麻太郎さんが投稿した一心鮨 光洋(宮崎/宮崎)の口コミ詳細

全国の美味しいもん食べた~い♪

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一心鮨 光洋宮崎/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2013/02 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

素敵な器で楽しめるお鮨を☆

宮崎駅からタクシーで4分ほど。

こちらは全国のお寿司やさんで検索すると、現在第三位のお寿司やさん。
とても綺麗な店内で、できて10年だそうです。

カウンターは予約が必要なので、宮崎へ行くことが決まってすぐに予約。
次にいつ来れるか分からないので、カウンターおまかせをお願いしてみました♬
長ーーーーーーいカウンターからは、お庭が見えて素敵!


店内はカウンターと、テーブル、半個室、個室もある大箱。
宮崎という場所柄、やはり野球選手も使われたりするそうです。


内容ପଓ*ೃ:.✧

◎シラウオ
◎ホタルイカ炙り
◆新政 日本酒
◎飯蛸と京芋の煮物
◎鮃 造り
◎蒸しアワビ
◎鮑の肝 醤油漬け
◎キンキの握り 皮目炙りで
◆ライチの香りの白ワイン
◎ナマコ酢とコノワタ
◎小鰯
◎お椀 蟹あんかけ
◎鰆の照り焼き
◎ウニ
◎鯛 握り
◎鰤 握り
◎ガス海老 握り
◎中トロ 握り
◎鮪ヅケ 握り
◎白身 握り (何の握りか忘れちゃった・・・)
◎キングサーモン 握り
◎貝 握り (またまた何の貝か・・)
◎鰹 握り
◎うに 握り
◆八海山 日本酒
◎穴子 握り
◎赤だし
◎玉
◎こはだ 握り
◎かんぴょう巻き、山葵多めで 〆。


飯蛸と京芋の煮物は、おだしの香りがとてもいい。オススメされた日本酒とも相性よく…

鮃はとろみポン酢がオススメでした。

鮑!柔らかく蒸されています。
そのまま食べても旨味が。最後の一枚だけ残しておいて、ちょっとだけ煮詰めをつけてパクリ♬
その肝の醤油漬けも日本酒に合う〜!


日本酒は、他に浦霞などもいただいたけど、どのタイミングか定かでなく…
ただ、一つ言える事は、次のお料理を考えて提供してくださること。
他の方のレビューを見ていると、ワインが多いようでしたが、私は日本酒が好きなんだろな〜と、勧められたワインはキンキの握りの時に一口だけでした。
ライチの香りのするワイン!

お料理は全体的に奇を衒ったものではなかったけれど、美味しくいただきました。

最初の日本酒のおちょこは100年前のオールドバカラだし、温かみのあるおちょこもあるし…
器が全て素敵☆


こちらのお醤油は九州の甘い醤油は使わないんですか?と聞いたら、
最初のお醤油は混ぜてあるそうで…
友人のご両親どちらかがたまたま九州出身で、たまに実家で出るんです。懐かしい…と話してたら、小鰯を甘い醤油で提供していただいたり。
板前さんの会話や対応力がいいな〜と思いました!

握りも、手から手へいただいたり、色々楽しめるお寿司やさんでした。


会席もあるようですけど、
カウンターのおまかせがいいのではないでしょうか?

13000〜でしたが、お酒込みでそのお値段ぐらい!
ちなみに日本酒だけで9合いただいてます…
その他板前さんと焼酎の話題になって、焼酎も…

高すぎる⁈
…いえいえ。
都会でこのお料理とお酒をいただいたら、確実に4万オーバーですよ。


楽しませていただきました〜

  • 100年もののオールドバカラ

  • 一皿一皿違って素敵

  • シラウオ

  • ホタルイカは炙りで

  • 新政(あらまさ)

  • こんなかわいいぐい呑みも〜

  • ガリは薄切りじゃないんだ〜

  • 飯蛸と京芋の煮物はおだしの香り抜群!

  • ヒラメ

  • 鮃をとろみポン酢か醤油、塩で

  • 一つ目のおちょこが小さかったので、大きめお願いしました(笑)

  • 蒸しアワビ

  • 蒸しアワビの最後の一枚には、ちょこんと煮詰めを付けてくれます

  • 鮑の肝の醤油漬

  • ちょっと炙った香ばしいキンメ

  • キンメに合わせて、ライチの香りのワインをちょこっと

  • ナマコ onこのわた

  • 小鰯。薬味も繊細

  • 器も全部素敵!…中身撮るの忘れてた…

  • 鰆の照焼

  • ウニと香り高い海苔で

  • 八海山

  • ガス海老

  • 中トロ

  • ヅケ鮪はねっとりと

  • キングサーモン

  • 大将の手から…

  • 私の手へ

  • ウニがたっぷりぃ〜!

  • 穴子も手から手へ

  • 赤だし

  • たまご

  • コハダ

  • かんぴょうをワサビ多めでお願いしました

  • 待合室に置いてあります

  • お箸も素敵

  • 入口には大黒さんが鎮座

  • カウンターからはお庭が見えます。うまく撮れてなかった〜

2013/03/10 更新

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