猫師さんが投稿した清澄の里 粟(奈良/帯解)の口コミ詳細

お昼はいつも外食男のグルメ情報♪

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猫師 (50代後半・男性・大阪府) 認証済

この口コミは、猫師さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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清澄の里 粟帯解、櫟本/日本料理、創作料理、カフェ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2010/09 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

最高の素材と最高のおもてなし。

◆お知らせ◆
2011.10.22

大好きな粟さんが、見事ミシュランの1つ星を獲得されました。
これほど素晴らしい店ですから、当然と言えば当然ですね。

これからはますます予約が取る辛くなると思いますので、
まだ行ってない方は早めに行かれた方がいいと思いますよ♪

これからも変わらず美味しい料理と最高のおもてなしを期待
しています^^

********************************************

予約の電話を入れてから約2ヶ月。ようやく待ちに待った粟へ
行ってきました!

高速道路を飛ばして地道に降りてからは山へ山へ。
カーナビが無いと来れないなぁと笑いながら走ること家から70分。

粟の駐車場の看板を発見!
車を停めてからさぁ店を目指します・・・。というのも、店は小高い丘

の上にあるんです。
たんぼにいた土蛙に挨拶しエッサホラ坂道を登ればもう目の前です。

とうとう到着。そして扉を開けるとそこは別世界・・。
開放感のある店内にはお伽話の様に可愛い野菜がゴロゴロと目に

つきました。また草花の粋なディスプレイに心踊ります。
「いらっしゃいませ。ようこそお越し下さいました」の声でようやく我に

帰る私達^^
靴を脱いで席に案内される間も素晴らしい店内の雰囲気にキョロキョロ。

着いたテーブルの上も生野菜がゴロゴロと賑わっていました。
さてこちらのランチは完全予約制。料理は伝えてありますのでまずは

料理内容の説明をしてくださいます。それによるとこちらの料理では
50種類もの野菜を使うそうです。しかも野菜は丹精込めて作られた

伝統野菜だそうで、なるほとテーブルの上の生野菜はどれも見た事が
無いものばかりでした。

そうこうしている内に料理の到着です。
今回は嫁さんと2人で来ましたので違うコースを注文してあります。

嫁:おまかせ御膳・・・2500円
私:おまかせコース・・3500円


内容は良く似ておりますがコース料理には御膳の内容に更に6品と
デザート・ドリンクが付いています。

順番に料理を持ってきてくださるのですが、毎回料理内容について
詳しい説明がつきます。また、説明する時には使用する野菜の

現物を持って説明してくださるんです。そして説明した野菜達を
机に置いてくださるので料理が進む内にテーブルがどんどん野菜

で賑わってきます^^
今の改良された野菜、形の整ったコピーの様な野菜とは全く違い

生き生きとした生命感を感じる野菜の美しさを大いに感じる事が
出来ました。

さて料理ですが写真は載せましたが味については敢えて詳しく
書きません。実際に行って食べてこの感動を感じてください。

簡単に言うなら薄味である事が野菜の本来の旨さを引き出して
います。大変美味しいですよ^^

店員の方は大変気配りをされていて全てのお客様に平等に
頻繁に声を掛けてくださいます。

「お客様は神様です」という言葉を聞いたことがあるかと思い
ますがこちらの接客は正にその言葉を具現しているように

感じました。
さて、食事が終わりヤギと遊ぶ為に外に出たらすぐに店主が

出てきてくれたんです。そして店主がヤギを呼ぶと一斉に
駆け寄ってきました!すごい^^

更に、ヤギの大好きなビスケットと柿の葉っぱを私たちに
くれてヤギと遊ばせてくれました。すごくフレンドリーなヤギ

と楽しいひと時を過ごせましたよ~^^

と、ここには書ききれないほどの感動を得る事が出来た今回

の粟さんでのランチでした。
雰囲気・料理・接客の全てにおいて極めて高いレベルのお店

で皆様にも一度は訪れて欲しいと思います。
またこちらは、完全予約ですのでお客様が並んでいるという

ことはありません。ですので営業時間一杯の4時まではゆっくり
と寛げるんです。店員さんも入店時に「4時までゆっくりしていって

くださいね」と声をかけてくださいます。
もし行けたなら時間一杯スローな時間を楽しんでくださいね!

【料理評価 5点満点】
・見た目:4.5
・味:4.5
・量:4.0
・また食べたい度:4.5

  • 坂を上がると見えてきました。

  • 前菜

  • 前菜と陶板焼き

  • 陶板焼き

  • こんにゃくの刺身

  • 煮物

  • 鰯のみりん干し

  • ホタテのカルパッチョ風

  • 天ぷら

  • ご飯、赤だし、浅漬け

  • デザートとコーヒー

  • ブルーベリージュース

  • ヤギさんと遊べます。

2011/10/22 更新

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