『狩りたての蝦夷鹿肉を頂きました＼(^o^)／』sachipanさんの日記

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狩りたての蝦夷鹿肉を頂きました＼(^o^)／ (2012/10/09)

知人のガンクラブの皆さんが北海道へ狩りへ。

蝦夷鹿さんを沢山獲って帰って来ました。

綺麗に捌いてくれたお肉をローストしてオニオンガーリックソースを作って頂きました♪

鹿は赤身なので完全に火を通してしまうとパサつくので

中はピンクぐらいのほうが柔らかくて美味しく頂けます♪

佐藤会長様、ありがとうございました。
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