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移転もと新橋、汐留、内幸町/日本料理、居酒屋、日本酒バー
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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
隠れ家のようなお店で日本酒と料理を堪能♪
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2010/10/03 更新
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ＪＲ新橋駅から歩いて３分くらいの
雑居ビルの２階にお店があります。
新宿にも系列店があり、
こちらのお店は平成２２年６月ごろに
オープンしたそうです。
お店の屋号でもある「酛」の文字が、
道路からでも見えるので迷わないかな？
でも、迷ってしまったらお店に連絡してみましょう。
１階がとんこつラーメン屋、
３階がマッサージ屋が入居しているビルです。
多少、入るのに抵抗があるかもしれません。
お店のあるビルに着いたら、
２階につながる急な階段を登りましょう。
そのまま登るとマッサージ屋さんに入ってしまうので
気をつけましょう。(笑
２階まで登ると右手にお店の入り口が見えます。
利き酒師の資格を持つ店長さんと
板さんのお二人でお店を切り盛りされてます。
店内は一部鏡張りになってますが、
オープンキッチン＆カウンターとテープル席のみという
シンプルなレイアウト。１０名も入ると一杯になります。
木目の素材を生かしつつ、
黒を基調とした機能的なデザインは、
まさに大人の隠れ家という印象。
お酒はビール・焼酎とあるようですが、
こちらのお店のメインはやはり日本酒でしょう。
量は１合単位、もしくは小グラスで注文が可能です。
店長が厳選!した日本酒が常時３０種ほどあり、
売り切ったら、別な銘柄を仕入れているご様子。
来店するたびに、置いている銘柄が変わるので
楽しみにも繋がります。
料理は、各地で獲れた新鮮な魚介類や
産直有機野菜も取り入れているようです。
旬の物を意識した感じも見受けられます。
出汁を使った繊細な汁物から、
火や油を使った料理もこなせるご様子。
どれもハズレがありません!!
落ち着いた雰囲気のなかで、
美味しい料理とお酒を楽しめました～。
こちらのお店には何度か伺う機会があり、
１人でも複数名でも利用できましたが、
どちらの場合でも、満足度は高いものでした。
店長さんと板さんの意識の高さが、
そのままお店にも出でいるような感じであり、
ポテンシャルが高いとも思いました。
これから先の展開が楽しみでもあります。
ただ、定員が１０名というお店のため、
複数名での利用のさいは、
予めお店に問い合わせることをお奨めします。