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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
鰹本節とんこつ
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鰹本節とんこつ
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2017/01/10 更新
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こちらのお店は連れの自宅に程近い場所にあり、オープンしてからいつでも行ける、といって例の如く今まで行けてなかったお店です。この日はその連れと晩飯に思い切って伺いました。お店についたのが夜の9:00過ぎで、店内は先客なし。後客1組とゆったりとした雰囲気でした。メニューを拝見するとラーメン、つけ麺共に複数種類あり、限定も加わりかなり迷いましたが、最終的に表記をオーダーしました。
程なくして提供された一杯ですが、一目見て旨さを予感させるビジュアルでした。まずスープを頂くと、いわゆる豚骨魚介ですが、少しとろみを感じるくらいの粘度に、豚骨はそれほどきつくなく、魚介の節系の良い香りが漂います。この系統のスープでよく感じる酸味はなく、非常にまろやかな印象でした。麺は太めの縮れ麺。平打ちのようで、かつ手打ちのような太さ不定の麺で、表面には黒点もあり、香ばしさがあります。チャーシューは肉厚でやわらかく旨いです。その他にトッピングはナルト、メンマ、ネギ、海苔です。
スープ、麺、チャーシュー共に旨い、とても満足できる一杯でした。これが待たずに頂けるのは本当にありがたいです。他にもいろいろあるメニューも是非、食べてみたいと思います。ごちそうさんでした。