大石正則さんが投稿した佳肴（静岡/静岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店佳肴静岡、新静岡/ステーキ

1回

夜の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

この店はステーキ店ではないのです。佳肴…(213)

■総評
JR東海道線、静岡駅南口より南へ、車で10分程の処に「佳肴」はある。
周辺は住宅地で、マンションの１Ｆにあるこの店は、
市外、県外からも客の訪れる、強い吸引力を持った店である。
逆に、市内からの客はほとんどがリピーターという特殊性をも持ち合わせている。

■料理・味
「ウニの茶碗蒸し」に驚かされる。
香りが鼻孔に抜ける。
五感がサワグ。
1,300円のランチのタメに、店主はどれ程の時間と手間と努力をかけているのだろう。
鉄板の上に肉が乗ったとたんに、小林シェフの表情が変わる。

■サービス・ムード
外観もドアを開けても、インテリアも全てステーキ店のそれである。
しかし、いきなり出てくるのは「おひたし」である。
次から次へ和の世界が続き、最後はステーキ。
ここはやはり和食店である。
ステーキはオトリか？

■その他
和と洋の技を織り交ぜる事で、食材自身のアピールポイントを100%引き出してくれている。
こんな店は全国にもないだろう。

2013/07/17 更新

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