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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
【移転後初訪】ラヲタの胃袋を直撃！ 背脂入の二郎系ラーメンが食べられる 織蔵 新潟県燕市
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『織蔵ラーメン』800円
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限定『冷やし坦々麺』950円
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『織蔵ラーメン』横顔(^^)
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ORiKuRA
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2018年 夏 メニュー
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増し増しまでできるのは魅力的！
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ランチセットもある
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外観
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2018/08/16 更新
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『織蔵ラーメン』が食べたい！！
そんな衝動を感じて、新潟県燕市の織蔵さんに再訪しました。
以前は国道8号線沿線にお店がありましたが、燕三条駅の西側に移転しました。
移転後初の訪問です。
ワガママに付き合って下さる同行者様に感謝。
駐車場あり。
席はカウンターとテーブルがあります。
オーダー制後払い方式。
お水はセルフサービスです。
いただくのは
『織蔵ラーメン』800円
無料トッピングは
ヤサイ
ニンニク
アブラ
カラメ
があり、
少なめ、普通、増し、増し増しまで増減可能。
ニンニクはショウガに変更可。
ニンニク抜きにもできます。
体調や気分によりお好みでカスタムできるのが素晴らしいですね。
私はヤサイ増し・ショウガにしました。
具→チャーシュー、茹でもやし、茹でキャベツ、刻みショウガ。
汁→背脂醤油。
ベースは豚骨などの動物系と思われる。
まったりとした甘みとコク。
美味。
乳化とか非乳化とか難しいことはわからんのだが、それでも美味しいことだけはわかる。
ライトな二郎といった印象。
麺→太麺ストレート。
舌触りはツルツルなのに噛めばもっちりとしている壮絶イケ麺。
切り口の四角い角麺。
麺量少なめ。
ただスープもこってりだし具材にもボリュームがあるのでこの麺量でも充分満足できる。
どうしても足りない人は大盛りが+50円でできるのでそちらをドウゾ。
感想→いやぁ、美味しかった。
スープは完全完飲しましたし、
帰りの車の中でも10分おきくらいに｢美味しかったね｣って話てました。
同行者様は限定『冷やし坦々麺』950円を食べたのですがこちらも特に麺が美味しかったと喜んでおりました。
他→実はこの日ランチタイムに間に合わなくて特別にお昼の営業時間外なのにお店を開けていていただいて、お邪魔しました。
お店の方にこの場を借りて
ご迷惑おかけしてしまった謝罪と
お店を開けて待っていて下さった事を深く御礼申し上げます。
美味しかったです。
遠方なのでなかなか厳しいですが、
機会を作って再訪したいお店です。
ご馳走様でした。