1回
2014/07 訪問
特別なディナー最上階でのフレンチと期間限定のスィーツ（●＾o＾●）
お土産のパン
タワーズレストラン クーカーニョ
2019/06/03
ラビかおりん さま
この度はセルリアンタワー東急ホテル「クーカーニョ」にご来店
いただき、誠にありがとうございます。
また、ご多忙にも関わらず口コミと素敵なお写真を
ご投稿いただき重ねて感謝申し上げます。
これからも現状に満足することなく、ご来館いただいた
全てのお客さまにお喜びいただける贅沢で優雅な
お時間をご提供できるよう誠心誠意努めて参ります。
今後もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
またのご来館を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
2014/08/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ここ最近元気ない私を友人が美味しいの食べに行こう♪
友人はこちらは何回も利用している様で・・・
３日間期間限定のディナー
パリよりホテル・ル・ブリストル パリのシェフパティシエ、「ローラン・ジャナン」が来日7月14日（月）からはの３日間
毎年恒例となりました「クーカーニョ」でのプロモーション、1年に1度、スターシェフによる
デザートをいただける絶好の機会です。
その日に予約を入れてくれましたのでデザートが楽しみなのです。
セルリアンタワーホテルの４０階
予約の名前を告げると、記念で写真を撮ってくれて
今回は特別？メニューの表にさっき撮った写真を張り付けてある
シャンパンでカンパーイ♪
丁度夕陽が沈む時間帯でしたがお店の位置が夕陽とは逆でした。
コースは２コース・１９８００円と１６８００円のコースです。
★小さなポットに入った海の幸のガスパッチョ仕立て
★パテ・アン・クルートガストロノーム
パテでサマートリュフが贅沢に入ったパテが濃厚でシャンパンには最高
★ポロ葱とじゃがいもの冷製ポタージュ・ヴィシー風
コンソメのジュレの上にじゃがいものポタージュがグラスに盛り付けられて
混ぜていただくのが勿体ない感じ
★ブルターニュ産・オマール海老と蛤のヴァプール
海老が大きくプリプリ、蛤も大きくで海の幸たっぷり
ソースはパンと共に綺麗にいただきました。
★フランス産シャロレー牛のグリエ
お肉はナイフですっと入る柔らかい・・・
とても美味しいお肉です
パンは７種類でしょうか、一番はトマトのパンが美味しかったです。
どれも美味しかったし綺麗な盛りつけに感動。
お楽しみのデザートは
★やわらかブルーベリーのジュレとヨーグルトのソルベ
それ以外に４種類から選べて
私は
★なめらかレモンタイム風味のハチミツアイス洋ナシとライム生姜の薫り
凄い感激。ミツバチも飴細工で細かく作られていて
ミツバチの巣の様にとても細かい作業です。
美しいしか言葉ない・しばらく手が付けれなかったです。
洋ナシとレモンでさっぱりとお味
ラストはドリンクと小菓子も付くのですょ
このマカロンにヌガーが美味しいかった。
凄い充実したお食事です。
スタッフはとても丁寧な接客で提供も丁度良いタイミング
雰囲気といい、お食事も最高でした。
夕陽が沈む時間からたっぷり２時間
ゆっくりと会話楽しみながら贅沢な時間です
全てのお食事が提供が終わると、ローラン・ジャナンさんが各テーブルに挨拶に来られました。
平日という事もあり、雑音もなく大人の時間凄す事できました。
ありがとうです、御馳走様でした。
帰りにはパンのお土産をいただきました。
こういうのとっても嬉しいです♪