kazuchiさんが投稿したみつか坊主(大阪/蛍池)の口コミ詳細

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みつか坊主蛍池、大阪空港/ラーメン、つけ麺、ビアバー

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
1回目

2009/08訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
  • lunch:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

大阪にもこんなに美味しい味噌ラーメン専門店があったんだ!!

今日はみつか坊主に行ってきました。
やっと食べれた!!
お店を知ってから長い道程でした。
平日の営業時間が夜のみ場所が蛍池というのがネックになり中々行けませんでした。

お店の概観です。
モダンな造りですね。
お店の上にある、みそらーめんの文字がいい感じです。

お店の入口です。
ドア以外はガラス張りになっていて中が見えるようになってます。
提灯も右手にありますね。
余計なものが無くシンプルな感じに好感が持てます。

お店の暖簾です。
シンプルな暖簾ですね。
店名が書いている訳でなく、「味噌ら麺」と書いてあるんですね。
「らー麺」じゃないんだ。
さあ、入店しましょう。

19時半オープンなんですが、30分過ぎに行きました。
カウンターに案内され、まずは、ビールをオーダしました。
ここはサントリーのプレミアムモルツですね。
写真からもビールがものすごく冷えているのが分かりますよね。

ここは味噌ラーメン専門店なので味噌ラーメンしかありません。
・白みそらーめん 750円
・赤みそらーめん 750円
・辛みそらーめん 800円
の3種類があります。
お店の人に「初めて食べるなら、どれが良いですか?」ってたずねてみると。
「白ですかね~。」との返事だったので、今回は白にしました。

□ 白みそらーめん750円です。
色々な具材が入っています。
つくねが入ってますよ。
これはちょっとビックリしました。
まずは、何時ものようにスープから。
わ~っ。
想像以上に美味しいです。
味噌の風味がたまりませんね。
それと、もやしが、いい味出しているんですよ。
これもポイントが高いです。

麺は細麺です。
この麺が絶品でした。
食べると口の中でとろける感じなんです。
麺を食べてスープを飲むと相性バッチリ、とっても美味しいです。
ここの麺は素晴らしいですね。

つくねが入っていました。
ラーメンにつくねも珍しいですよね。
でも、このラーメンにはとっても合ってました。
美味しく、パクっていただきました。

煮玉子です。
半分に割ってみました。
ビジュアル的にはいい感じで出来てますね。
お味の方は、燻製タイプなんですよ。
煮玉子で燻製タイプは中々ないですよね。
これは美味しかったです。
今まででベスト3に入る美味しさでした。

□ 替え玉100円です。
オーダーすると、アッと言う間に来ます。
白味噌と赤・辛味噌では麺が違うそうです。
白味噌で1分、赤・辛味噌で3分掛かるそうです。
実際は1分は掛からなかったと思います。
スープに投入しました。
スープは美味しかったので飲みすぎてこんな状態に....
味噌ラーメンと言うと札幌ラーメンの西山製麺のように、ちょっと太めで玉子麺的な物が一番美味しいと思っていましたが。
いやいや、この麺も抜群に美味しいですね。
これは考えを改めないとって思わせた1杯でした。
大満足です。

各ラーメンの特徴です。
【白味噌ラーメン】
京都を代表する白味噌に数種類の味噌とスパイスをあわせて優しく甘めに仕上げています。
麺は特級粉を使用しザラザラした低加水麺(博多とんこつ風)です。
最後にご飯を入れて雑炊にしても美味しいようです。
【赤味噌ラーメン】
愛知を代表する八丁味噌に数種類の味噌とスパイスをあわせてコクのあるスープに仕上げています。
麺は特級粉を使用しツルツルした中太多加水麺です。
【辛味噌ラーメン】
日本と韓国の味噌の融合、3種類の中で一番多くの味噌とスパイスを使用しています。
甘いのに辛い、辛いけど甘い,,,刺激的なラーメンです。
麺は赤味噌と同じです。


店内はカウンター席とテーブル席があります。
店内は落ち着いた雰囲気です。
木目調のテーブルに白いイスが合ってますね。

テーブル席です。
落ち着いた雰囲気ですね。
ここだけ見るとラーメン屋さんとは思えません。
テーブルの上には、氷が入ったお茶が置かれています。
嬉しいサービスですね。
いちいち、お店の人を呼ばなくて澄みますから。

テーブルの上には扇子が置いてありました。
嬉しいですね~。
暑いときにはパタパタ出来ますから。
勿論、私は使いましたよ。(笑)


カウンターから見た店内の感じです。
ちゃんと、お茶が置かれていますね。
カウンターの内側は調理場となっていました。
清潔なお店で好感が持てました。

お店は2名の男性でやられていました。 
「ミツ」さんと「ツカサ」さんです。
この二人の名前を一部取って「みつか」と、そして、オープン当時に坊主頭だったそうです。
それで、「みつか坊主」って言う店名が命名されたそうです。
2人とも味噌にかける情熱が凄いんですよ。
関西に美味しい味噌ラーメンを伝えたいと北海道のラーメン屋さんに出展依頼を打診したそうですが断られてしまったそうです。
ならば、自分達でやるしかないと、研究に研究を重ねて現在の味を作り出しオープンすることになったそうです。
やりますよね~。
根性が入っていますから美味しいはずです。

私が食べている20時前には満席になりました。
やっぱり人気店なんですね。
他のお客さんのオーダーを聞いていると赤が多かったです。
今回は白を食べたので、次回は赤ですね。
赤を食べるのが楽しみです。


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/08/post-d086.html

  • お店の看板です。真っ赤で渋い渋い感じですね。

  • お店の概観です。モダンな造りですね。お店の上にある、みそらーめんの文字がいい感じです。

  • お店の入口です。ドア以外はガラス張りになっていて中が見えるようになってます。

  • お店の暖簾です。シンプルな暖簾ですね。店名が書いている訳でなく、「味噌ら麺」と書いてあるんですね。

  • ここはサントリーのプレミアムモルツですね。写真からもビールがものすごく冷えているのが分かりますよね。

  • 白みそらーめんです。

  • 色々な具材が入っています。つくねが入ってますよ。これはちょっとビックリしました。

  • 麺は細麺です。食べると口の中でとろける感じなんです。

  • ラーメンにつくねも珍しいですよね。でも、このラーメンにはとっても合ってました。

  • 煮玉子です。半分に割ってみました。お味の方は、燻製タイプなんですよ。

  • 替え玉です。

  • 白味噌と赤・辛味噌では麺が違うそうです。白味噌で1分、赤・辛味噌で3分掛かるそうです。

  • メニューです。

  • 各ラーメンの特徴を書いてます。

  • 店内はカウンター席とテーブル席があります。店内は落ち着いた雰囲気です。

  • テーブル席です。落ち着いた雰囲気ですね。ここだけ見るとラーメン屋さんとは思えません。

  • テーブルの上には扇子が置いてありました。嬉しいですね~。暑いときにはパタパタ出来ますから。

  • ちゃんと、お茶が置かれていますね。カウンターの内側は調理場となっていました。

2009/08/19 更新

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