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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.1
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.1 ］
ジンギスカン料理に対するイメージが大きく変わった
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2017/08/15 更新
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◾︎2011/10月
住宅街を流れる十勝川の支流沿いにひっそりと佇む、昭和の香り漂う店構え。
入口にヒグマのオブジェがあるのが目印となっている。
駅から遠いため殆どの客は自動車で来るのか、駐車場は広い。
キングマトン600円（マトン・チャックロイン）、キングラム700円（ラム・チャックロイン）、焼野菜(330円)、 ライス大(230円) でジンギシカン料理を楽しむ。
主なロース肉(roastに適した部位)は以下
チャック(chuck);肩肉、かたロース
あばら肉(rib):リブロース、チョップ
ロイン(loin):肋骨と骨盤の間の背骨の両側の肉 上ロース 米国分類では、前方上からショートロイン、サーロイン、テンダーロイン.、トップロイン、ボトムサーロイン
マトンは生後2年以上の親羊肉で、ジューシーで旨味があるのが特徴。
ラムは生後1年未満の子羊肉で、癖が無く柔らかいのが特徴。
なぜ”キング”なのかと言えば、それぞれ1匹の羊からたった500gしか取れないという稀少部位だからだとの事
柔らかくトロリとした霜降り肉で絶品であった！
感動的ですらある。
これまでのジンギスカン料理に対するイメージが大きく変わった。
ジンギスカン鍋を良く見てみると、北海道をデザインしたものとなっていた。
平日ランチタイムは半額サービスをやっているそうで、更にC/Pが高くなる。
この店でも通販をやっているようだが、帯広市内にある肉屋「ミートピアスズキ」などではより安く購入出来るようだ。