ryu5papaさんの作成したまとめ記事一覧

ryu5papaの食べ歩記ガイド

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ryu5papa (50代後半・男性・福岡県) 認証済

まとめ一覧

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久留米は、とんこつラーメン発祥の地である。昭和12年史上初のとんこつラーメンが久留米の「屋台南京千両」で誕生。当初のスープは煮沸しない清湯系のスープで白濁していなかった。発祥から10年後「屋台三九」が偶然作った煮込み過ぎの豚骨スープが、白濁系の元となり現在のとんこつラーメンのルーツとなったのである。

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2018/12/21 更新

福岡県はうどんと並んで「かしわめし」や「かしわおにぎり」も有名なんですよ! えっ!?なぜかって??秘密はうどんの「ダシ」が旨いから! ほらっ、久留米ラーメンの「元ダレ」で作る焼きめしが美味しいのと同じことですよ~(^O^) ♪

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2017/02/20 更新

ryu5papaです! 全国的には「炒飯」「チャーハン」ですが、久留米のラーメン屋さんでは「焼きめし」。いま全国的にも赤丸急上昇中!!の「久留米焼きめし」のまとめサイトを作ってみました~♪(^O^)

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2016/07/15 更新

いま全国的にブームの兆しをみせる“ちゃんぽん”。 ここ数年は「食堂系」「ラーメン系」「屋台系」「ちゃんぽん専門店」と、久留米でも、ちゃんぽんは人気急上昇!!です。 さてそれでは、早速ちゃんぽんの“歴史と真実”を、さっそく紐解いて行くとしましょう。「久留米ちゃんぽん」の旨い店!!の始まりです!

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2016/07/12 更新

“B級グルメの聖地”と呼ばれている久留米は、とんこつラーメンや焼鳥ほど有名ではないけど、実は「餃子」の美味しい店も多いのです!そんなわけで「俺の好きな久留米の「餃子」BEST5!!」です♪

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2015/02/09 更新

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