猫師さんが投稿したらぁめんたむら（大阪/布施）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁめんたむら布施、ＪＲ河内永和、河内永和/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

2回

夜の点数：3.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.4
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/08 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味3.4
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

分厚〜いチャーシューに極太麺が印象的なつけ麺^ ^

かなり久しぶりに再訪しました。
今ではお店でたまに見かけますが、こちらは店内ルールがちょっと厳しい店として当時は知られていました。

初めて行った当時はあまりこういう店は無く「店内ルールが厳しい店」の走りだったような気がします。
当時のレビューを読み返してみるとかなり緊張して食べてましたね、笑

この日の訪問は夜。
店に入ってまずは食券を買うのですが全体的に価格は高めで強気だなぁ。

以前食べたつけ麺は930円でしたが今では1100円。
ずいぶん値上がりしてしまった。
つけ麺が美味しかった記憶があるのでつけ麺を購入。

食券を渡すと、注文してからチャーシューを切ってますね。
これは何だか嬉しい。

調理は丁寧な印象で好感が持てます。
と、賑やかで美味しそうなつけ麺が出来上がりました。

◆豚骨魚介つけ麺 220g
価格 1100円
麺は極太でその上に分厚いチャーシュー、シナチク、煮卵、海苔が乗ってます。
つけ汁は沢山の刻みネギが浮いて少し泡立ってますね。
麺をつけ汁につけて食べるとモチモチ感が良いですなぁ。
ただ、太くてしなやかではないのでズズズッとすする事が出来ない、笑
つけ汁は豚骨のマイルドな旨味と魚介の風味が調和してます。
ただ、思ったよりサラッとしたつけ汁なので極太麺にはあまり絡まない。
ズズッとすすればつけ汁が落ちる前に口に入るのですがすすることも出来ないので麺の方が主役に
なってしまうかな。
もう少し細めの麺で食べてみたいかも。
チャーシューは分厚いけれど柔らかく煮込まれているので口の中でホロホロとほぐれます。
この柔らかさは良いのですが味が濃い、汗
肉本来の味が濃い下味のせいで感じられなかったのは残念。
煮卵も味が濃かったので、それほど濃くないつけ汁との味のバランスがチグハグしてるように思えた。
量的には腹八分でちょうど良い感じでした。
この店はつけ麺のスープ割はやっていないのでこれでご馳走さま。

以前のような大きな感動はありませんでしたが、見た目の豪快さは感じるつけ麺ですね。
最後まで堪能したかったですがスープ割りもやっていなくてちょっと寂しかった。

ご馳走さまでした！

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2019/08/28 更新

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1回目

2012/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス2.0
- | 雰囲気2.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス2.0
- | 雰囲気2.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

味はピカイチ、雰囲気はピリピリ！

【再訪】
2012.10
初回訪問で食べた鶏ガラ醤油のつけ麺がかなり美味しかったので他のラーメン
も食べたくなり、再訪してきました。

◆和風鶏がららぁめん
価格：750円
評価：2.5/5.0
うーん。
鶏がらつけ麺とベースが同じかと思ったら、全然風味が違った・・・。
つけ麺は、コク・深み・甘み・優しさ、全てが含まれている感じで、文句の無い
スープでしたが、こちらのスープはコクと深みは感じられず、好みとは程遠い
もので、ラーメンと言うよりは中華そばという風味を感じました。
期待が大きかっただけに残念・・・。
チャーシューも分厚いんだけど固かったです。
これは二度と食べることは無いですね。

やっぱりこの店はつけ麺でしょう！

**********************************************************
【初訪問】

食べログをやっている人なら多くの人が一度は聞いたことがあるこの店。
客を様々なルールで縛り、怒る人も数多くいると言う、少々いわくつきの店

なんです。
ただ、それを踏まえて私が思ったのは

「サービスや雰囲気の評価が悪いのにこの点数と言うことは、味は相当良いはず！」
と言う事！

それを検証すべくさっそく行ってきました。
店の前の通りを挟んだとこにあるコインパーキングに車を停めて店に向かいます。

平日の6時前だったのですいてましたよ。
少々構えて入りましたが、入るなり元気な声で迎え入れてくれ拍子抜けしました、笑

この時点では、噂は本当か？と疑いましたが、席に着いて目の前やメニューの裏を
見ると、客への注意書きがビッシリ！

一気に緊張感が高まりました、笑
さて、メニューを見るとどれも美味そう♪

写真だけでもレベルの高さが分かりワクワク。
そんな中から選んだのはこちらです。

◆和風鶏ガラつけ麺(220g)
価格:930円
評価：4.3/5.0
麺はコシがあってなかなかプリプリしてます。存在感ありますね。
つけ汁は濃すぎず薄すぎず、ちょうど良いかも。
スープ割りしなくても何とか飲めて嬉しいな♪
優しい鶏ガラの風味が豊かでメチャウマですわ！
具もいっぱい！
超厚切りのチャーシューは、トロトロ過ぎず肉肉しさを残してます。
味もよく染みてこれもかなり美味い！
他には、小間切れチャーシューがたくさん沈んでいて、シナチクも美味い。
こりゃ、今まで食べたつけ麺で1番ちゃうかな？

いやはや、この美味さには正直ビックリ！
ちょっと衝撃が走りました。

これで、ピリピリと気を遣わずに食べれたら言うこと無いんだけど。
ちなみにこの日は隣で食べてたお兄ちゃんが、食事中に携帯を取り出した

ので注意されてました。
と言っても、大将が横柄に言うのではなく、バイトの若い子が申し訳なさそうに

注意しててただけですがね。

和風鶏がららぁめん

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チャーシューは分厚いよ♪

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和風鶏ガラつけ麺　220ｇ

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和風鶏ガラつけ麺のつけ汁

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和風鶏ガラつけ麺の厚切りチャーシュー

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煮玉子も美味しいよ♪

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和風鶏ガラつけ麺　220ｇ

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メニューの裏には注意書きがびっしり！

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2012/10/13 更新

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猫師さんが投稿したらぁめんたむら（大阪/布施）の口コミ詳細

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