いろO2(いろお兄)さんが投稿したクイントカント(大阪/福島)の口コミ詳細

『いろ君』の勝って気ままの『食』探し〜♡

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いろO2(いろお兄) (50代前半・男性・京都府) 認証済

この口コミは、いろO2(いろお兄)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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クイントカント渡辺橋、肥後橋、中之島/イタリアン、シーフード、パスタ

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2016/12訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

世界中で一番好き♥なレストラン(^^♪

〔16/12/〇初訪問〕


   ♪まぶしい季節が~黄金(キン)色に街を染めて~
   君の横顔そっと包んでた~
   まためぐり逢えたのもきっと・偶然じゃないよ~
   心のどこかで待ってた~~~♪


   
      ようやく1000レビューだぜ~~~
      Yeah――――――――――(^^♪


   記念レビューに相応しい素敵なレストラン♬
   サービス抜群に良くて居心地が良い!!
   料理は手が込んでいて丁寧で
   緻密な計算の元に仕上げられ
   激旨ッ連発の数々!!
   レビュー超――――――――――――
   爽快にいっちゃいましょ(●^o^●)

   ●ダイビル

   お店はダイビルに入っている
   このダイビル大正時代ネオロマネスク様式との事
   カッケィ――――――――――――――――――
   そして柔らかい雰囲気やなぁ

   ●店内

   扉を開けると・・・
   エントランスにはお花が飾られていて
   壁はチラリチラリとゴールド♪
   ゴージャス感があって
   バブルっ子の私こんなん大好き♥

   店内へ案内される・・・
   エントランスとうって変わって
   白を基調にしていてスタイリッシュ♪
   音楽は軽やかなjazz♪
   雰囲気・堅苦しくクールかなぁ
   時間が経つと共に変わりましたけど\(^o^)/

   ●5,940円(消・サ10%込み)

   ランチコースは一種

   とりあえず生ビール900円を注文し
   グィッと・・・Ah—――――旨ッ!!

   ➀竹炭のビニエ
   フォアグラとレモンのマルメッラータ ★3・5


   いきなり凄い演出やで!!
   ミスター食べログもめんさんレビューで
   分かっていたが、、、
   実際目の前にすると超(◎_◎;)

   プレートの上に土や岩みたいのがあって
   緑の葉っぱがパラパラ
   隅の方に竹炭のシュークリームがポツンっと!!

   割れた形のお皿にシュークリームが乗せられる
   ワクワクしながら食べてみる・・・
   レモンジャムの甘酸っぱさが爽やかで良い!!

   フォアグラクリームは
   冷やされ固められていて存在感薄いかなぁ
   レモンジャムの甘酸っぱさが
   勝っているかなぁ

   でも十分美味しい・美味しい

   ②鰆の低温調理、ちりめんキャベツと
   スペルト小麦のストゥファート ★4・3


   何かヤヤコシイ料理名やけど、、、
   分かり易く言うと・・・
   鰆は鮨屋の様に炙って

   ストゥファースト=煮込み料理
   浅利出汁でキャベツと小麦を
   煮込み添えている
   
   鰆はシットリしていて
   皮は香ばしく
   ストゥファーストは奥深く優しい旨味
   また何かしら軽やかな酸味の物が入っていて
   旨味の層を追加♪


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   かなり複雑系やけど
   纏まりがあって食べやすいわぁ

   ③赤い"バッカラ" ★4・3

   鱈とジャガイモを細かくカットした物に
   トマトソース
   その上にジャガイモペースト&
   モッツアレラの混ぜ合わせ
   鱈チップに唐辛子系のパウダー

   鱈チップのみを食べてみる・・・
   旨味が凝縮されていて香り高―――――い!!


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   全体を食べてみる・・・
   トマトソースは奥深く鰆達の旨味と絡み逢う
   また薄っすらと唐辛子系のエキゾチックな香りが
   口の中で漂い・・・


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   ④パン ★3・5

   パンを置くプレートが5種から選べるんですよ~
   素敵な演出✨

   店員に私のイメージに逢うプレートは何!?
   私のイメージカラーの赤を選んでくれた!!
   センスあるやん店員さん(^_-)-☆

   パンは柔らかくヤヤ・モッチリしていて
   美味しい

   ⑤カリフラワーのリゾット
   鰻のラグーとトランペット茸 ★4


   デカイ器でヤッテ来た!!
   つるとんたんみたいやぁ(wwwww

   チーズは優しい旨味で仄かな香り
   時折登場する鰻ラグーはガツンと主張強く
   全体的に地味キャラな料理やけどエエ感じやぁ


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   ⑥帆立と海老 栗の花のハチミツと苺で ★4

   枝がないスプーンに料理が乗っている
   一口で食べるとの事

   パクリ・・・
   火が入った帆立はシャクシャク♪
   アーモンドはカリッ♪
   異なる食感を楽しんだ後

   次は温度差を楽しめる♪
   温かい帆立と冷たい海老が
   ユックリ・ユックリと融合していく様は
   実に楽しくファンタスティック(≧∇≦)

   次は旨味が襲ってくる!!
   濃厚な甘さの蜂蜜と甘酸っぱい苺ソースが
   帆立と海老の旨さを包み込む!!


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   立体的な旨さやなぁ
  
   ⑦ストリケッティ
   牛のラグーソースとビーツ ★4・3


   牛肉は旨味タップリ!!
   スケリケッティ(ショートパスタ)は
   表面ニュイ♪っと柔らかく
   中央・芯がある感じ~
   食感・うどん楽々さんと似ているかなぁ
   旨味もあって良い!!

   双方がナイスマッチングで・・・


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   また品がある甘酸っぱいビーズのソースを
   絡めて食べたら表情ガラリと変わり
   旨いんだなぁ

   ⑧豚のストゥファースト
   イタリア冬野菜のグリル ★4
 

   ストゥファースト=煮込み料理

   パンとチーズなどで煮込まれた豚肉は
   旨味が浸み込みコクがありメチャ旨く
   フンワリ大蒜の香り~

   あしらわれた緑の葉っぱズッパカルレーゼは
   苦味がありアクセント♪

   また散りばめられた
   ペッコリーノ・カラスミは地味ながら
   旨味の層を追加!!


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   ⑨サルサポロドーモ(30g・60g・90g) ★3・8

   60gを選択!!
   シンプルな味わいで
   うまぁうまぁうまぁ

   ⑩チョコレートのムースと柿
   スパイスのブリュレ ★4・5


   チョコレートムースは濃厚な味わい
   柿の渋い甘味と逢うなぁ
   またスパイスのブリュレが
   メッチャエエ感じやぁ~
   スターアニス(八角)・シナモン・カルダモン・バニラ
   デザートにスパイシーな香り付きって
   ありありあり↗↗


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   ⑪アーリアディ ノッチョラ ★4

   角砂糖みたいな一口サイズ

   バクっと・・・
   食感わらび餅やなぁ
   表面に付いたピスタチオは
   カリカリ♪っとリズムを刻み
   上品な甘~い香りと旨みが
   口内で漂う!!


      旨ッ 旨ッ  激旨ッ!!


   ●CP

   5940円コースと生ビール3杯飲んで
   9000円チョイ
   この旨さ・サービス・雰囲気を考えると
   CP良いんじゃ~ないかなぁ

   ●サービス

   着席後・堅苦しいから一変した!!
   そつがなく丁寧なのに加え
   会話は大阪らしく気取らないところが
   ゴッツイ好き♥やわぁ

   まぁ~私に逢わしてくれたんだと思うけど(^_-)-☆

   想像で気取らない感が好きではない方には
   違ったサービスもできるんだろなぁ~っと!!
   ここのスタッフはヤッテくれると思う!!

   ●マトメ

   もっと早く来たら良かったかなぁ
   ・・・が・・・率直な感想(^^♪
   こんな素敵すぎる私好みのレストラン
   だったとは!!

   横浜発のレストランなんで・・・
   気取った感がありそうだったから。

   私・Happyな気分の時に口遊む歌(^^♪

   ♪世界中の誰よりきっと果てしないその笑顔
   ずっと抱きしめていたい季節を越えて~いつでも♪

 
   ディファランスさんで料理の進化を知り
   此方では料理の奥深さを知ったかなぁ
   共に共通しているのは料理って楽しい♥


   サービスの主の女性とお話ししたのですが、、、
   素材は凄い感ないけど・組み合わせや旨味バランスが
   凄く整った料理やなぁと伝えました
   そして・・・賢い料理やぁを連発した私(^_-)-☆

   主曰く・・・
   素材にはお金かかってませんが、、、
   手間暇はかかってます\(^o^)/

   ここの料理食べた方がある方なら
   絶対分かると思うわぁ
   ホンマ計算された賢い料理です(^_-)-☆

   美味しい料理と居心地の良い空間を
   素直にありがとうございます(●^o^●)

   恐らく永遠NO1レストランに輝き続けるで
   あろ~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°



   ごちそうさまでした~^^vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

   
   ●今後の食べログ活動

   1000を一つの単位とし1001レビューから
   第二章の始まり
   少しStyleを変えようかなぁ・・・
   っと思ってます\(^o^)/
   お楽しみに(^^♪

   7年間ありがとうございました。

      
     

  • ➀竹炭のビニエ・フォアグラとレモンのマルメッラータ

  • 割れた形のお皿にシュークリーム

  • UP

  • 齧った!!

  • ②鰆の低温調理、ちりめんキャベツとスペルト小麦のストゥファト・・・オリジナル配置

  • UP

  • 角度を変えてカシャ♪

  • 葉っぱ除け除け

  • 鰆出現

  • ③赤い"バッカラ"

  • UP

  • 捲った捲った!!

  • パンを置くプレートは5種から選べる

  • これを選んで貰いました\(^o^)/

  • ④パン

  • ⑤カリフラワーのリゾット・鰻のラグーとトランペット茸

  • UP

  • ⑥帆立と海老 栗の花のハチミツと苺で

  • UP

  • ど~ぞ~

  • ⑦ストリケッティ・牛のラグーソースとビーツ

  • UP

  • ストリケッティ

  • パンを絡めたら旨いんだなぁ

  • ⑧豚のストゥファースト ・イタリア冬野菜のグリル

  • UP

  • 葉っぱ除けた!!

  • ⑨サルサポロドーモ60g

  • リフト

  • ⑩チョコレートのムースと柿・スパイスのブリュレ

  • UP

  • ど~ぞ~

  • ⑪アーリアディ ノッチョラ

  • UP

  • ダイビル正面玄関

  • 正面玄関UP

  • お店入口

  • エントランス

  • 店内

  • 洗面所

  • トイレのノブ・青がカッコイイ

  • 好き嫌いが多い私だけの為に作られたオリジナルメニュー・態々作ってくれる所が凄い!!

  • 料理を描いたのをプレゼント(^^♪

2016/12/28 更新

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