kazuchiさんが投稿した丸源ラーメン 都島店(大阪/都島)の口コミ詳細

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丸源ラーメン 都島店都島、柴島、天神橋筋六丁目/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/01訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

野菜肉そばを食す。

【ブログ:プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2019/01/post-50be.html

今日は、丸源ラーメン(都島店)に行ってきました。
久しぶりに肉そばが食べたくなって行って来ましたよ。
楽しみです。

城北公園通りの毛馬の方にある店舗です。
ここの店舗って広くてゆったりと食事が出来るんですよね。
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょう!!

今回は、野菜肉そばにしましたよ。
野菜もしっかり食べないとね。
少し待つと出てきましたよ。
この独特のスープがたまんないんですよね。
お肉も沢山見えていますね。

では、では、いただきましょう。
まずは、スープからっと。
う~ん、いい感じです。
ここは、醤油にこだわっていて、旨味が豊富な小豆島産の「本仕込醤油」、コクが強い岡山産の「濃口醤油」、千葉産「濃口醤油」の3種類をブレンドしているそうです。
ここに鶏や豚のガラを入れてじっくり煮込んだ後に、香味野菜、宗田かつお節など20種類以上の食材と一緒に煮込んでいるそうです。
そして、15日間ゆっくりと熟成させているんですって。
まさに、熟成醤油ですよね。
これだけ手間を掛けているんですから、美味しいに決まっていますよね。
流石です。

麺は自家製麺です。
このスープに負けていないウマウマな麺ですよ。
麺と一緒に肉を食べてから熟成スープをすすります。
すると至福が訪れて来ますよ~。
今回は野菜たっぷりにしたので旨さ倍増です。
食べ終わるといい感じでお腹が膨れましたよ。

食後のデザートも食べちゃいました。
ソフトが食べたい気分だったんですよね。
チョコ味です。
まったりタイムで至福ですよ!!

店舗は広いですよ~。
本当にゆったりと食事が楽しめます。

丸源ラーメン(都島店)さん。
久しぶりに食べた 肉そば はとっても美味しかったです。
次は野菜ちゃんぽんを食べてみたいですね。
これは食べてませんからね。
都島にお気に入りのお店が出来ました。
また行かないとね。

2019/01/23 更新

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