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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
朝ラーメンを始めた初日に訪店
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かけそば食べ比べで淡いほうから
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その後の濃厚
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2021/06/23 更新
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高崎から渋川へ移転して何度か訪れていますが
2月中頃から朝ラーメンを6時半からスタートな初日に訪店
現在は7時をまわっての開店のようです
通常のらぁめんと濃厚を楽しめる食べ比べをオーダー
淡い方からつくってもらいます
この日のスープが絶妙、いい煮干だ
とてもバランスがよかったです
次なる濃い方はすごく濃い、濃厚というだけはある
とろみがありますよ
イカも入っているとのことで特有のお味がしました
これはこれでいいが、淡い方に今回はだいぶ魅せられました
ここ最近は濃厚が仕込みできていないでしょうか？
煮干の組合せや麺の仕様
行くたびに試行錯誤変更しているので
はまる時とはまらない時もあるかと思います
つくりたいものをつくるっていていいなぁ～
ごちそうさまです