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1～3 件を表示 ／ 全 3 件
喜多方、会津豊川/ラーメン
3.70
389人
夜～￥999
昼～￥999
昼の点数：3.9
カウンターが特等席な中庭を望む空間でいただく中華そばには、様々な経験をされたご店主の思いの詰まった一杯に。 洗練された空間なのに価格はいたってリーズナブル。喜多方の朝ラーは7時から始まります。こちら、喜一さんも7時開店。GW直前の平日。GW準備のせいか、臨時休業やら営業時間の変更をされる人気店も散見される中、定時運航は大切です。 注文は熟成醤油ラーメンを。軽い茶だくの気持ち脂つよめな醤油の旨味の効いたスープは個人的に好みの味。平打ち手もみ麺は軽くスープを弾きますが、のどごしよく、バラチャーシューをはじめ安定の具材はまさに名脇役の佇まい。連食ながら、スルスルと入っていきます。 湯気のかおる厨房から帰り際に笑顔でご挨拶いただいたご店主の目力の強さに新しい喜多方の潮流を感じながら、お店を後に。 今回は期せずして老麺会非加盟のお店を巡りましたが、佐野でも感じたことですが、歴史ある味の街こそ新しい息吹きは必要だと感じました。ごちそうさまでした。
2017/04訪問
1回
喜多方/ラーメン
3.57
185人
夜-
昼の点数：3.6
喜多方の朝ラーをめぐる旅①
白河/ラーメン
3.23
45人
昼-
昼の点数：3.3
白河ラーメンの源流へ
2017/02訪問
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カウンターが特等席な中庭を望む空間でいただく中華そばには、様々な経験をされたご店主の思いの詰まった一杯に。 洗練された空間なのに価格はいたってリーズナブル。喜多方の朝ラーは7時から始まります。こちら、喜一さんも7時開店。GW直前の平日。GW準備のせいか、臨時休業やら営業時間の変更をされる人気店も散見される中、定時運航は大切です。 注文は熟成醤油ラーメンを。軽い茶だくの気持ち脂つよめな醤油の旨味の効いたスープは個人的に好みの味。平打ち手もみ麺は軽くスープを弾きますが、のどごしよく、バラチャーシューをはじめ安定の具材はまさに名脇役の佇まい。連食ながら、スルスルと入っていきます。 湯気のかおる厨房から帰り際に笑顔でご挨拶いただいたご店主の目力の強さに新しい喜多方の潮流を感じながら、お店を後に。 今回は期せずして老麺会非加盟のお店を巡りましたが、佐野でも感じたことですが、歴史ある味の街こそ新しい息吹きは必要だと感じました。ごちそうさまでした。