『シュニッツェル、ウィーン風カツレツ』わさびのブログさんの日記

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シュニッツェル、ウィーン風カツレツ (2020/07/06)

リハビリ料理！好きな料理作ってリハビリ！オーストリア料理、シュニッツェル、ウィーン風カツレツを作りました！塩水漬けの豚ロース肉、カットして肉たたきで叩いて薄く延ばす、ガーリックをして暫く置く、衣の準備、パン粉にパセリをミックス、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。
１９０℃の温度でパンで揚げ焼きする。
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