。　
どうもつけ麺もつのもつを網で焼いているみたいです。（煙い分期待も高まります）

10分ちょいでつけ麺入荷。

麺の皿に味玉、チャーシュー2枚、海苔3枚、れんげに刻み葱、見た目も綺麗です。
濃厚な感じのつけ汁に麺を絡めていただきました。

豚骨醤油のつけ汁にもつの香ばしさ。　凄い旨いではありませんか～。

九州　＝　豚骨スープ　＝　もつ　旨いはずですよ～。

中々ありそうでなさそうな組み合わせ　もう後は貪るように一気食い。

食べ終わった後　つけ汁を店員さんに渡して　スープ割りではなく　おかゆ割り

これまた　悪くない　旨かったです。

次回も　つけ麺もつ中盛味玉サービス　を食べたいです。

2013年9月3日13時前

この日の東京は中々残暑が厳しい（甲府程ではないが）

取引先主催の研修に参加する前！1人で初訪問しました。

場所は言わずとしれた慶応大学の正門横的な位置です。

行列がない？　店休日？　やっちまった？　引き帰す？

店頭に行くと　営業していました。　引き帰さないで良かったです。

券売機にてラーメン600円を購入。（大学生用にわざわざ安く設定？）

お店は12席のカウンターのみ（先客8名）。親父さんを含む男性3名で運営していました。

食券をカウンター上に置き　研修後の懇親会に備え　麺少な目でお願いしました。

券売機横には何枚もの慶応大学応援団等から送られたペナントが
壁一面に飾ってあり　本当　慶大生から愛されているんだなと思いました。

ラーメンを待ってる間　親父さんとお弟子さんの楽しそうな会話がBGMでこれは心地良い。

ワイシャツ姿のりゅうを見たお弟子さん　「ニンニク抜きますか？」。

りゅう　「ニンニク抜き　他は普通でお願いします」　（平日はしょうがないですね）。

その後　すぐにラーメンが着丼。麺少な目なんで盛りは普通ですが　

厚さ1.5cm以上はあると思われる2枚入りのブタがりゅうを威圧してきます。

初めて二郎を食べた時は1年に1回位が調度良いかなと思いましたが

今は　独特の太麺＆濃いスープ＆ブタ＆野菜　3ヶ月に1回位は食べてもいいかな！

そう思うようになってきました。こんな感じで二郎ファンになって行く自分が怖いです。

汗だくになりながらスープ以外は完食。ご馳走様でした。　

1つ難点を上げると水がぬるい！。店頭の自販機で飲料を購入するのがお勧めです。　　

食べログ山梨県長浜ラーメン部門多分一番！

場所は20号甲府バイパス国母交差点から昭和通りを甲府市内方面に向かい
右手に大阪王将がある交差点を左折します。（交差点にはファミマもある）
左折後　すぐに左折すると存在します。

2012年5月11日　13時頃　初訪

以前から存在は知っていましたが、中々行くタイミングがなく初めての訪問です。
店頭の駐車場に車を止めると、お客さんは1人もいませんでした。
「食べログではかなり人気なのになのになんで他にお客さんはいないの？」
「逆にラッキーなの?」と思いながら入店。

券売機前で少し迷い・・・　特製長浜ラーメン800円を購入。

カウンターの一番左側に着席。お店は男性2人でまわしていました。
従業員さんから「麺の固さどうします」と聞かれ、少し迷い定番の「バリカタで」発注。
発注後　撮影許可を頂き券売機等を撮影していると・・・・・。
味の濃さ　油の量を調節出来ると説明書きに気付きました。

ラーメンを待っていると何組かのお客さんがぞくぞくと入ってきました。（やっぱりラッキーでした）
5分もしないうちにラーメン登場です。
チャーシュー3枚、味玉、のり3枚で800円って　CPかなり良いです。

ラーメンの味は。
スープも 極細麺も 柔らかすぎチャーシューも 味玉も まいう～すぎです。
こんな極細ストレート麺初めてですかね。（韮崎の長浜ラーメンより細い？）
ラーメン半分食べたところで、紅生姜＆辛味高菜を入れ完食。
本場の長浜ラーメンって食べた事ないのですがこんな感じなのでしょうか？
いや～　本当に満足しました。

こちら人気店なのに　営業時間も長いし良いですね。　
次回は違うラーメンを是非食べてみたいです。

見事　☆４つ半です。
-------------------------------------------------------------------
2013年2月平日12時40分頃　再訪

先客は小上がり席に男性3名客×1組、カウンターに男性1名客×2名

券売機にて限定（魚介とんこつ）ラーメン750円＆半ライス50円を購入。
（ランチタイムは替玉・半ライスが50円）

前回同様カウンター席左端に着席しボケッとしていると・・・・。

これまた前回同様　従業員さんから「麺の固さどうします」と聞かれ、「バリカタで」発注。

他のお客さんは長浜ラーメン＆替玉が多かったです。

限定ラーメンも豚骨濃厚スープに魚介の香りが程よくして旨いですね～。

バリカタ麺もちょうど良い感じだし、味玉の半熟度合・味もラーメンにもライスにもバッチリ。

昨年10月博多で本場のラーメンも食べましたが、本場より旨いんじゃあない？と思いました。

いけないとわかりつつスープ完飲　またやっちまいました！　それほど旨かったです。　

味は良いし　いつもタイミングよく混んでないし　相性のよいお店だと思います。

　

場所は中央道上野原IC高速を降りインター入口信号を右折します。
中央道を渡った所の交差点を左折し、右手のスーパーオギノ上野原店をスルーします。
二つ目？位の細い路地を右折するとオレンジ色の「支那そば」看板があります。
ぼけっとしていると、曲がる路地を見落としそうになるので気をつけて下さい（汗）

山梨ではあまり馴染みがないのですが、こちらのラーメンを小田原系と呼ぶらしいです。
特徴はラードで覆われた黒っぽい香ばしいスープ、柔かめの平打ち縮れピロピロ麺。
餡が詰まった餃子のようなワンタン、肉質しっかりチャーシュー、仕込に何日もかけたシナチク。　　

と言っても他の本場の小田原系ラーメンは縁が無く食べた事ありません。

2012年1月に初訪問して以来、最終訪問は2016年10月　10回以上はお邪魔しているでしょうか？

レビュー内容がたくさんなので、まとめてみました。

お店は60歳代のご夫婦で運営。Ｌ字カウンター席のみ9人まで座れる小さいお店。

そんなにキャパもないので、店頭のベンチで待つ事もしばし、時間に余裕がないと行けません。

そんな感じでいつも地元客を中心にサラリーマン客等いっつも混んでいます。

オーダーは口頭！お水はセルフサービス！基本的には撮影禁止「店内撮影をご遠慮下さい」と張り紙があります。

が！オヤジさんに「料理の写真撮って良いですか」って聞けば、笑顔で「どうぞ」と返してくれるでしょう！

メニューはご飯やサイドメニューは一切ナシ！ラーメンのみという潔さ
ラーメン550円、チャーシューメン750円、ワンタンメン750円、チャーシューワンタンメン950円
各メニューとも大盛プラス100円、特大プラス200円、そんなに辛くない辛味プラス（サービス）

よく食べるのはワンタンメン750円 or チャーシューメン750円！気分で辛味プラスしたりしなかったり。

こちらのラーメンはスープが丼から溢れんばかりに並々と入っていているのも特長でしょうか（笑）

カウンター上から丼を着丼させるのに全神経を集中させる必要があり、一瞬ですが緊張すること間違いナシ（汗）

よく年配の常連さんを見かけ、丼の着丼大丈夫って最初はいらない心配をするんですが・・・
着丼するのにオヤジさんと奥さんのサポートがあり、その光景は見ていて気持ち良くなります。

黒くてラードで覆われた香ばしいスープはいつも熱々！口中火傷に要注意ですが旨いんです。

私「ラーメンの麺は固め！」が基本好きなのですが、柔めの平打ち縮れピラピラ麺がスープによく絡む。

普段は麺が柔らかいだけで嫌になるのに何故？でしょうか？ちょっとした中毒症状？

厚みがあって肉肉しいチャーシューはモモ＆ロース？食べ応えがあり、半ライスが欲しくなること間違いナシ！

ワンタンメンの時は肉餃子のようなワンタンは5個も入っていて味もボリュームも満点。

初めて食べた時は何このラーメン？って思いましたが、今ではこちらのラーメンは定期的に食べています（笑）

こちらをお邪魔して初めて知った小田原系！かなり癖になってます。（好みは人それぞれ、苦手って人もいます）

最低半年に一度はお邪魔したいお店となった現在。ご夫婦二人三脚で頑張って下さい。(^^)