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鳩山邦夫が愛したラーメン
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チャーシュー麺
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【祝】快挙！！久留米ラーメンの「来雷軒」が創業から僅か3年で、
「食べログ」久留米人気NO.1ラーメン店になった！(*^^)v
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看板「2012.11.15」
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2012.11.15
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2012.11.15
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店内のメニュー「2012.11.15」
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2012.11.15
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ラーメンウォーカー2013で紹介された来雷軒の記事「2012.11.15」
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2013.04.23
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2013.04.23
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ミルキー&シルキーなラーメン「2012.11.15」
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中細麺がスープと相性抜群「2012.11.15」
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ラーメンライス600円「2012.11.15」
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2012.11.15
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からし高菜「2012.11.15」
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煮豆「2012.11.15」
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今年の6月にお亡くなりになった政治家で自民党衆院議員・元総務相の故鳩山邦夫さんは、ご自身で料理をされたり、美食家としても知られていた。
その鳩山氏には地元久留米で通われるお気に入りの飲食店が数店あり、とんこつラーメンではこの「来雷軒」を贔屓にされていて、生前の鳩山さんはSP同行でちょくちょく同店を訪れていたらしい。
鳩山邦夫代議士が愛したラーメン『来雷軒』。久留米人としては、なんだか嬉しい話だ(^-^)
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来雷軒
【祝】快挙！！久留米ラーメンの「来雷軒」が創業から僅か3年で、
「食べログ」久留米人気NO.1ラーメン店になった！(*^^)v
これは、食べログの久留米ラーメン史上最速の記録だ！！
しかも！？久留米市の総ての飲食店の人気順位「久留米市レストランランキング」でも、
幾多の有名飲食店を抑え、現在堂々の第3位なのだ。
これはもはや快挙！！としか言いようがない。
本当に素晴らしい!(^^)!
久留米ラーメンファンの私としても本当に嬉しい。
「久留米ラーメンランキング」第一位！
http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/rstLst/ramen/?SrtT=rt&Srt=D
「久留米市レストランランキング」第三位！
http://tabelog.com/fukuoka/C40203/rstLst/?SrtT=rt&Srt=D
【2015.4.12】
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毎年、久留米で行われている『くるめ食の八十八ヶ所巡礼の旅』 http://www.b-kurume.com/88kasho2012-2013/ で、来雷軒は創業から僅か一年で、並みいる競合2013年度のお客様アンケートによる人気投票でBEST5の優秀店に選ばれたらしい。間違いなく実力派やね。
『くるめ食の八十八ケ所十例の旅（遍路その四）』
「巡礼店総選挙」優秀上位5店 発表！！
◇優秀店（五十音順）
・UDONこなから
・清松
・清陽軒
・中華麺処あずま屋
・来雷軒
【2013.11.04】
『来雷軒』
今年の6月“とんこつラーメン発祥の地 久留米”に突如として現れた新星。ネットで調べてみるとおおむね高評価。
さてさて、その実力は如何なるものか…
場所は、久留米市櫛原町の閑静な住宅地の一角にある。外観を一見するとラーメン屋さんの雰囲気はなく、せいぜい「看板」でラーメン屋と認知する程度。しかし、店に入ってみると一変してラーメンの雰囲気になる（笑）。道路に面する窓が大きいので店内は明るく、爽やかな感じが好印象。流行にのり何かのコンセプトをもって、いま風に作りこんだ感じは一切ないが、それがかえって潔ささえ感じる。座席は、カウンター６席とテーブル１４席の合計２０席。掃除も行き届いた空間が気持ち良い。
【スープ】“久留米ラーメンを食べる時の基本的な流儀”に習い、先ずはスープをひとくち飲んでみる。さらっとあっさりなので一瞬ちょっと薄いかな！？と感じるが、実はそうではない。食べ進めていくうちに、しっかりと豚骨のコクと旨味が染み出してくる。乳化した“ミルキー”な豚骨スープは、“シルキー”で絹のような舌触り。どんどんその魅力に吸い込まれていく。
【麺】中細のストレートで小麦の香りも良い。嫁さんと「固麺」「柔麺」一杯ずつ食べたが、どちらともスープに相性抜群だった。
【具】海苔・キクラゲ・チャーシュー・ネギ。チャーシューは、程よいサシで、柔過ぎず硬すぎず肉の旨味がある。
スタンダードな昔風久留米ラーメンを踏まえつつも、現代風な雰囲気を感じさせる、噂に違わず秀逸なとんこつラーメン。来雷軒は久留米のとんこつラーメン界に新しい時代の幕開けを予感させる。
【2012.11.18】