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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
うんまいね〜
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特製煮干しらーめん
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特製煮干しらーめん
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2016/02/23 更新
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栄にある銀行に用事があったので帰りに寄りました。
色々な方の口コミを拝見し、気になっておりました。
結論から。うまいです。気に入りました＾＾
特製煮干しらーめんを大盛りで注文。
スープは透き通っており、ぽつりぽつりと脂が浮いている。
煮干し由来かな？スープの表面に一部膜が張っている。
スープからは煮干しの良い香りがするも、舌にざらつくような
粉っぽさは無く、苦みやエグミは感じられない。
こんな澄んだスープで上品に旨味と風味を感じさせられる煮干しが
あるなんて驚き。
チャーシューは「焼豚」ですね。
甘辛く香ばしく、肉がジューシーで旨い。
あっさりとしたスープによく合っています。
できれば端っこを食べたい感じ(笑)
後半、ベースの風味が引っ込み煮干しを強く感じられた。
少しコショウで味に変化を付けてスープを飲み干しました。
いやぁ、うまかった。