-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869313","content_type":"ReviewImage","content_id":12869313,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
バイスサワー（380円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869282","content_type":"ReviewImage","content_id":12869282,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
半焼きれば・塩（1本100円）・半焼きたん（1本120円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869324","content_type":"ReviewImage","content_id":12869324,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
半焼きちれ・塩（1本100円）、ニンニクの芽・塩（120円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869322","content_type":"ReviewImage","content_id":12869322,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
半焼きちれのレア具合
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869323","content_type":"ReviewImage","content_id":12869323,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
半焼きせぎも・塩（1本100円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869318","content_type":"ReviewImage","content_id":12869318,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
屋』とりもつ（1本120円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869280 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869280","content_type":"ReviewImage","content_id":12869280,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
かしわあぶら・味噌味（1本100円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869274","content_type":"ReviewImage","content_id":12869274,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
とりにんにく・味噌味（1本100円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869278","content_type":"ReviewImage","content_id":12869278,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
黒ホッピーセット（380円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869314","content_type":"ReviewImage","content_id":12869314,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
もつ煮込み（350円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869310","content_type":"ReviewImage","content_id":12869310,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
マカロニサラダ（300円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869283 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869283","content_type":"ReviewImage","content_id":12869283,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
山いも醤油漬け（180円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12869316 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12869316","content_type":"ReviewImage","content_id":12869316,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
このお店。
一度は行かなくては……と恋い焦がれることはや数年。
やっとその敷居をまたがせてもらう日が来ました。
もつ焼きの名店『秋元屋』さんです。
東京のもつ焼きの名店の、”東の雄”が『宇ち多゛』なら、
”西の雄”はこちらのお店なのではないでしょうか。
日曜の夜19時台に訪問。
店内は満席で店前に3人の待ち客がありましたが、
タイミングよく5分も待たずに入店出来ました。
「バイスサワー」 380円
とりあえず一杯目は「バイスサワー」で
(○´∀｀)／且☆且＼(´∀｀●) ｶﾝﾊﾟ～ｲ!!
梅の酸味が軽やか・爽やかな一杯。
「梅酢」で「バイス」なんですね(笑)。
この日がたまたまそうだったのか（日曜でしたし）、
昨今の生肉事件で提供を自粛されているのかはわかりませんが、
刺身・生肉系のメニューは一切ありませんでした。
しかし、
もつ焼きはメニューによっては「半焼き」が可能だそうです。
ならば…と、メニューには載っていなかったのですが、
「レバーの半焼きは出来ますか？」
と質問。
快くＯＫを頂戴したので、塩焼きで注文です。
一緒に、メニューにあった「半焼きたん・塩」もお願いしました。
「半焼きれば（塩）」 1本100円
「半焼きたん（塩）」 1本120円
外側を炙っただけのタタキ状のレバ……、
ｳﾏ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!!
『宇ち多゛』で言う「若焼き」ですね。
残念ながら刺身系はありませんが、半焼きがあるので十分楽しめそうです♪
そんなわけで、ここから「半焼き」をいろいろ注文(笑)。
「半焼きちれ（塩）」 1本100円
「ニンニクの芽（塩）」 1本120円
このチレも、臭みが全くなく美味！
この焼き断面のレア加減
（※投稿した写真の「半焼きちれのレア具合」をご覧ください）。
シャクッとした噛み応えとトロッととろけるチレの甘味……。
嗚呼、思い出すだけでよだれが……(笑)。
「半焼きせぎも（塩）」 1本120円
こちらは、黒板メニューにあった鶏の腎臓。
フワットロッとしておいし～い♪
背肝が半焼き出来るって、よほど鮮度がいいんですね。
「とりもつ（塩）」 1本120円
鶏内臓メニューからもうひとつ、「とりもつ」を。
どこの部位になるんだろう？
くにゅっとした食感で、でも柔らかくて。
これも旨かったな～。
「かしらあぶら（味噌）」 1本100円
『秋元屋』さんの焼きものの味付けには、塩・タレの他に味噌味もあるんですよね。
「かしらあぶら」は味噌で頂きました。
カシラの肉々しさと、アブラのねっとりコラーゲン質が同居した串に、
お味噌の香ばしさが 合う！(ﾟ∀ﾟ)
「とりにんにく（味噌） 1本120円
「とりにんにく」も味噌で注文。
正肉にニンニク粒が挟まった串です。
う～ん、こちらのこの味噌ダレ、美味しいですね～。
「黒ホッピーセット」 380円
バイスサワーをナカ2杯で開けた後は、「黒ホッピー」をセットで注文。
ちなみに、ナカとソトは各250円です。
セット、安いなぁ。
「もつ煮込み」 350円
串以外のアテも注文しました。
まず、外せない一品「もつ煮込み」！
牛スジのプルンとした部分やシロ、ほろっと柔らかい木綿豆腐も入ってます。
煮汁はあっさりしてますが、牛モツのコクが出ていて味わい深い煮込みです。
「マカロニサラダ」 300円
こういうの好きなんですよね、ポテサラとかマカサラとかスパサラとか。
ゆで卵の黄身がたっぷりでマイルド～♪
「山いも醤油漬け」 180円
箸休め役は「山いも醤油漬け」。
醤油色が浅い醤油漬けだけど、白出汁か塩ベースの醤油ダレに整えてあるのか、
色の割には出汁感も塩気もしっかり。
薬味の山葵も合っていて、(・∀・)ｲｲ!!
ホッピー・ナカのお代わりも続くってもんです(笑)。
そんなこんなで、アルコール5杯ほど呑んでこの日はお開き！
いや～、予想どおりの美味しさでした。
まだまだ食べてみたいメニューがありますし、すぐにでも再訪したいお店です。
ごちそうさまでした！
【 大きな写真と元記事は、こちらをご覧ください 】
http://etizenya0.blog20.fc2.com/blog-entry-702.html