2回
2018/11 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
悪魔的なしゃぶしゃぶ(￣□￣;)!!
2018/11/06 更新
2018/05 訪問
究極の肉すい‼
最近ランチを始めたひとひらさん
ここは、大阪でしゃぶしゃぶ専門店で唯一ミシュラン掲載店の『しゃぶしゃぶ やすだ』の手解きを受けた料理人さんがやってるらしい
まだ、夜のタイミングが会わず
とりあえず、ランチに訪問
店の雰囲気は、竹の装飾が見事で個室も良い感じで、やすださんとは、ある意味対極にある店です(笑)
メニューは、肉すい⁉イチボのびふかつ、煮込みハンバーグ、ローストビーフ丼、サイコロすてーきが850円～1180円迄のラインナップと夜のメニューにも登場している至高のびふかつ2500円、至高のすてーき4500円
ある意味、肉屋さんの王道メニューですね❗
その中で気になったのが！肉すい！
大阪人しかほぼわからないソウルフード
難波のうどん屋さんの『ちとせ』で吉本の芸人が「肉うどんのうどん抜き」と注文したことから出来たメニュー(笑)
私自身、何度かたべたことがありますが…
行列になってる意味が、全くわからない食べ物(笑)
店員さんに、おすすめの中で更にお勧めを聞いてみると本日はいちぼのびふかつと肉すいとのこと
いちぼのびふかつは、『京都勝牛』のびふかつと同じ値段設定らしく、是非、比較してくださいとのこと(笑)
心引かれましたが、『京都勝牛』を食べたことないので食べてからにすることにして、初志貫徹で肉すいを注文！
5分くらいで登場!!
速い‼
結構な肉のボリューム❗
出汁は鰹出汁?にウシの油が溶け込んでうまい‼
肉はふわふわで柔らかくこりゃはまる‼
これは、「ちとせ」と比較できない
肉すい見直しました‼
立派な料理です‼
流石一流の日本料理の匠（チラシに書いてあった）が作ってるだけあります
今までのものとは別格です
夜の料理が凄く楽しみになりました‼
ランチ、おすすめです
是非一度お試しあれ‼
2018/11/06 更新
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いよいよ夜の部突入！(￣-￣)ゞ
否が応でも期待が膨らみます‼
料理は、料理長渾身の肉の逸品と究極のしゃぶしゃぶのコラボコースと言うことで『雅』と言うコースを選択‼
いよいよ料理登場
まずは、『牛スープ仕立ての茶碗蒸し』
驚‼こんな茶碗蒸し初めて❗
程よい牛スープの味がこの上なく茶碗蒸しを引き立てて絶品です。
マジうまい❗
単品でもあるみたいで、これはお代わりありだなぁ
『たんの柔らか煮』
マジとろける❗
流石に割烹の料理人さんです。
文句の付けようがありません
『ひとくちびふかつ』
あぁー
これが念願のさーろいんのビフカツ
ランチのびふかつの数十倍美味しい❗
ハンパない
マジやばい
美味すぎる
『究極のしゃぶしゃぶ』
本日は鹿児島産の黒毛和牛A-5の11ランクとの事
しゃぶしゃぶにするレベルじゃないじゃん
普段のしゃぶしゃぶとは違い手切りだけに少し厚め
絶対火を通し過ぎないで下さいとの注意あり❗
てか、生で食べれるレベルだよね
いざ、食す‼
うまい(*^O^*)旨い(⌒0⌒)／ウマイ＼(^_^)(^_^)／
これヤバイでしょ❗
ヤバすぎる❗
挙げ句、本当に灰汁出ない‼
( ・◇・)？
野菜は、オニオンスライス、レタス、でさっぱり食せる。豆腐は味の濃い本格豆腐、キノコ類は大黒しめじ、他2種❗
〆は、『うにく茶漬け』
マジか⁉
絶品‼
この言葉だけで十分です(^з^)-☆
デザートは、
『バニラアイスとフルーツのYAMAZAKI掛け』
ナイスコラボ
バニラアイスにウィスキー抜群に合います‼
ミシュラン掲載店の『やすだ』の大将から技能を伝授されたシェフが提供する『灰汁の出ないしゃぶしゃぶ』は、まさしく絶品‼
逸品料理の品々は、割烹出身の料理長のセンスを感じます。
ネオジャパネスクな雰囲気で悪魔的な料理、大満足です‼
このクオリティでこの価格❗
コスパ高すぎです‼
是非とも体験してみてください❗
間違いなく！(￣-￣)ゞ
他ではしゃぶしゃぶは食べれなくなります‼
必ず再訪します‼